タレ少なめで際立つ鰻重。
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鰻 のぶはらの特徴
上鰻重はボリュームたっぷりで、驚くほど美味しいです。
贅沢な肝焼きは、絶品のおつまみとしておすすめです。
お正月に家族で味わう特別な食事体験ができます。
〈2026/1/4の昼時に初訪問。運良く前客が出て席が空いたタイミングでした。〉私にはとても美味しい、自分が好みとする味のお店です。タレは控え目でわき役に徹し、主役の鰻は柔らかく鰻自身の旨みがものすごく溢れ出ています。肝吸いの味は薄めに感じますが、他の鰻屋さんと遜色ないように感じます。店内は少し薄暗く手狭に感じますが高級感を醸し出しています。気になる点は注文の際に「特々上と上」と伝え、配膳時にも「特々上と上です」と言われましたが鰻重の見た目は「同じ」で違いが判らず、満席だったので違いについての確認はしませんでした。そして店を出る際の会計は家内が支払った（店が手狭なので私は外で待っていた）のですが、後で家内に確認したところ両方とも「特々上」の値段で支払ったようでした（家内は外税で高く請求されたと勘違い）。料理自体は美味しかったので満足ですが、オペレーションに難ありと思います。また、お値段は昨今の物価高騰もあり、高めなので頻繁に訪問することはできませんが、「特特上、特上、上」の量の違いが判らないので、「上」で十分かと思います。
埼玉県さいたま市浦和区にある【鰻のぶはら】鰻です。駐車場は近くになくコインパーキングになります。こちらは、地下にあるので注意が必要です。店内は、手狭な感じでありますが、高級感あります。席はカウンターとテーブル席になります。注文は特特上にしました。タイミング悪く３０分くらい待つことになりました。うなぎはふわふわでタレが甘めで大変おいしかったです。やはり、鰻はおいしいです。浦和はうなぎがおいしい店が多いです。
鰻重特上6,300円、肝串900円。鰻重は、若干の泥臭さがあるものの、脂と旨みがあり、美味しいです。卓上の山椒は、程よい清涼感でかけると泥臭さはなくなりました。うなぎ、ご飯、肝吸も熱々の提供で美味しくいただけました。肝串は、苦味がしっかりあり、お酒との相性がよいと思います。鰻重が出てくるまでに20分以上はかかるので、何か小料理頼んで待つのが良いかと思いました、小料理や日本酒もかなり充実しています。
特上（¥6,300 クレジットカード使えました 2025.10）いただきました。鰻屋では珍しい地下のお店。新進の店なんでしょう。焼き場が見えるカウンターがあり、やはり地新進の店感があり期待度アップ。まずビールで喉を潤し、先出の鰊の酢の物。これがめちゃくちゃ美味い。軽くビール1本行けます。続いて肝焼きへ。いい具合の焼き加減。ボリュームあります。苦味が日本酒を呼び込みます。日本酒も豊富に用意されており、大好きな銘柄もありました。日本酒と肝焼きは双方に引き立でます。暫くして鰻重が提供。ふっくら蒸されて、脂の乗った鰻が3枚乗ってます。タレの甘味、皮の焼き具合、ご飯の硬さ、好みに近いです。かなりレベル高いと思います。美味しかったです。浦和に用がなくても再訪したいお店でした。
鰻重も鰻のおつまみも大変美味しかったです。鰻重は上で5000円くらい。＋1000円で特上になる。店内はオシャレな雰囲気で綺麗です。日本酒の銘柄も好みでした。近くのお店よりちょっとだけ営業時間が長かったのがありがたく、浦和の鰻屋さんの中でも駅から近いのが良いです。
鰻重も鰻のおつまみも大変美味しかったです。鰻重は上で5000円くらい。＋1000円で特上になる。店内はオシャレな雰囲気で綺麗です。日本酒の銘柄も好みでした。近くのお店よりちょっとだけ営業時間が長かったのがありがたく、浦和の鰻屋さんの中でも駅から近いのが良いです。
お正月に続けて食事させていただきました。事前予約でコースを注文（中身はお任せ）お正月料理の前菜盛りに感動！お酒を楽しみながら食事をしたい旨お伝えすると、それに合わせて品数を増やして出していただけました。無茶を言ってしまったように感じるぐらい、サービスしていただきました。うなぎはフワッとしていて、香りがとてもいい。タレタレせずにあっさり感があるぐらいでした。（お酒飲んでいるなかでの食事だったからかもです）コースの中にうなぎ料理も入れていただき、本当に華やかで豪華なひとときでした。ありがとうございます！！
駐車場：なしレビュー：めちゃくちゃ美味い！国産うなぎで、厳選しているというだけあって油が乗ってて、ジューシー！肉厚で最高！お米の硬さもややかためで、ちょうどよく。タレがベトベトしてないのも、good部屋：個室なし、座敷なしテーブル（4席）カウンターあり（4席）子連れ：ファミリー向けではない会計：現金、クレジットカード、電子マネー。
子供連れでお伺いしました。事前に予約してましたので、着いて直ぐに鰻も提供され、子供用にも取り分けて頂いて助かりました。肝焼きなどツマミながら、ビール、日本酒（元旦しぼり）、焼酎（ナナクボブルー）を美味しく頂きました。日曜日の20時ぐらいに伺ったので、ゆっくりと食すことが出来ました。鰻はホクホクで大満足‼️浦和に寄った際は是非。
| 名前 |
鰻 のぶはら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-762-7662 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区仲町２丁目９−２ インフィニティうらわ 1階 |
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タレ少なめで鰻の美味しさが際立つ。ご飯も美味しかった。3月に移転する。