赤酢の贅沢シャリで日替わり丼。
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鮨まさひろの特徴
小さなカウンター七席の店で、落ち着いた雰囲気を楽しめます。
接客が素晴らしく、心温まる体験ができます。
美味しい寿司を提供するお店で、訪れる価値があります。
日替わり丼は一期一会赤酢でほんのり柔らかな味わいのシャリ硬さもちょうどよくて、個人的にドンピシャ限定5食の日替わり丼は、その日行ってからのお楽しみこれで1,320円はコスパ抜群漬けでしっかり味付けされたばらちらしは、濃いめの味わいでハイボールが止まらなかった締めはとろたくと、ふわふわ玉子×きゅうりの穴きゅうでフィニッシュ！シャリの好みは分かれるかもだけど、個人的にはリピート確定ランチでご褒美気分になれるお店でしたごちそうさまでした。
急遽お腹が空いてサクッとランチをしたく、検索して発見したお寿司やさん■鮨まさひろ口コミを見ると、開店前からのwaitingは当たり前とのことで中ば諦めモードを持ちつつ、駅から近いしとりあえず行ってみるか精神でお店に行ってみたら奇跡のスムーズin.カウンター７席のみのお店で、11:30開店。12:15ごろに到着したところ、目の前で1名様が入店。その後我々が開店後2組目としてin.間も無く続々とお客さんがきて15分程度で満席に。お店を出る時には5組ほどの列が発生しておりました。確かに2千円ちょいでカウンターで一貫一貫握ってもらえるお寿司が食べられるのは良心価格すぎる。今回いただいた内容↓C.にぎり 2200円日替わり11カン と玉子やきなめこのお味噌汁花芽実 特別純米 (三重)880円先付け シラウオ・真鯛・キジハタ・カツオ・シロイカ・しめ鯖・スズキの昆布じめ・こち・アジ・カンパチ・赤身シャリは大きめの食べ応えがしっかりあるタイプのお寿司。ネタも大判カットで平均よりは逞しい感じのお寿司でした！特にホタテがプリプリで口の中にパッと広がる美味しさが印象的でした。この価格でカウンターお寿司が食べられるなんて本当は内緒にしておきたいやつ、、ご馳走様でした！
美味しかったです。突出しや焼き物も美味しかったです。握りはシャリが多そうに見えますがネタと一緒に口からいなくなるのでバランスは抜群でした。沈みはしませんが柔らかく、ネタも綺麗に仕事がされていました。形は船底型だったり俵型だったりしていますがネタによって手数が違うからでしょうか。気になります…8,800円コースに鯵とコチ、中トロを追加してお酒もたくさん飲んで2人で35,000くらいでした。この値段でこのクオリティは素晴らしいと思います。また行きます。ご馳走様でした！
お店の雰囲気や接客はとても良く、居心地がいいです。ランチ11貫+卵焼き注文。酢飯は赤酢でちょっと硬めとのことですが、シャリの輪郭がはっきりとせず、んーという感じです。米炊きミスってたのかちょっとネチャネチャしていました。にぎりもやたらデカくて、ネタとのアンバランスさを感じました。ネタは普通。角切りの生姜は食感が非常に良い。東京まで行くのが面倒臭い時は、ここでもいいかなと思いました。
【夜のコースも良かったです】前回ランチで訪れてなかなか良かった『鮨まさひろ』さん。今回はディナーで予約して訪問しました。夜のメニューはにぎりとコースがそれぞれ2つずつ。今回はBコース（6,270円）でお願いしました。先発は生ビール@770円からスタート。◆前菜蛍烏賊と生シラス。蛍烏賊は柔らかい身に味噌が詰まってはち切れそう。生シラスはねっとりとうま味凝縮。◆刺身３種盛り青柳、鰯、松川鰈。どれも上品な一口サイズで美味しいのだけどね、正直もっとポーションが欲しい… 青柳はしゃくしゃくで甘い。鰯も脂がのってます。こうなると日本酒が飲みたくなるね。農口尚彦研究所の観音下（かながそ）@880円を。水のように淡麗で爽やかな飲み口でくいくい飲める。◆酒肴２品イトヨリダイの白焼き。美しく淡白な身質ながら、ほくほくとしてうま味たっぷり。ふだん魚の皮はあまり食べないのだけど、これはパリッとしてて美味しく頂けました。続いてあん肝。風味が良く上品でさっぱりしている。とても滑らかな口当たりですね。◆にぎり７カン＋玉子真鯛槍烏賊タイラ貝桜鱒中トロ雲丹玉子前回同様にぎりは固めの赤酢シャリに煮切り醤油の塩梅もばっちり。タイラ貝の歯切れの良いサクサク感、ほど良く脂がのった甘み溢れる桜鱒が良かったです。◆しじみ汁◆（追加）穴きゅう@990円◆（追加）とろたく@1,320円◆デザート（林檎のコンポート）お酒はこれらを。熱燗 九頭竜@770円墨廼江@880円燗酒 九頭龍@770円×2手取川@990円×2以上を頂きお会計して2人で23,980円でした。だいぶお酒も飲んだし普通なら渋沢1枚で足りそうですね。接客も相変わらず穏やかで、居心地の良い時間を過ごすことが出来ました。料理はにぎりとコース以外にも、その日仕入れた魚からお願いすれば色々とやってくれそうな雰囲気でした。シャリの好みが分かれるかもですが、そこさえ気に入ればかなりおすすめのお店です。そんな訳で今回もご馳走様でした～！
カウンター8席のみの店。昼時に行ったので既に満席で待った後に入店しました。並んでも後悔しないお食事です。ランチはリーズナブル。夜は昼の1.5倍位の価格。
カウンター七席の小さな店だ。ランチのにぎりセットでも一貫ずつ提供されるシステムだ。仕事はとても丁寧、光物を見ればよく判る。そしてリーズナブルな価格設定だ。固めに炊かれた赤酢を使ったシャリは口の中でホロリと崩れる握り具合、好きなヤツだ。これこれ！思わずニヤついてしまう。支払いは現金の他、カードやPaypayが使える。夜は予約ができるが、昼はできない。休日は開店前に待ちが出ることもある。
夜のおまかせ ¥7,700前菜、刺身5点盛、酒肴3品、にぎり8カン＋玉子焼、巻物半分、お椀、デザート八幡一番街商店街を入って中程の左側にあります。高級鮨店のような雰囲気ある店構え。2022年9月オープンで、店内はとても綺麗です。お寿司のシャリは赤酢を使用した少し硬めの仕様。よく噛むことによりお米の甘さと魚の旨さを感じてほしいという大将のこだわり。私の好みのシャリで手の込んだネタとの相性もバッチリでした。なかなかお寿司屋さんの新規開拓はハードルが高いのですが、こちらのお店は美味しさは勿論の事、料金も明瞭ですし、良いお店に巡り会えたと思います。
| 名前 |
鮨まさひろ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-707-2032 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:30～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ランチで楽しむ、贅沢シャリ赤酢のほんのり柔らかな味わいが楽しめるシャリは、硬さもちょうどよくて私好み◎限定5食の日替わり丼は、その日のお楽しみでワクワク感も満点。これで1,320円というのはコスパ抜群です。ばらちらしはしっかり味付けされていて、ハイボールとの相性も抜群。締めには、とろたくとふわふわ玉子×きゅうりの穴きゅうでさっぱりと。シャリの好みは人それぞれかもしれませんが、私にはドンピシャで、リピート確定。ランチでちょっと贅沢な気分を味わえる素敵なお店でしたごちそうさまでした◎