浅草のカスレで大満足！
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Letheの特徴
浅草で味わえる絶品カスレが自慢のビストロです。
お酒の種類が豊富で、料理とのペアリングが楽しめます。
丁寧な料理やワインの説明があり、心地よいサービスが特徴です。
2023年訪問インスタで見て気になってたお店。食べログから予約できるのありがたい◎お通しのパンが美味しかったです◎どの料理も美味しかったですが、個人的ベストはブルーチーズと蜂蜜のムース。無限に食べれる…！ただ個人的には全体的にちょっとしょっぱいかなと思いました。お酒が進む系なのかな…(2人で乾杯＋ボトル1本いただきましたので、飲んでないわけではないです)
浅草にカスレが美味しいビストロがあると聞いて食べ歩き仲間を誘いこちらのお店へ初訪問。カスレは大好物で東京でも美味しいのを提供するのは数軒。一ヶ月ほど前に予約して初訪問となりました。(実際に訪問したのは2024年3月下旬)外観も内観もクラシカルではなく、パリでよく見かけるモダンビストロ。お店はシェフともう一人女性の方(奥様?)の二人で切り盛りされている。女性の方が小さな黒板を持ってきてくれて書かれているメニューを説明してくれ。下記を注文：シャルキュトリーの盛り合わせブラッターと苺とトマト仔羊のミートボール鴨のコンフィとソーセージのカスレ九条ネギとカラスミのパスタパスタの具材以外はこれぞビストロ料理ばかり。濃厚なクラシカルな味付けと言うよりそれこそ今のビストロの味付け。今のフランスのビストロ料理を感じられるので濃厚でどっしりしたクラシカルなビストロ料理が苦手な方も美味しく召し上がれるはず。
お食事やワインの説明など始めからとても丁寧にしていただき、大満足です。予約がいっぱいで２人ですのでお時間いただくかもしれません、先にメインまで注文いただくことをお勧めします、と言っていただきそうしました。全くお料理の提供が遅いなどのことはなかったです。飲み物も良いタイミングで勧めていただきました。特に気に入ったメニューはマッシュルームのオムレツです。とにかく美味しかったのでまた行きたいです。
料理もお酒も美味しくてサービスも雰囲気もパーフェクトなお気に入りの一店。料理は素材から組み合わせ、火入れや仕上げまで抜かりなくて、何を頼んでもとても美味しい(ので、毎回選ぶのが大変)。特にここのムール貝は生きたままフランスから届くとあってふわふわでジューシーで、個人的にはムール貝の概念が変わるほど美味しかったのでおすすめです。残ったスープをリゾットにしてもらえます。こちらも絶品なので是非頼んでください。2人でされているお店で、サービスの感じもすごく心地よいです。美味しいご飯とワインをゆっくり楽しみたい方にぴったりです。
| 名前 |
Lethe |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5246-4658 |
| 住所 |
〒111-0034 東京都台東区雷門２丁目９−２ アッシュエム |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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お酒の種類も豊富で料理はどれもおいしかったです！