中華蕎麦とみ田直伝、TOKYO Xのとんかつ。
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とんかつ とみたの特徴
超有名店とみ田が手掛ける本格とんかつ屋です。
松戸駅から徒歩3分の便利な立地にあります。
メインには希少なTOKYOXを使用した絶品とんかつがあります。
店名通り、豚カツの専門店となるこちらでは、とみ田でも使用している幻の豚肉こと、TOKYO Xを使った豚カツらを提供この日は、そんなTOKYO Xの限定部位となる肩ロースも頂けるとのことで、今回は「TOKYO X 肩ロース定食（3,300円）」を頂くことにメニュー表記では200ｇとなっていたものの、それ以上のボリュームを感じさせるこちらの豚カツほんのりピンク身を残した揚げ加減となり、薄付きの衣も好印象お勧めの食べ方として、まずはそのまま、そして塩、更にソース、醤油＆辛子と様々なバリエーションも提供まずは何も漬けず頂くと、肩ロースならではの肉感、そこから滴る旨味がダイレクトに伝わる同品ここに塩を一振りして頂けば、甘みもより引き立つものとなり、バランス良い脂の加減も十分楽しめる豚カツに様々な食べ比べが用意されているものの、それを試すに十分過ぎるボリュームも魅力共に頂くキャベツにもドレッシングが用意されている上、セットの豚汁も具沢山200ｇという食べ応えはもちろんの事、その量を食べても飽きや重たさを感じない、こちらの豚カツワシッとした肉感に特有の脂が持つ甘みも堪能できる、大満足の1品となりました。
特撰上ロースかつ200g 2400円階段で２階へ上がる店舗、中に入るとととても明るく割烹料理屋のような白木でコーディネートされた和テイストの内観。カウンターに案内されましたがなかなか畏まってしまう雰囲気がありました。しばらく待つと、配膳されました。ピンク色のキレイなロースの切り口が見えます。柏幻霜ポークを使われているようですが他にもTOKYO-Xもあるようです。柔らかく低温で揚げられているためとても好みの見た目、とても美味しそう。歯を入れてみるととても柔らかくたまらない食感。脂もとても良いのが分かる。これはハマってしまう。豚汁は味噌に独特の風味があり面白い。麹味噌かもしれません。ソース、醤油で頂くのがぼくの好みでした。塩は角が立って余りぼくには合いませんでした。
『黒の匠 贅沢セット＋大粒牡蠣フライ』を注文。衣はサクッと揚がっており、黒豚の赤身は柔らかく、脂身もサラッとしていて重くないです。キリッとした『インカ天日塩』、コクのある『クリスマス島の塩』で食べるのがお薦めです。豚汁も出汁が良く出てる赤出しよりの味で良かったです。牡蠣フライは旨み濃厚な身に、サラッとジューシーに仕上がってます。再訪は有りですね。ご飯とキャベツは1回づつお替わり出来ます。予約訪問しましたが、した方が良いと思います。テーブル会計です。
都内近郊で1番美味しいとんかつ屋さんに出会いました。都内で色んな人気店を訪問してきましたが、松戸のとんかつとみたさんが圧倒的に美味しかったです。予約されているお客さんも多くとんかつ屋さんとしては少し敷居が高いです。霜降りブランド豚の柏幻霜ポークと東京SaBAQを注文しました。個人的には東京SaBAQがより脂が乗っていてお気に入りです。次はランチで伺いたいです。
つけ麺の超有名店【中華蕎麦とみ田 】さんが手がけるとんかつ屋さん。鹿児島産「黒の匠」のヒレとロースが合体した贅沢セット（ロースはTOKYO Xに変更も可）。何も付けずに食べるもよし、クリスマス島の塩・自家製ソース・醤油など豊富な調味料。豚汁が超具沢山だし、揚げ具合もステキ。そんな中、別売だけど味噌かつソース発見。空前の味噌ダレブーム中なので迷わず注文。これが素晴らしいのひとこと。知らない街で偶然出会ったお店、この世の全てに感謝。
リーズナブルな価格で美味しい銘柄豚のトンカツをいただけるお店です。黒豚、東京X、柏幻霜ポークといった豪華な銘柄豚が勢揃い。特にランチタイムはお得で、柏幻霜ポークが1300円〜食べることができます。私は大食いなので、フェアでやっていた特選上ロースと肩ロースのセット(2400円)をいただきました。肩ロースは硬いイメージがあったのですが、お料理が冷めてしまっても脂の甘みと弾力さを感じられます。また、特選上ロースの赤みはとても柔らかく塩だけで食べることをおすすめします。トータル250ｇ以上はあったと思いますが、ペロリと平らげてしまうくらい箸が進む美味しいトンカツでした！！店員さんも、お店の雰囲気と合っていて、丁寧で上品な接客でした。平日でもランチタイムはとても混みあっているので早めに行くことをおすすめします。
平日の月曜日。11時開店の５分前に到着。2番目に並んで開店まで暫し待つとことに。開店と同時にカウンターに案内いただきました。肩ロースフェアに惹かれて、特上ロース＆肩ロース（2,400円）をオーダー。15分ほどで配膳されました。ロース、肩ロース共にうっすらピンクが残る火入れ。こだわりの食べ方に倣い、最初は何もつけずにお肉の味わいを楽しみます。ロースは1切れの厚みがあるのにとても柔らかく力を入れずにスッと切れます。お肉の旨みが凝縮されており噛むほどに味が滲み出てきます。こんなに美味しいお肉は久しぶりです。脂身はほんのり甘く美味！肩ロースは弾力がありますがこちらも柔らかくしっとりしています。こんなにサシの入ったとんかつは見たことがありません。その後は、塩、醤油、ソースと味を変えながら堪能させていただきました！塩はお肉の甘味が引き立ち、醤油はあっさりとお肉を味わえます。甘味のあるソースは衣がしっとりとしてお肉の甘味と重なり合います♪個人的には塩と醤油が良かったかな。追伸。開店10分で満席に。お店を出る時には10人程度並んでいました。平日でも大人気です！
[場所 松戸駅 徒歩2分ほど](日曜 14:58 まちなし)ラーメンの超有名店のとみたさんが手がけるとんかつ屋さん！“とんかつ とみたさん”ランチの営業時間ギリギリにきました！掘りごたつの個室、テーブル席、カウンター席がありカウンター席に！こだわりの食べ方やお店の2種の塩インカ天日塩とクリスマス島の塩でソース自家製ブレンドソースの説明が書いてありました！たのみましたのは•極かつ煮定食(2,350)(柏幻霜ポークの上ロースに那須御養卵「極」を贅沢に2個使用しているかつ煮定食！お肉がとっても柔らかく、こだわりの卵とタレとご飯が合っておいしい(๑\u003e◡\u003c๑)これはだれもがおいしいと言うはず！豚汁、お新香、キャベツがついてくるのですが、お新香もびっくりするくらいおいしかった✌️)お肉の種類、メニューも豊富なので次はとんかつを食べてみたいです✨
お店の方の対応はとてもよく、いかにも「良いお店」と言う感じがしました。肝心のとんかつについてです。ソースだけでなく、塩などいろいろな味の食べ方が試せるのは良かったです。私は塩で食べるのが気に入りました。肉は、高級なお肉という感じはするのですが、正直、期待したほどではなかったです。なんというか、脂っこさが強すぎました。最後の方は、食べるのが辛いぐらいでした。松戸には他にも美味しいとんかつのお店があることを考えると、再訪は無いかなと思います。
| 名前 |
とんかつ とみた |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-710-9100 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒271-0092 千葉県松戸市松戸１１７７ マチビル 2階 |
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特選リブロース（260g）＋肩ロース 3,200円電話にて事前予約。めちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！