船橋市場の美味しさ、朝定食！
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福田家食堂の特徴
船橋市場内の隠れた名店として人気があります。
中落ちの刺身定食が美味しいと評判です。
激渋の雰囲気が楽しめる定食屋です。
いつも温かいふっくらしたご飯、しじみのお味噌汁、中落ちや、もつ煮、煮魚、笑顔のみなさん。美味しいご飯に元気もらってます。2026-02-07訪問したら、しばらくの間お休みとのこと。何があったか心配です。元気に再開してくれることを願っています。
はじめての平日利用年末の超繁忙期しか利用した事がなかったのでひしの木さん以外は待ちなしでした市場に来たからにはお刺身食べるべきだと思いますがあまり刺身が得意ではなくアジフライを食べよう！と決め外のメニューをみて福田屋さんに入りました店の中のメニューに、フライが載ってなかったので銀鱈の煮付けを頼んだら今日はやってないとの事アジフライはあるか聞いたら今日は揚げ物やってないと…じゃあいいです〜なんて言えるはずもなく、鯖煮定食を注文朝仕込んだものかと思うけど、レンチンで温め直されてびっくりそれなら小鉢もレンチンしてほしかった美味しかったんだけど冷蔵庫から出したてぽくて冷え冷えでした。小鉢あったかい方が美味しいと思います鯖煮は骨も少なくて食べやすかった味付けはちょっと濃いめ。ご飯が進む味。今日提供してないメニューは外にかかげてるメニューから外すなり本日提供なしとか張り紙とかしてあるとありがたいなと思いました。
市場構内にある早朝からやっている食堂です。脂の乗ったトロと赤身のマグロ刺身定食が美味しかったです！味噌汁も熱々で出汁が効いてて胃袋が喜びます。
市場の中です中落ちはなかなか美味い目当ての刺身定食は12時過ぎにはなかった〜
船橋市場の中にある激渋の定食屋。読売新聞とスポーツ紙完備。マグロが美味いの知らずに来店し思わず焼肉定食頼んでしまいました。作っておいたのをレンチンでしたが周りの小皿が充実していたので豊かな朝飯になりました。
【市場飯 朝定食】◉お店 福田家食堂 📍千葉県船橋市船橋市地方卸売市場内にある「福田家食堂」さんへ来店しました。６時３３分に来店で先客は１名、カウンター席１４席のみがあります。◉お品★まぐろ刺身定食 １２００円まぐろ ご飯 椀物 小鉢２個☆小鉢（大和芋）まぐろにかけて山かけにして食べる事が出来ますがちょっと勿体ないかも！★本日の日替わり定食 ７００円（オムレツ定食）オムレツ ご飯 椀物 小鉢２個★もつ煮込み ４００円◉感想船橋市地方卸売市場が開業して以来共に５０年以上営業されており、関連事業者店棟の７番通路にある店舗は建物を含めて歴史を゙物語っております！お品は魚料理の定食が多くありますが店主は元々マグロのセリ人だったそうなので「まぐろ刺身定食」とおすすめの「もつ煮込み」を単品で注文。まぐろは大トロが４切れと赤身が３切れ、大トロは口の中でとろける濃厚な脂の甘みと旨みが存分に味わえて、赤身はまぐろ本来のしっとりとした旨味が味わう事ができ旨いです。臭みがなく、トロッとした柔らかいもつ煮とこんにゃくにはたっぷりとネギが散りばめられており、ピリリと効いた唐辛子と味噌ベースの味付けは旨味がたっぷりで旨いです。ちょっと豪華ですが評判のマグロともつ煮を朝食で美味しくいただきました。ご馳走さまでした。◉所在地千葉県船橋市市場1-8-1◉アクセス🚉ＪＲ東日本総武線／船橋駅北口から９５２ｍ、徒歩１６分位。
2023/12 5:30再訪今回もまぐろ刺し身定食を注文。大トロ4切れ、中トロ2切れ、大トロが素晴らしい品質です、美味し！1200円、こんな値段で出せるのが不思議な品質です。自宅からは少し遠いのですが定期的に通いそうです。中落ち定食も食べてみたいのですが、ついついまぐろ刺し身定食になってしまいます。平日6:30、初訪問。まぐろ刺し身定食を注文。着丼してビックリ、大トロだけが六切れでした。本鮪大トロの脂を堪能させて頂きました。
船橋市場のお食事処。中落ち定食¥850玉子焼き¥200たっぷりの鮪の中落ちと白いご飯。※ご飯の量は少な目でお願いしました。お味噌汁(この日はアサリ)、小鉢、お漬物が付いて至福の朝食時間。注文が入ってから店主さんがちゃちゃっと作ってくれる玉子焼きはほんのり甘くて美味しいです！いつも定食に追加して注文してしまいます。他のメニューも気になりますが、結局いつも中落ち定食を頼んでしまいます。営業時間は5:00〜13:00となってますが、ご飯がなくなると閉店になるそうです。焼き魚メニューは早目に終わってしまうような感じなので、次回はもっと早く行ってみようと思います。
店内を覗くと満席だったので店頭でちょい待ちして入りました。お昼時だったので本日の焼き魚定食が売り切れだったので、中落ち定食ともつ煮定食＋マグロのカマの煮付けを注文しました。どれも味は抜群！店員さんも明るく優しくてとっても良い店です。次回は早めに立ち寄り焼き魚定食にリベンジしようと思います。
| 名前 |
福田家食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-423-2482 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 5:00～13:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ホント、古くからある市場の定食屋さんです。何度も通っていますが、今日は朝6時に行ってマグロの中落ち定食とモツ煮を食べました。マグロは柔らかくて濃厚な味わいです。モツ煮もしっかり煮込んであってご飯が進みます。メニューの種類が少ないのですが、選ぶ手間が省けてかえってありがたいです。近日中にまた行きます。