一生懸命ガンバる贅沢ひととき。
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Chinese 元yuanの特徴
スープ湯 スッポン 冬瓜 とうもろこしが出色の味わいです。
甘鯛の鱗揚げはクリスピーな食感で絶品でした。
帝国ホテルでの経験豊富なシェフが手掛けています。
一緒に行った友達が以前美味しかったとオススメしてくれたので行ってきました꒰｡•◡•｡꒱前回はアラカルトだったそうで、今回はコースで頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)و前菜の盛り合わせから素敵過ぎて心を奪われました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ﾜｰｲ種類も豊富ですしどれも美味しくて楽しめました꒰｡•◡•｡꒱その後の料理も美味しくお腹いっぱい楽しめましたし、お酒も進んじゃいました(˶>ᗜ<˵)✰´-美味しかったです꒰｡•◡•｡꒱ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*
毎日一生懸命ガンバってるご褒美の贅沢なひとときでした2025/8ディナー(予約して来店)小菜(雲丹)湯(十七種)焼物(手羽先・松阪豚・若鶏)鮑(干し鮑・蝦夷鮑)鴨(北京ダック・カダイフ)排翅(吉切鮫)肉(仙台牛サーロイン)炒飯(XO醤)甜点(メロン)
Chinese 元yuan（チャイニーズ ユアン）【東京・高円寺】〜 豊かで澄んだ旨みの中華 〜◆出色の一皿 湯 スッポン 冬瓜 とうもろこし円皿に盛られた冷菜盛り合わせの端正な味の共演も海鮮料理の甘鯛の鱗揚げのクリスピーさも肉料理の和牛サーロインのしゃぶしゃぶの甘やかさも良かったが、出色だったのが” 湯 スッポン 冬瓜 とうもろこし ”と題されたスープ。この一見地味なスープは題中の淡白にして濃厚なスッポンの旨みにあっさりつるんとした口当たりの冬瓜、粒一つ一つがギュッと甘いとうもろこしの三者だけでなく、滋味深くほぐれる牛肉団子、口中にひた当たる食感のハナビラダケ、繊維から滲む旨みの貝柱、甘酸っぱさのアクセントを付加するクコの実などなど様々な食材が共鳴しスープに溶け込んで、豊かで澄んだ旨みを紡ぎ出している。このスープが象徴するように、料理は派手さは無いが丁寧で真っ当な美味しさ。ノーチェックの店だったが、思わぬ宝物を見つけたような満ち足りた気持ちになって店を出た。◆今回のお品書き小菜：フォアグラの紹興酒漬けのマカロン冷菜盛り合わせ：チャーシュー クラゲ よだれ鶏 他湯：スッポン 冬瓜 とうもろこし海鮮：甘鯛の鱗揚げ ココナッツと豆板醤とチーズのソース肉：和牛サーロインのしゃぶしゃぶ 腐乳 豆板醤涼麺：柚子果汁 豚挽肉甜点：マンゴープリン（樹液の）ゆきつばめ、メロン+瓶ビール1本、ロゼワイン1本(を2人で)（夜）10000円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞ワインとのマリアージュが出来る本格中華料理店。帝国ホテルの中華、北京出身の坂元裕太郎シェフと常前茉希子ソムリエがご夫妻で店を切り盛りする。＜注 文＞今回注文のディナーコースは7260円。ドリンクはビール770円より、紹興酒のグラス770円より、ボトル2420円より、ハイボール880円より、ワインのグラス880円より、ボトル4500円より。
【秘密にしておきたいお店】都内の某高級ホテルで修行したご主人とソムリエの資格を持つ奥さまが二人三脚で営む『Chinese 元yuan』さん。高円寺駅から10分ほど歩いた住宅街にひっそりと佇むレストランで、以前何かの記事で読んでからずっと気になっていた。見た目も楽しい新発想のヌーベルシノワを気軽に楽しめるお店との評判。アットホームで温かみを感じる店内はカウンターが10席のみ。こぢんまりとしてまさに隠れ家レストランという表現がぴったりだと思う。この日はスタンダードなコースを注文。「ディナーコース@7,260円」◆アミューズうわ、いきなりかわいい！山椒と竹炭を練り込んだマカロン。ざっくりとしたクリスピーな食感で、後から濃厚なフォアグラの風味が口の中に溢れる。風味を閉じ込めるようガラスの器に入って提供される。◆前菜いきなり本日の主役はこちらですさあどうぞ！と言わんばかりの豪華な前菜たち。赤えび紹興酒漬け、フルーツトマトのコンポート、長芋の醤油と紹興酒漬け、ゴーヤとセロリの和え物、枝豆の紹興酒漬け、チャーシュー、腸詰め、蜂の巣と牛すね肉、牛もも肉しょう油煮、鯛のお刺身、海月の頭赤酢漬け、つぶ貝。長くなるので一品一品にはふれないけど、どれも丁寧に手間ひまかけて作っていることがよく分かる。魚貝・肉・野菜と多彩な食材を工夫して使っていて食べる側を飽きさせないし、もちろんしっかりおいしい。◆スープ小玉ねぎ、とうもろこし、鶏もも肉、当帰など。滋味溢れて身体に良さそうだしうまみも濃厚でちょっとのけぞるほどおいしい。具材たっぷりな食べるスープ。これ好きだなぁ。◆海鮮料理車エビ、アオリイカ。しっかりおいしいのに塩梅が優しくて毎日でも食べられそう。普通っぽいのに秀逸でシェフのセンスに脱帽。◆肉料理黒豚のスペアリブ。ねっとりとした黒酢に生姜とニンニクが効かせてあった。もう一品はいちごをイベリコ豚で包んだ料理。いちごのほんのりとした酸味が良い感じで、豚肉なのに食感が軽い。◆お食事甘鯛や蛤で出汁をひいた汁そば。磯の香りがふわっと漂う。海老と大葉のわんたんが入っていて、ぷりっとした柔らかい海老は塩味も程良くて、思わずうんま！と鼻の穴を膨らませてしまう。◆デザートマンゴープリンとメロン。マンゴープリンには雪燕が散らしてあった。上品な甘さのデザート。これだけ充実したコースで、紹興酒やハイボールまで飲んで一人1万円を切るのは破格過ぎる。初めてでしたが素敵すぎてぞっこんです。これからも定期的に通わせて頂きます。まだ食べログの口コミも少なく予約はふつうに取れるけど、あまり混むと困るので皆さんどうかお店の保存は控えて下さい。
仲良ぴグルメに誘われて行った中華が期待値オーバー超絶怒涛の美味しさだったんだが！いやぁ、高円寺ってどんなイメージがあります？僕は完全に月曜から夜ふかしの番組のイメージが強く、サブカル的な邪道を良しとするような街のイメージを持っていたんですよ。だからね、少し怖いという先入観があって1度も夜に行ったことが無かったのです。しかし、今回初めて高円寺飲みに誘われて初めて高円寺でお酒と料理を楽しんだのですが、すんごいの！すんごい美味しいの！！いやぁ、先入観って怖いなぁと思いましたよ。まさかこんなにもステキなお店があるなんてね。また行きたいものですよ。▽--------------------------▽○店名: Chinese 元yuan○食べログ3.36(2024/04/21時点)○高円寺駅徒歩8分○予算¥4,000/1人○東京都杉並区高円寺南2-53-1 フラットコウ 1F○営業時間[月~金]11:30 - 14:00/18:00 - 22:00[土・日・祝日]15:00 - 22:00※定休日:水曜日※カード決済可能△--------------------------△【予約可否】予約不可【オススメ利用シーン】1人、同僚、友人【混雑状況】日曜日16時訪問。満席率8割。予約必須です！【注文】～Food～◆中華 小鉢持ち合わせ 6種 ¥1,980・フルーツトマト・クラゲカンパチと鰤青ネギのソースピータン豆腐とつぶ貝よだれ鶏ボタン海老とホタルイカの牛すね肉、鴨肉、自家製腸詰め◆ホタルイカとタケノコの春巻き ¥880/1本◆エビ春巻き(2本) ¥880◆豚肉と生葱の焼売 (2本) ¥550◆ホタテと海老の黄ニラ入り塩炒め ¥1,980◆海老と玉子のチリソース(6尾)¥1,760◆麻婆豆腐 ¥1,650◆青海苔の汁そば¥1,650◆桜えび醤とチャーシューの炒飯¥1,650～Drink～◆マルヴァージア オレンジ ¥4,900
帝国ホテルの中華料理店で腕を振るっていた方が独立したお店と聞いて伺いました。全席カウンターでしたがテーブルが広く、視界をふさぐものもなかったので窮屈な感じは全くせず。小鉢盛り合わせ6種は海鮮からお肉までどれも凝っていて、大満足の一品でした。そのほか広東風チャーシュー、点心3種類、炒め物、坦々麺の合計7品を2人でシェアしましたが、かなり盛りだくさんになってしまい、もう2、3品位少なくしてデザートを食べてもよかったなーと。ボトルワインの種類がたくさんあり、価格も4000円位の良心的な値段からあったので、飲む量が多い方は頼むとお得にできるかもしれません。高円寺の中華でこんなに上品なお店があったのは知りませんでした。テイクアウトもあるようで、近くに住んでる方は羨ましい！
結果から言うとめちゃくちゃ美味い＆仕事が丁寧です！高円寺体育館に行った帰りにいつも満席で気になっていたコチラのお店！うかがった日は平日17時過ぎということもあり1h程なら2人入店出来るということでなんとかありつけました(笑)メニューにある品物はどれも食べたくなるようないい所突くね～って感じで(笑)ワイン🍷と楽しむ中華とのことですが、ビールでも構いませんよ～とのありがたいお返事を頂いて瓶ビールで乾杯🍻青ザーサイ、よだれ鶏でつまんでビーフンで締めました！今まで食べたビーフンで1番美味しかった！どれもボリュームがあるので3人以上でうかがってあれやこれやとシェアしながら食べたいですが人気店のようなので予約しないと難しいかな………店内装飾のフカヒレも写真撮って良いとのことで色々とお話し聞けて楽しかったです！
結果から言うとめちゃくちゃ美味い＆仕事が丁寧です！高円寺体育館に行った帰りにいつも満席で気になっていたコチラのお店！うかがった日は平日17時過ぎということもあり1h程なら2人入店出来るということでなんとかありつけました(笑)メニューにある品物はどれも食べたくなるようないい所突くね～って感じで(笑)ワイン🍷と楽しむ中華とのことですが、ビールでも構いませんよ～とのありがたいお返事を頂いて瓶ビールで乾杯🍻青ザーサイ、よだれ鶏でつまんでビーフンで締めました！今まで食べたビーフンで1番美味しかった！どれもボリュームがあるので3人以上でうかがってあれやこれやとシェアしながら食べたいですが人気店のようなので予約しないと難しいかな………店内装飾のフカヒレも写真撮って良いとのことで色々とお話し聞けて楽しかったです！
今今はランチお休みになったようですが、いつも行列してました。前を通るたびに諦めて他の店に行く日々。真夏の猛暑日ならあるいは少ないかと思い訪問。それでも一陣で埋まり外には行列、、でも3人だったので意を決して並ぶ。回転は割と早く10分弱で入店。麻婆豆腐を狙って行ったので食べられて良かった。山椒の香りがよくスパイシーだが味は濃すぎず美味しい。セットの杏仁豆腐はお酒をかけて良いか聞かれ、それがまたアクセントでお口直しにピッタリ。綺麗な店内で接客も手際もよく、人気の理由が分かりました。
| 名前 |
Chinese 元yuan |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5913-9776 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南２丁目５３−１ フラットコウ 102 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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食事うまい！接客も最高！オススメのワインを飲みながらの本格中華は最高の時間でしたありがとうございました！