赤坂の繁盛店の味を堪能！
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コウヘイキッチンの特徴
季節ものを生かした和の創作料理を楽しめる居酒屋です。
赤坂の繁盛店料理人が手掛ける新しい料理の数々です。
予約必須の人気店として、土曜日も賑わっています。
土曜日、3名で予約して伺いました。人気店のようでほぼ予約でいっぱいの様子。女将さん？でしょうか、とても気持ちいい接客。おすすめの品やらを丁寧に教えてくれました♪ご主人がホールをお一人で回しているので、お料理の提供は少し時間がかかるかも。料理はどれも大変美味しくしかもリーズナブル。ワインも手頃なものが用意されており、とっても楽しめました。たまにしか来ない場所だけど、機会があればリピートしたい店です。
季節ものを生かした和の創作料理がいただけるお店。前のお店の居抜きで営業しており、見慣れた大きなソファーが並ぶ落ち着いた店内です。お通しからアオサのスープとローストビーフの肉寿司と豪華。肉寿司はとても分厚い牛もも肉で、美味しいです。メニューにも様々な創作料理がたくさんあってワクワクします。この日の注文は以下でした。↓↓↓◆仙台せりのお浸し◆肉焼売◆お刺身3点盛り合わせ◆大人のポテトサラダ◆アジのレアフライせりは地元でよく食べていてとても懐かしく、美味しくいただきました。お出汁が良い味です。特に気に入ったのは、大人のポテトサラダ。高く盛り付けられたポテトサラダに、しっとり柔らかい胸肉がゴロゴロ乗って、パルミジャーノをふんだんにかけた一品です。チーズとの相性抜群です。また、アジのレアフライも驚きの品でした。想像していたアジフライではなく、アジのお刺身に薄く衣をまとわせ、レアで揚げたものでした。これ美味しい！初めての料理でした。王道の和食から、アイデアが込められた創作料理まで気に入りました。ごちそうさまでした！
コウヘイさんのキッチン。10時半には終了。お刺身メニューも充実していて、日本酒も美味しいけど、和食屋さんなかんじじゃなくて。コンクリート打ちっぱなしな内装に、ソファ席もあってカフェな雰囲気もありつつ、断じてカフェではない。日本酒美味しいけど、次はワインも有りかなー、と思うけど、周りの人達は焼酎飲んでる人も多い。ちょっとジャンルが分かりづらいけど、これが国分寺のオシャレな店なのか？だから、やっぱりコウヘイさんのキッチンなんだな。文句なしの美味しさでした。そして、バイト？の女の子も可愛かったです。
赤坂の繁盛店料理人さんの独立開業！接客も料理も全てが丁寧で、とっっても気持ちのいい幸せな時間が過ごせます。お通しに出てくる、優しいスープと押し寿司が落ち着きます。何よりも嬉しいのは、お一人様でも色々なメニューを食べれるようにハーフサイズも提供してくれます。運が良ければ珍しいお刺身あり、今回はホッケのお刺身と烏賊の白子をいただけました！＝お刺身新鮮な証拠！オーナーは日本酒に詳しいので、ペアリングしてくれたり、好みの日本酒に出会えます。
| 名前 |
コウヘイキッチン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8885-8052 |
| 住所 |
〒185-0012 東京都国分寺市本町２丁目２２−２ セレニティ国分寺 1-B |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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初めて伺いました。駅からは5分ほどで分かりやすかったです。お通しのお寿司とお吸い物からお刺身エビマヨ、他野菜等、〆のチャーハンデザート代わりとなった桃の天ぷら全てが最高に美味しかったです！こだわりを感じる素材本来の味と、コウヘイさんの味付けがマッチして活かされていました。店内は綺麗で雰囲気も良く、常連さんも優しく、ホールの綺麗な女性の方、若い男性スタッフの方皆様すごく気を配ってくださり心地よいひとときを過ごせました。メニューも頻繁に変わるそうなのでぜひ早いうちにまたお伺いさせて頂きたいです。ごちそうさまでした！！