吉祥寺で体験、感動のフォーティン。
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フォーティントーキョー吉祥寺店の特徴
赤茶色のレンガ壁が目印の、印象的な外観のお店です。
ハノイ旅行での味を再現した、特製のベトナムフォーが楽しめます。
オープン同時に訪問すると、落ち着いた雰囲気の中で過ごせます。
赤茶色のレンガ壁が目印のベトナムフォー専門店。吉祥寺駅から徒歩3分で、気軽に立ち寄れる雰囲気です。店内は明るく清潔感があり、1人でも入りやすいカウンター席のみ。今回は「牛肉のフォー（パクチーなし）」を注文。麺はほどよい柔らかさで食べやすく、スープはシンプルながら牛肉の旨みがたっぷり染み込んでいます。青ネギが良いアクセントで、途中でライムを絞るとさらに爽やかな味わいに。卓上のヌクマムやニンニク酢を試すと、驚くほど味が変わり、新たな発見でした。特にニンニク酢は酸味とコクが加わり、やみつきになる旨さです。調味料で味変できる楽しさがあり、スープまで完飲してしまう一杯でした。
平日昼間、奥さまとオープンと同時に入店。１階で食券を購入し、２階に案内されると、清潔感があり、とても広々とした店内。1日30食限定の生麺 牛肉のフォー（1,100円）は、牛肉やネギ・パクチーがたっぷりで、今まで食べたフォーの中でも最高に美味しい。卓上調味料による味変も面白く、最後まで飽きることなく、スルッと食べられます。店員さんから色々なお話を聞かせていただき、とても楽しいランチでした。
ハノイ旅行で感動したフォーティンが、吉祥寺で食べられると知り喜んで向かいました。張り切ってオープン15分前に到着しましたら、1番目でした。一階入口で食券を購入し、二階がイートインスペースになります。限定10食の生麺のフォーを選びました。5分後に提供され、説明を受けます。ライムは口頭でお願いすると持ってきてくれます。ライムをギュッと絞っていただきます。美味しいとしか言えないです。特にスープが美味しくて感動レベルです。パクチーを増量しても良かったかなと思いつつ、ニンニク酢を途中いれましたら、また違う美味しさになり、オリジナルチリソースも入れましたら、また別の味が生まれ、1つの器から、何倍も楽しめました。帰り際には、すぐまた食べたいと思いました。美味しいフォーです。
| 名前 |
フォーティントーキョー吉祥寺店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0422-29-3989 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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2024年12月31日にランチで11:35くらいに訪問しました。入ってすぐの券売機で食券を購入します。1階は厨房です。2階に上がるよう声がけしてくれます。2階に上がり、空いている席に座ると店員さんが食券の半券を受け取りにきます。渡して注文完了です。店内は1階、2階ともに清潔感がありきれいですね。15分くらいで配膳されました。配膳のタイミングでライムをお願いしました。「牛肉のフォー」は、パクチーで覆われています。先ずは「ヌクマム」と「ライム」を加えていただきました。旨みと爽やかがよいですね。次は「ニンニク酢」を加えます。ニンニクのにおいが強いです。最後に「チリソース」を加えます。これはけっこう辛いですね。辛いもの好きには、とてもよいです。フォーも牛肉もしっかりとした量があります。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。