入谷のヒミツ、サクサククロワッサン。
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BIBBAKERY(ビブベーカリー)の特徴
ご夫婦が営む小さなパン屋さんで、アットホームな雰囲気です。
ヒミツにしたいほどの美味しいパンが揃っています。
休日の午前中に訪れたくなる特別な場所です。
前日からコロッケパンを買おうと思っていたお目当てのパン店がまさかの売り切れ閉店。途方に暮れ・・口がコロッケパンなので美味しいパンを買って作ってしまえ！と急遽検索して見つけたので行ってみました。3回通り過ぎてｗお昼時も過ぎていたので残り少ない感じ。コーンパン・ベーグル等４点購入。期待はしていなかったが、どれも美味しい。コーンパンにキャベツとコロッケを挟んで作ったコロッケパンが最高に美味しかった売って欲しい。後でシナモンロールが美味しいとの事を知り再度行かなくてはと思ったのでした。
カウンター式のパン屋。｢シナモンロール｣、見た目はとてもひかれる。バターと砂糖のクリームがベタベタに甘すぎる、シナモンパン自体も甘いので、度をこえてる甘さ。看板商品らしいが、また食べたいとは思わない。｢ビブ カレーパン｣、中に酢キャベツが入って、ほんのり酸っぱめのカレーパン。｢抹茶白玉あんぱん｣、抹茶餡が濃く、柔い生地ともよく合って、また食べたいなーと思うほどのおいしさでした。全体的に300円と高めのパンが多く、その価値があるとは感じない。
入谷駅から７分ほど歩いたところにあるパン屋さん。朝の開店に合わせて９時ちょうどに着きましたがもう2人ほど並んでました。購入したのはクロワッサン、カレーパン、ミニバゲット、抹茶と大納言の菓子パン、シナモンロール、苺チョコと大納言のパンの6種類。開店すぐだったためクロワッサンやカレーパンは温かく真っ先に食べてしまいました。特にクロワッサンはサクサクとした食感と香ばしい香りに出来立ての温かさも加わりとても幸せな気持ちにさせてもらいました。店をでた時後ろに６人ほど並んでいて、朝イチで来たのは正解だったと思いました。ごちそうさまでした。
多分ご夫婦でされている小さなお店です。クロワッサンが外パリパリで中モチモチでとても美味しかった。あんパンとノアレザンは翌日いただきましたが、かなり生地が固くなっていたので、レンチンして頂きました。あんこは甘すぎず好みでした。
以前、他の方が書いていたようにヒミツしておきたいパン屋さん。なんといっても、シナモンロールが本当に本当に美味しい！フロスティングがとても好みです。Small bakery where you would like to visit several days a week. They literally have the BEST cinnamon rolls in the area. So many other choices and everything we tried are spot on.
正直、好き過ぎて広まって欲しくない休日の午前中に訪れました。タイミングが良かったのか、焼きたてのクロワッサンとショコラティーヌを購入さっそく帰ってコーヒーと一緒に焼きたてを食べました。パンにはそこまで詳しい訳でないですが、クロワッサンもショコラもサクサク安っぽいサクサクの生地ではなく、何層にも重なった丁寧なサクサク感が本当に美味しかったです。シナモンロールはこのビジュアルに逆らえる訳なく、、、購入しましたが温めるべきなのか、そのまま常温でいくべきなのか悩みました。おすすめの食べ方があったら、店員さんから一言あったら嬉しかったなと思います春菊とベーコンのパン無類の春菊好きなので購入しました程よい塩味とパンの硬さで美味しかったですが、せっかくの春菊の風味がベーコンに負けていて少し物足りない気がしました。他にも気になるパンがたくさんあったので、また訪れようと思います。
| 名前 |
BIBBAKERY(ビブベーカリー) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日火水金土] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒111-0031 東京都台東区千束２丁目２６−１０ サンハイム千束 １０１ |
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とても小さなお店だけれどスタッフさんはとても丁寧な接客で気持ち良い朝9時にオープンしているのも通勤前に買えるのでありがたいお店クロワッサンとシナモンロールを購入手持ちの窯の余熱でリベイククロワッサンはサクサクで美味しいシナモンロールはクリームが少し甘めかなぁと感じるけど、モチモチの生地に染みてこちらも美味しいイートインスペースはなくtogoのみ。