挽きたて・打ちたて・茹でたての蕎麦。
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蕎麦切り ちょんまげの特徴
挽きたて、打ちたて、茹でたての三拍子揃った蕎麦を提供しています。
開店1周年を迎えた実績のある人気蕎麦店です。
知り合いの紹介で来店するほどの評判の良さがあります。
お昼に2人でお伺いしました！ご家族経営ということで非常に雰囲気が良く、楽しい時間を過ごすことが出来ました。また、親子丼セットを注文しましたが、親子丼もお蕎麦も大変美味しかったです！ぜひ、お気軽に行ってみてください！
川越の大好きなお蕎麦屋さんです！細めのお蕎麦はしっかりコシがあり、天ぷらは沢山食べても一切もたれません😆蕎麦つゆは甘くなく、キリッとしていてドストライクなお味。今後もずっと通います！
二八も十割も細打ちなれど、コシのある風味の高い上品な蕎麦。出汁も濃い目の江戸前。シイタケの天麩羅もだし巻き卵も美味。ただしお二人で営まれているので、繁忙期にはオペレーションが間に合わない感じ。頑張って！
二八そばと田舎そばをいただきました。田舎は玄蕎麦も使っているとは思えないほどしっかりつながっていて、それでいて細打ち。見た目の美しさに反してガツンとくる香りもワイルド。二八はよりしなやかな口当たりですすりごこちよく、それでいて田舎に負けじばかりに後からくる香りもしっかり。どちらもとてもおいしいおそばでした。つゆが甘さ控えめで辛めだったのも好みでした。
ランチできました。上ねぎとろ丼とおそばセット1400円を頼みました。提供されたそば茶がこの猛暑には体に染みる！おそばは田舎蕎麦か二八蕎麦で選べたので、田舎蕎麦にしました。風味が強く歯切れが良い︎︎👍二八蕎麦も食べましたがこちらはツルツルとコシのある感じ。お子さんはこちらがいいのかなと思いました。とても静かでゆっくりできる空間なので、癒しが欲しい方はぜひ行ってみてください😊
蕎麦は挽きたて、打ちたて、茹でたてを食べさせてもらえます。週末限定と言う十割蕎麦いただきました。店主の手の混んだ全てがが美味しく、天丼は薄めの衣でサクサクです。そして珍しい大根の天ぷら、初めて食べましたが美味しかったです。シンプルかつ丁寧な盛り付けとご夫婦なのか？品のある店主と奥様？お店の清潔で落ち着いた居心地の良い空間に大満足です。場所はわかりにくいので、隠れ家的なお店です。リピート確実で、次回は別なメニューを食べてみたいです。
開店1周年を迎えた「蕎麦切り ちょんまげ」さんやっと訪問する機会ができました。週末だけ定期される150円upの十割蕎麦、上手に打たれてますね。天ぷらも薄衣で美味しいです。川越で十割蕎麦といえば「十限無」さんですが、ここ負けず劣らずだと思います。小肌の酢〆蕎麦味噌海老天盛り〆は十割せいろ蕎麦お酒は「伯楽星」純米吟醸小肌の季節になったんですね。
知り合いの紹介で来店。海老天蕎麦をいただいた。田舎そばと言われるそば本来の味が堪能できる種類を注文出汁が効いていて麺も味わい深く美味しかった。天ぷらに関しても、揚げたてのサクサク感や素材の味がそばによく合う。カウンター席のみで、ジャズ調のBGMが流れており、雰囲気はとても良い。店員さんも愛想よく対応してくださり、気持ちよく食事をすることができた。お酒のメニューも豊富で時間が深くなればBARとしての利用もできそうだ。ご馳走様です。
| 名前 |
蕎麦切り ちょんまげ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4469-8086 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～14:00,17:00～21:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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2026/01/24ランチビール梅水晶と塩辛天ぷら丼と蕎麦セットをオーダー厨房がワンオペなので提供には差分がありますが、お味はどれも美味しかったです✨