コシ強い越前そばと揚げたて天丼。
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蕎麦や福寿の特徴
お汁が濃いめで、コシの強い麺が特徴の越前そばです。
揚げたての天丼とおろしそばのセットが絶品です。
卓上のお塩で味わいを調整できるのが嬉しいポイントです。
昼時や夕方以降はいつも混んでいますが、昼営業の終わり頃が狙い目です。しかし、ご飯物が終わっている可能性があるので気を付けてください。
今回いただいたのは大おろしそばにキス天、イカ天を添えた組み合わせです。蕎麦は福井県産の実を用いたやや太めの麺で、すすれば清らかな香りが立ち上り、鰹を基調とした出汁と大根おろしの辛味が爽やかに調和していました。鰹節が重ねられることで旨味が層をなし、軽快ながらも満足感のある一杯でした。天ぷらは揚げたてで、キス天は衣が軽やかにサクッと弾け、白身の甘みがふんわり広がります。イカ天は弾力ある食感で、噛むごとに甘みがにじみ出て香ばしい衣と対比を成していました。冷たい蕎麦と温かい天ぷらの温度差が食欲を掻き立て、葱を添えればさらに香りが際立ちました。蕎麦湯の提供もあったようですが、この日は時間の都合でいただけず、次回の楽しみに残しました。店内はカウンター6席と小さなテーブル2卓で、ランチタイムには先客が静かに食事を楽しんでいました。「混雑時は2時間制」の掲示があり、限られた空間を整然と保つ工夫が感じられました。店員は天ぷらを揚げたてで出すなど誠実な所作が光り、控えめながら快適な接客でした。支払いは現金のみで、夜には豊富な酒と天ぷらを愉しむこともできそうです。清涼感ある蕎麦と揚げたて天ぷらが響き合う満足度の高い一食で、再訪の意欲を掻き立てられました。
注文:つけとろろせいろ900円、かき揚げ天200円二日酔いでキツかったのでラー活を諦めてこちらのお店へ。キツい割に大盛り無料の印に惹かれました。風味が感じられる啜り心地の良いそばと揚げたてのかき揚げが沁みました。これがこの値段にびっくり。今度は酔ってない時に再訪したい。
お汁が濃いめで、麺もコシが強くとても美味しかったです。細麺で喉ごしよ良く大盛りでも良かったです♪
以前から目星を付けていたお店。立喰いでは無いけど気になってました😁日曜日、昼そば初訪問です❗12:30頃到着。先客5人。越前おろしそば+ナス天注文。10分程で着麺→即頂きます🙏ハイ。旨し❗ジャンク好きの自分でもかなり響きました(笑)夜は呑みも出来る様なのでタイミング合えば来てみたいですね🍺ご馳走様でした🙇
JR亀有駅北口から徒歩1分ほどの"蕎麦や 福寿"。カウンター5席と壁側のカウンター2〜3席のみのこじんまりした店。以前は立呑酒場 もつぎん 亀有店であったが閉店。こちらが2023年8月オープンした。平日の18時頃に店を覗くとカウンターに空き。店内が見えるのは安心感がある。鶯色の暖簾をくぐって、カウンターの奥に座る。おすすめのホワイトボードには石川天然ぶり刺550円・高知初かつお刺560円・本日の刺盛680円などと海鮮にも力が入っている。この他に揚げ物はカニクリームコロッケ300円・大葉アジフライ・いがめんちカツ390円など。飲んだら揚げ物が欲しくなるオッサンには嬉しいのだが、特筆すべきは薬味たっぷり冷奴290円・きゅうり1本漬け250円・燻製ポテサラ390円など野菜メニューが豊富で安いこと。揚げ物は安いが、野菜メニューは割高って居酒屋の基本路線だ。まずは蕎麦前を楽しもう。＊十割そば焼酎450円蕎麦焼酎を蕎麦湯割りで。駅チカでこの値段は優秀。＊おつまみ肉シューマイ360円肉々しい焼売。からし醤油でいただくと良いアテ。＊かぶときゅうりスティック390円青唐みそ添え肉成分を焼売から摂取したので野菜チョイス。ピリッと辛い青唐辛子味噌を添えるセンスには脱帽～ウマい。＊せいろそば580円改めて考えると580円って安い。まさに越後そばの上位互換。蕎麦は星が見える腰のある細身で喉越しがよい。蕎麦湯も出してくれる。アテのレパートリーが充実して蕎麦前をしないと勿体ないのだが、蕎麦単品のCPも優秀。
越前そばと天丼のセットを注文しました。そばが旨い！歯ごたえ・香り・つゆの味いずれも高いレベルでバランスされていてとても美味しかったです。本場福井の名店で食べたこともありますが遜色有りませんでした。接客も気持ちの良いものでした。席数の少ないお店ですが、何か応援したくなるお店です。オススメ！
美味いお蕎麦を食べられる♡【来店曜日】水曜日【来店時間】12時30分頃【混み具合】狭いお店ではあるが、ほぼ満席なのは人気の証拠かな♡【メニュー】おろしそばとミニ丼セット@1000【 味 】★★★★☆美味しい♡越前そばとそれ以外との食べ比べじゃないから、僕の舌では細かなこたぁわかりませんが、なんというか、コシがあって美味しかったです(*´ч`*)♡つけダレも程よいお味で、食べ終わった後にそば湯で割って飲んじゃった♡天丼も揚げたてで美味しかった♡卓上にお塩とか置いてあるので、タレ少な目にしてもらえば、ミニ天ぷら定食みたいにして食べられるかも？【ボリューム】★★★☆☆お腹はいっぱいになります♡大食漢の方にはちと物足りないかも？僕はこの時間に食べて、19時頃にお腹減って来たのでちょうど良い感じかな♡【接 客】★★☆☆☆とても丁寧ですが、今日は一切の笑顔が無かったのでお水のおかわりをもらうのも、少し気が引けたwww嘘でも良いので、もうちょいにこやかだと嬉しいかなwww【清潔感】★★★★☆とても綺麗です♪【コスパ】★★★★☆良きです♡【総 合】★★★★☆あーん(´；ω；｀)おなか減ったー！って時には向かないかも？美味しいお蕎麦食べたい！という日には、また是非行きたい♪次回はせいろを食べよ♡♡※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ
| 名前 |
蕎麦や福寿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6826-2940 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:30～14:30,17:00～22:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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月見とろろそばをいただきました。麺のコシが強くて食べ応えがありました！黄身ととろろが麺と調和していて美味しかったです。