人気の冷や冷やと黒毛和牛。
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あいだやの特徴
人気のつけ麺店で、夕食時にも美味しい選択肢が揃っている。
夏季限定のすだち冷や冷やが楽しめることで話題の店。
黒毛和牛サーロインを使ったメニューが特に魅力的でおすすめ。
【平日でも行列】選べる2種のつけ汁×目の前でグツグツ仕上がる黒毛和牛サーロインご飯🍜 つけ汁2種 味玉つけめん(200g)＋黒毛和牛サーロインご飯セット（2,300円）麺はモチモチでコシのある「冷や盛り」をチョイス！つけ汁は、贅沢に下記の4種類から2つを選んで楽しめます👇豚骨魚介（王道の濃厚な味わい）にんにく醤油（甘さ控えめでニンニクがビシッと効いたパンチ系）海老（コクと旨味が凝縮された濃厚海老スープ）担担（ハマる人続出！卓上の花椒を入れるピリ辛系）旦那さんと全種類をシェアしましたが、個人的オススメは王道の「豚骨魚介」と旨味が詰まった「海老」の組み合わせです🤤コシのある極太麺に、豚肩・豚バラ・鴨の3種チャーシューが入ったスープが絡んで最高！海老スープは、麺を食べ終わった後に温かいお出汁を出してくれるのですが、最後まで飲み干したくなる美味しさでしたそして主役級の「黒毛和牛サーロインご飯」は、目の前ですき焼きのようにタレを入れてグツグツ煮込みながら仕上げてくれる演出に大興奮！お肉がとろける柔らかさで絶品です！平日の11時半にお伺いしたのですが、すでに満席で5人ほどの列が！その後もどんどんお客さんが入ってくる人気ぶりでした。土日は1時間以上の大行列ができることもあるそうです。券売機は現金のみなので、お財布の準備をお忘れなく！
【店名】あいだや【最寄り】御徒町駅 徒歩約5分上野広小路駅 徒歩約5分平日の11時30分ごろに来店。すでに3名ほど並んでいましたが、約15分ほどで入店できました。店内は10席前後のカウンター中心。海外のお客さんも多く、この日も2組ほど来店していました。今回注文したのは、「サーロインご飯」と「釜揚げつけ麺（坦々・にんにく醤油）」。【サーロインご飯】店員さんが目の前でサーロインを炙ってくれるライブ感が最高。小鍋でじっくり火入れされるので、脂の香りが一気に広がります。炙っている間に卵を溶いて待機。ちなみにご飯はおかわり可能です。ひと口食べた瞬間、サーロインの脂の甘みが口いっぱいに広がる…。卵のまろやかさとタレの旨味が合わさって、白米との相性が抜群でした。気づけば一瞬で完食。卵が余っていたので迷わずご飯をおかわり。まさに至福の時間。【釜揚げつけ麺】ホクホク感のある中太麺。今回は「坦々」と「にんにく醤油」を選択。どちらのつけ汁も奥深い味わいで、最後は備え付けの鰹出汁を入れてスープ割り。これがまた感動レベルに美味しい。麺はツルツルと喉越しが良く、上品な小麦の香りも感じました。チャーシューは低温調理系を含め数種類入っていて、肉厚で食べ応えも十分。全体的に完成度が高く、かなり満足度の高い一杯でした。上野・御徒町エリアで、並んでも食べる価値がある人気店だと思います。
【店名】あいだや【最寄り】御徒町駅徒歩5分上野広小路駅徒歩5分金曜日の19時30分ごろ来店。すでに5〜6名並んでいました。約15分ほどで着席。店内は10席ぐらいのカウンターでした。【サーロインご飯】店員さんが目の前で炙ってくれます。鍋であぶってくれます。サーロインを炙っている間に、卵を溶いておきましょう。ちなみにご飯はおかわりができます。いざ実食。これはもう感動です。お口に入れた瞬間、サーロインの脂の甘さが広がります。卵のとろみとサーロインのタレが絡み合って白米と最高に合います。あっという間にご飯がなくなってしまいました。卵が余っていたので、迷わずご飯をおかわり。至福の時間でした。【釜揚げつけ麺】ホクホクの麺に2種類の選べるスープ。「えび」と「豚骨魚介」を注文。えびは、えびの風味がしっかり効いています。豚骨魚介は、豚骨の味わいのあとに魚介の味わいが広がります。一度に2度おいしいとは、まさにこのこと。スープがクセになり、あやうく飲み干してしまうところでした。御徒町にきたら絶対に訪れたい。ちなみにSUSURUTVのサインもありました！ごちそうさまでした。
・あいだや／御徒町・ミシュランビブグルマン常連ラーメン店、上北沢・らぁめん小池、本郷三丁目・中華蕎麦にし乃、王子・キング製麺を運営する、小池グループが提案する、つけ麺を提供する業態、行列ができる店 あいだや さんに初入店。・建物の通路、上野シックスロード」という通路の「あいだ」にあるから「あいだや」と言う名前らしい。看板メニューは、４種類のつけ汁から選べるつけめん、目の前で火入れする黒毛和牛サーロインご飯が人気のお店。・流石、小池グループのつけ麺とあってあの姉妹店「キング製麺」で作られたオリジナルのもちもち麺を使用したつけめん。冷や盛りと釜揚げの2種類から選び、コシが残った麺に対し、つけ汁は「豚骨魚介」「にんにく醤油」「海老」「担担（たんたん）」の4種類の中から選ぶスタイル。・・●つけ汁2種味玉つけ麺 ¥1,450チャーシュー〔豚肩ロース、豚バラ、鴨〕●黒毛和牛サーロインご飯 ¥900（ご飯は1杯お代わり可能）・・豚骨魚介とにんにく醤油のつけ汁を選択。つけ汁を選ぶスタイルにあつ盛り派なので釜揚げをいただきましたが、つけ汁、麺、具材、黒毛和牛サーロインご飯と味、クオリティ、演出など満足のいくものでした。因みに名物の黒毛和牛サーロインご飯は、サシの入った和牛を目の前で仕上げてくれて、濃厚な卵と一緒にいただく、つけ麺の贅沢なお供。・普通の様で普通ではない、おしゃれラーメンの小池グループ系列店ならではのつけ麺、勿論美味。オススメです。
雑居ビルの中にある釜揚げつけ麺屋さん。今回は・釜揚げつけ麺・味玉・黒毛和牛サーロインご飯をいただきました🍜つけ汁は豚骨魚介／にんにく醤油／海老／坦坦の4種類から選択可能で、私は「豚骨魚介」と「海老」をチョイス✨特に海老つけ汁は香ばしさとコクが印象的で、卓上の海老の辛みと合わせるとさらに奥行きのある味わいに🦐濃厚ながら後味が重すぎず、最後まで飽きずに楽しめました。そして名物の黒毛和牛サーロインご飯は、濃厚な卵とサシの入った和牛を目の前で仕上げてくれるライブ感も魅力✨つけ麺のお供という枠を超えた満足感でした。
今回いただいたメニュー-------◼️つけ汁2種つけめん・にんにく醤油・豚骨魚介◼️黒毛和牛サーロインご飯-------なんといってもつけ麺のスープが2種類ついてくるのが、素敵ですよね😍ありそうでなかった、良いサービスです！4種類のスープ・豚骨魚介・にんにく醤油・海老・坦々から2種選べるので、1回で2度美味しい！そして2回こないと全て味わえないから絶対2回行きたくなるこのもどかしさも素晴らしいです😍麺は釜揚げと冷や盛りを選べるので、熱々で食べたい人は釜揚げを、冷たい麺とスープを合わせたい人は冷や盛りを選ぶと良いです^_^私は普段冷や盛り派なのですが、今回は釜揚げをチョイス。釜揚げって表現をするつけ麺屋さんが珍しくてつい選んじゃいました^_^ここのお店は釜揚げが正解！スープが2種類ある分、一つの量が少し控えめなので、熱々のうちに食べたい人は絶対釜揚げがおすすめです！最後にスープ割を注いで、スープを飲み切ったら満足度抜群！最後まで飽きずに食べられるのが嬉しい設計です☺️あとは忘れちゃいけないサーロイン飯！目の前で黒毛和牛を調理して、さっと火を通したお肉をご飯と生卵でいただきます！これだけでも満足感が得られるので、きた先にはぜひ頼んでください😍4種のスープと黒毛和牛のサーロイン丼という個性が光るお店でした！カウンター席のみで、少し並んでますが、回転率が早いので安心して行ってみてください^_^
御徒町駅から徒歩1分ほどでアクセス抜群。場所的にも便利なので、お昼どきにふらっと立ち寄りやすいラーメン店です。店内はコンパクトで、カウンター席がメイン。回転が早いため、並んでいてもあまり待たずに入店できました。今回は看板メニューのつけ麺を注文。券売機で食券を購入するスタイルです。提供時間は早めで、スタッフの対応もごく普通。とくにフレンドリーというわけではありませんが、丁寧さもあり、問題なく過ごせました。味の印象についてですが、正直なところ、そこまで強い印象は残りませんでした。スープは若干薄めでコクに欠ける印象。麺も中太で標準的な仕上がりで、特に目立つ点はなく「普通のつけ麺」といったところです。味の好みがハッキリしている方には物足りないと感じられるかもしれません。ただ、駅からすぐの立地、入りやすさ、回転の速さといった点は魅力的。がっつり系や濃厚系を求めている方には少しマイルドすぎるかもしれませんが、軽めにつけ麺を食べたい時には向いているお店です。日常使いにはちょうどいい、そんな印象でした。
上野の『あいだや』上野駅から徒歩5分。食べログ評価なんと3.67のつけ麺屋さん。【注文内容】・釜揚げつけめん＋味玉＋サーロインご飯セット（¥2,350）【感想】ボリューム満点で圧倒されました。サーロインご飯は目の前で焼き上げてくれる演出が印象的で、口に入れるととろけるような極上の美味しさ。つけ麺はしっかりとしたコシがあり、噛むほどに旨みが広がります。つけ汁はエビとニンニク醤油を選びましたが、どちらも香り高く、味わいが際立っていました。【お店の雰囲気】カウンター席のみで、木の温もりを感じる落ち着いた空間。食事を楽しむ人々は皆テンポよく食べ進めていて、活気ある雰囲気でした。【その他】20時に訪れたところ、すでに行列。待つ覚悟で訪れる価値のある一軒だと思います。
日曜の夕方に来店。すでに10組ほど並んでいて、人気ぶりがうかがえました。ふと店頭のPOPを見ると、「suisui」というアプリからファストパスが購入できるとのこと。待つ時間ももったいなかったので、思い切って1人1,000円で時間を買いました。列を横目にサッと入店できる優越感…正直ちょっと気持ちいい（笑）つけ汁は2種類選べるスタイルで、今回は豚骨魚介と海老をチョイス。どちらも美味しかったですが、特に魚介豚骨は旨味が濃くてハマりました。麺の量も多く、しっかり満腹になれるボリューム。少し贅沢な気分も味わえて、満足度高めのつけ麺体験でした。
| 名前 |
あいだや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[日土] 10:30～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒110-0005 東京都台東区上野６丁目１−６ 御徒町グリーンハイツ 101B |
周辺のオススメ
仲御徒町にある あいだや へ。平日の昼間に訪問しましたが、外待ちは約10名。人気店らしい並びでしたが、回転は悪くなく、思ったよりスムーズに入店できました。店内はL字型のカウンター席で、比較的ゆとりのある造り。厨房には3名おり、そのうち1名が日本人で、他の方は外国人スタッフのようでした。今回は豚骨魚介と海老、つけ汁2種つけめんを注文。麺は少し柔らかめの印象。卵をはじめ、食材にはこだわりを感じます。つけ汁はどちらも食べやすく、万人受けしそうなバランス。特に海老の風味はしっかり感じられました。一方で、個人的にはもう少しパンチが欲しかったところ。悪く言えば、スープが麺に強く絡みつくタイプではなく、つけ麺特有の濃厚さやインパクトはやや控えめに感じました。その分、老若男女問わず食べやすい味付けになっているのかもしれません。価格帯はやや高めですが、食材や立地を考えると今どきの価格設定という印象。流行りの要素を取り入れつつ、多くの人に受け入れられるように作られた一杯だと感じました。ごちそうさまでした。