大将の心配りで極上空間。
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さいたま新都心 風凛の特徴
さいたまスーパーアリーナ近くの高立地で便利な寿司店です。
大将の軽快なトークで、緊張感が和らぐ心配りが素敵です。
カウンター6席と個室があり、特別な集まりにも最適です。
ちゃんとした寿司は、ちゃんとした時間を連れてくる。さいたま新都心駅直結。アクセスの良さとは裏腹に、扉の先は静かで凛とした大人の空間。回らない寿司というだけで、いくつになっても少し背筋が伸びる。シャリは寿司専用米。赤酢を含む数種のお酢をブレンドした、主張しすぎない、でも記憶に残る味。ネタは毎朝、板長自ら市場へ。30年以上の経験があるからこそ、余計な説明はいらない一貫が出てくる。おすすめは、おまかせ。考えるのをやめて、味覚をすべて預けるのが一番いい。檜のカウンターに座り、目の前で握られる寿司を眺める。その一瞬一瞬が、「大人になってよかった」と思わせてくれる。ランチは6,000円から。まずは昼で確かめて、特別な日は夜にゆっくり。使い勝手も、味も、雰囲気も。さいたま新都心で“ちゃんとした寿司”を知っておきたいなら、覚えておいて損はない一軒。
軽く昼メシをとりたいとググって見ると、小粋な名前の寿司屋を発見。ガラス張りの店内には白木のカウンターに板さんがお一人。小粋なインテリア、喧騒を避けたいシニアには丁度よい。おまかせ握りで10貫、先付け、茶碗蒸し、デザート付きで¥4800はお値打ち！板場のしつらえ、板さんの身だしなみで力量が良いというのは分かりますな。指ふきのガーゼまで。先付けはわかさぎの酢の物、その後白身からはじまり、赤身、貝、穴子など小振りで程よく赤酢のシャリで食べやすい。一貫づつ出してくれる気遣いも良し、話しかけると界隈の食の話などしてくれて、楽しい時間でした。再訪必須の店がまたひとつ！美味しゅうございました。
さいたまスーパーアリーナのライブのために、ホテルメトロポリタンに泊まり、たまたま、入った店がこちらでした。 最初、メニューを見て、そのお値段に驚いたけど、大将が気さくに話しかけてくださり、単品注文の対応もして頂きました。お料理はどれも、絶品でした。ホントにお腹も心も満たされました。大将とは、年齢が近いこともあり、会話も楽しくて、次、埼玉に来る事があれば、また、行きたいお店です。
初めてだと雰囲気に緊張する方もいらっしゃるかと思いますが大将の軽快なトークと素敵な心配りが一瞬にして極上空間に変わる場所。そしてとにかく食全て、美味！！！こだわりが強くなければお任せで間違いないです。遠方に引っ越したため最近は伺えてませんがまたココだけを目的でさいたま新都心に行きたいと思ってます❤️
美味しゅう御座いました。店内も清潔、サービスも良し。味も量も満足かな。駅直結のビルの3階です。
さいたま新都心駅にあり立地の良いお鮨屋さんでカウンターは6席と個室が1つあるのかな？陽気で楽しい大将と従業員の皆さんが印象的今回、いただいたのは極みコース12.000円焼き物や小椀などバランス良い内容でした握りはメニューですと7貫となってますがもっと出てますねwコースの中で良かったのはふぐ焼白子、甘鯛の焼き物、平貝の磯辺焼きとうもろこしの茶碗蒸しは抜群でした握りでは生とり貝、マグロ漬け、北寄貝が特に美味しく思いました生とり貝はおかわりしちゃいましたwまた新都心でお鮨ならこちらにお願いしたいですね〜
息子の結婚式前日、親族で、前夜祭をやった！息子のお嫁さんは、『土瓶蒸し』が気に入ったようでした。コロナから、行けて無くて、行きたい〜！店長が、親切で最高です！
2度目の風凜さんへ🍣前回の食事がとても美味しくてまた行きたくて予約しました。カウンターとテーブル席があり、私たちは大将の軽快な接客トークを聞きたくて迷わずカウンターでお願いしました。（会食利用ならテーブル席が落ち着いた雰囲気でいいと思います）大将とても面白いです！前回緊張が一気にほどけた事を思い出しました。お鮨は本当に美味しい！常連さんが多いのもわかります✨細かいところは見てくださっていて、左利きのわたしにはお鮨の向きを変えてくださったり、隣の席のかたの苦手食材は変えていたり。感激でした✨✨季節のネタも美味しくて、サービスのかたも笑顔まで素敵😊すっかり風凜さんのファンです。また関東方面への用事がある時はこちらに伺いたいです。ご馳走様でした🍣🌟
| 名前 |
さいたま新都心 風凛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-711-6622 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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平日11時半予約していきました。予約をお勧めします。ランチはお手頃かかくなのに満足いく味、量、接客でした。