三河島で朝ラーメン、煮干しの旨味！
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藤の特徴
三河島駅から徒歩数分の裏路地にあり、クレジットカードやマネーも利用可能です。
メニューには牛骨つけ麺や牛骨ラーメンがあり、透明感のあるスープが特徴です。
朝ラーメンが500円で楽しめる、煮干しスープが自慢のお店です。
とっても美味しいスッキリ透明な「あっさり煮干しラーメン」（ガッツリドロドロギトギト灰色煮干しも好きだけど全く違う新鮮な旨味）麺がちょっと違うらしい「朝ラー具なし５００円」で醤油も食べちゃったオススメは看板商品である「あっさり煮干しラーメン」の塩（醤油も選べて美味しいけど塩の方が凄い）他店で阿夫利や焼きあご塩らー麺たかはしが好きなら絶対に塩スープの美味しさを最大限楽しむ為におでんの影の主役大根みたいにお麩が浮かばせてある心遣いもあり（塩分摂りすぎない様にスープ全部飲まなくてもジュワ～っと滲み出すスープを一口で最大限感じる為）
濃厚つけ麺を注文麺は平たいきしめんのような麺チャーシューや海苔は別皿つけ汁は結構どろっとしている一口啜ると思ったよりも麺が硬いコシ？というべきか？もう少し柔い方が個人的には好みつけ汁は煮干しがすごく効いていて美味しいが濃厚じゃなくてよかったかも今度は普通のラーメンたべようかな。
週末のランチで訪問。店内は狭くカウンター席のみなので、団体だの訪問には不向きです。メニューは濃厚つけ麺を注文。つけ汁は風味もあり美味しかったですが、ボリュームは軽めです。また、麺が極太のため好みが分かれると思います。あと、何気にスープ割用のスープが美味しかったです。なお、券売機ではなく、後払いの会計方式でした。※電子マネーやクレジットカードなどが利用可能。
2025年3月の平日ランチで訪店！藤@三河島駅金のごまだれ汁なし担々麺（太麺）大400g@1400円ガーリックバターチャーシュー丼@550円独特なびろびろ麺は食べ応え充分で小麦の香りがイイ！ただちょい味変しないと途中で食べ飽きちゃうかなーと！この日でガーリックバターは終わりって事だったんで食べれて良かった！次回は朝ラーに来よっと！ごちそうさまでした！
早朝からやってるラーメン屋はだいたい客であふれてる。というイメージが覆された、ある朝。10時半着。客はいない。店を出るまで貸切状態。だが、つけ麺は旨かった。具なしの朝ラーメン500円〜やってる。煮干しが効いたシンプルな塩ラーメン。極めてクオリティの高い一杯なのでつけ麺も期待できるはず。注文したのは濃厚つけ麺。豚骨煮干し鶏白湯。陸海空、ラーメンの代表的なダシをフル活用。玉石混淆とは言わせない。自家製の国産最高級小麦を使用した平打ち麺。かなりハード。店主さんいわく、気温の変化で水道水の温度も変わるからその日に合わせて加水率も変えてるそう。自分で言ってた。相当難しいらしいよ、麺は。***************************************濃厚つけ麺 大:1350円（豚骨煮干し鶏白湯）【藤】東京都荒川区荒川3-61-6営業時間｜7:00 - 15:0018:00 - 21:00（木・日のみ）※2025年10月時点***************************************
日曜の昼下がり、通りすがりに気になったのでフラッと立ち寄り。あっさり煮干しラーメン（塩）1000円を注文。店主によると最近値下げしたとか。数分で高速着丼。美しい素ラーメンの盛り付けに、チャーシュー、のり、メンマを別皿で提供。スープは煮干しが強く感じられながらも臭みが無く澄んでおり絶品。これは完飲できる。チャーシューは軽く炙ってくれているようで、食べ応えのあるタイプで旨い。ご対麺は小麦粉にこだわった自家製麺の細麺でとても美味しい。いくらでも啜れる。価格が一番高い高級小麦を使用しており、以前はプレミアム麺と表記していたそうだが、敷居が高くなり頼みにくくなるので見直したそう。うどんのような太麺タイプもある。朝ラーもやっているようで、ぜひまた立ち寄りたい。
〈ワンコイン24〉朝ラーメン 500円税込 醤油 塩を選べる7時から営業してくれてありがたい具がない しかし、しっかりと煮干しのスープで暑い日は冷たい物を飲みすぎるから 熱いスープで身も心もあったまりました。ラーメン美味かったです。
2025.5.2（金）8:30初訪問。朝らーめん、このレベルのラーメンが500円から食べられるのは嬉し。しかも朝メニューは14:00まで食べられるとのこと。また、今回「普通麺」と「プレミアム麺」どちらも食べた感想として、確かに「プレミアム麺」の方が小麦の風味、香りを強めに感じたものの、「普通麺」もよく出来ていて十分おいしいので、コスパを考えるとよほどこだわる人じゃなければ「普通麺」でいいいかも…なんて言ったらご店主に怒られるか（汗）、まぁ、どちらもおいしいということで（笑）。2025.5.12（月）再訪。必要以上のムダなコダワリを持たず、ただ麺とスープの調和に心を砕く…そんなハナシを一見の客（ホントは2度目だけど…）にも熱く語ってくれるご店主の屈託のない人柄に好感。…オススメの“ギルティまぜそば”、近いうち必ずいただきますので、またよろしく（笑）。
【注文メニュー】牛骨つけ麺（塩）、味玉【感想】初訪問。2024年5月にオープンされたお店です。常磐線の三河島駅から徒歩2分の路地裏にて発見！隠れ家感ありますね〜。平日19時過ぎで待ち時間無しでの入店です。ネギ浮かぶキリッとした塩味が特徴的な淡麗牛骨スープに、コシの強い極太平打ち自家製麺をつけて。スープは透き通っており、あっさりしていますが牛の旨味はガツンときますね！極太麺にも負けておらず、かなり美味しい。煮干しスープやプレミアム麺へのアップグレードも気になりました。店主が気さくで、常連になったら楽しそうなお店です。気になった方はぜひ！
| 名前 |
藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8470-7474 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 7:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒116-0002 東京都荒川区荒川３丁目６１−６ HANA店舗 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
JR常磐線の三河島駅から2〜3分歩いた場所にある人気のラーメン屋。2024年にオープンしてからすぐに人気店になったお店です。朝7時からオープンしているらしい。初めてでしたので、看板メニューであるつけ麺を注文。チャーシューや海苔、メンマなどが別皿で用意されるのは嬉しいとこほ。こだわりの自家製麺は、2種類の小麦(ハルユタカとキタノカオリ)のブレンド。かなりハードな平打ちちぢれ麺。噛みごたえ抜群の麺です。つけ汁は濃厚な醤油ベースで、鰹も香る。サラサラあっさり系。食べると小麦の味わいもしっかり感じます。もっと麺に絡む濃厚スープが良いかなと思ったので、次回は濃厚つけ麺かドロつけ麺も良いな。限定メニューなども気になりました。ごちそうさまでした！▽----------------------------▽○店名: 藤○食べログ評価3.52(2025/12/30時点)○三河島駅徒歩3分○予算 ¥2,000/1人○東京都荒川区荒川3-61-6○決済手段:現金、カード、QR○営業時間07:00 - 15:00/18:00 - 21:00※定休日:不定休※禁煙△----------------------------△【予約可否】不可【オススメ利用シーン】1人【混雑状況】祝日12:05訪問時点で満席率9割。1席のみ空いてたので運良く待たずに座れました【注文】つけ麺 並 ¥1,050