清みきったスープと絶品麺。
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綾川 大成店の特徴
清みきったスープが特徴的で、鶏の旨味がしっかり感じられます。
塩ラーメンや親鶏飯、かしわ天が絶品でリピート必至です。
遅めのランチでも並ばずに入れるアクセスしやすいお店です。
2025年11月5日(水曜)、13時45分初来店。こんな時間でも7割程の客入り。人気店ですね。駐車場は28台。以前は幸楽苑だったので広い。店内カウンター4+3+4席、広めのボックステーブル5卓。入口の券売機にて、醤油、親鶏中華そば(930円)をポチ。10分せず着丼！スープはさほど強くない鶏の風味でしょっぱくはない。大きめのチャーシューが柔らかで、細長いのが親鶏のチャーシューで歯ごたえがある。麺はかなりの太ちぢれでモチモチ感あり。店内奥に製麺室っぽいのがあるから自家製麺かな。全体的な量は多くはない。食べる人はミニ丼とセットにするか、大盛りを注文されたし。スープ、麺、チャーシュー共に好き嫌いが分かれそう。決してマズくはないものの、自分的には☆3。山形県の旨いラーメン等を知っていると、醤油系ならこんな評価なります。店員さんすいません。オリジナリティがあり、旨いラーメンなので一度は食べてみるべし。
2025.10、訪問2回目：平日ランチ12時前ですが10名ほど並んでいました。タイミングにもよりますが3名以上がテーブル席優先、1～2名はカウンター席ですが回転は速いほう。最初に記名して列に並び、呼ばれたら店内に入って食券を買うシステム。明るく元気の良い女性店員さんが案内してくれます。秋田の比内地鶏や広島の尾道ラーメンと共通して鶏の旨味が楽しめる。毎日店内の青竹でつくる自家製麺が太目のちぢれ麺で美味しい。嚙む力が弱い人だと、良く噛んで食べる結果としておなかがいっぱいになりやすい模様。・親鳥中華そば（醤油）￥930、味玉+￥150：★4.5スープ：親鳥の深い味わいとコクを感じる美味しい味で、ずっと食べていると塩味が強く感じる。油多め。具：親鳥の薄切りは弾力もあって美味。薄切り豚チャーシューは日によりますが豚特有の臭みが多少感じる日もあり。いっそのこと鶏肉（親鳥のみまたは鶏むね肉の鳥ハム）だけで良いのでは？・親鳥中華そば（塩）￥930：★4.5スープ：親鳥の味わいとコクを感じて美味しい。塩味が醤油より優しく感じる。具：醤油と同じ。個人的には、美味しい醤油、スープを飲み干せる塩といった感じで、どちらも美味しかったです。麺が美味しいので、つけ麺なんかも美味しそう。
平日11:30頃訪店。最後の空席にすべりこみ成功。中華そば親鶏飯セット1250円注文。青竹手打ち麺がとても美味しい。親鶏の歯ごたえもしっかりとしてて名前に違わぬもので良し。カウンターとテーブルありで駐車場も広くファミリーにもおすすめ。
⭐️味、接客が抜群に良く、並ばず入れるのはありがたい‼️@鉄道博物館金曜日の14:20過ぎに遅めのランチで訪問しました。場所は鉄道博物館駅から徒歩9分ほど、日進駅からは徒歩24分ほどです。綾川と言えば、恵比寿ですが、まさかの2号店を出しているのは存じ上げず、たまたま仕事で行った場所から検索して、見つけて訪問しました。外観はロードサイドのラーメン屋‼️と行った感じで、恵比寿店の2号店なのか⁉️と思うくらいに店舗は大きいです。まずは店内に入って、券売機で食券を購入しますが、綾川さんらしく、色々気になるメニューがあります。そして、ありがたいことに、交通系電子マネーが使えます⭐️食券を購入していると、お店の方が近づいて来て、案内されます。【オーダー】塩チャーシュー中華そば 1,170円本わさび小丼 380円瓶ビール一番搾り 480円まずは仕事終わりのビールで乾杯‼️お店の方がコミュニケーションを取ってくださるので、とても気遣いのある接客で、居心地が良いです。待つこと5分ほどで、着麺、着丼です。塩チャーシュー中華そばは匂いからして、もう美味しいです（笑）綾川さんを恵比寿店ではあまり評価しなかったのですが、麺が太いのもあるんですよね。今回も大成店は太麺ですが、あれ⁉️太麺だけど、平打風でしかも縮れ‼️とてもつるっとしていて、食べやすかったです⭐️出汁も美味しく、鶏チャーシューも美味しかったです‼️わさび丼には鰹節がたっぷり乗っていて、わさびがどーん‼️とあるのですが、最初の一口でワサビを全部行ってしまったので、キーン‼️でした（笑）鰹節に埋もれてワサビを分けづらいので、最初に混ぜてねみたいな注意をもらえると尚最高です（笑）わさび丼は残ったスープを掛けて、ひつまぶし的なイメージにして食べたら、もう最高でした‼️接客、雰囲気、味共に最高で、良いランチをいただきました‼️ご馳走様でした‼️
恵比寿に本店があるらしいラーメン店。この大宮・大成の店舗は、鉄道博物館駅から歩くこともできますが、ロードサイド型店舗で広い駐車場があります。大きな黄色い看板のインパクトが強いですが、店舗そのものはおしゃれな造り。土曜日の14時くらいに訪問し、店の前に5～6人並んでいました。受付表に記入して待機。それほど待つこともなく、10分ほどで入店できました。まずはディスプレイ型の券売機で食券を購入。シンプルな中華そばは1000円未満からありますが、味玉を加えるだけで1000円をオーバーしてしまうので、それならということで、特製中華そば1210円を注文。カウンター席に案内されました。店舗の奥には製麺室があり、手切りの様子が見られます。店員さんの所作もキビキビしていて、気持ちがいいです。鶏油が浮いたスープは、鶏ガラの出汁が濃く出ています。中華料理屋さんで定食や丼物を注文した時に、たまに卵スープではなく、濃い鶏ガラのスープが出てくるときがありますが、あの感じです。鶏チャーシューは、最初、鶏だと意識せずに食べていました。鶏皮のコリコリした部分が、普通のラーメンにはない食感で新鮮です。ただ、親鶏ということもあって、独特の香りを「臭み」と感じる人もいるのではないかと思います。麺は、太さにばらつきのある中太縮れ麺で、佐野ラーメンに近いですね。プルプルした食感があって、スープにもよく絡んでいました。
以前から前を通るたび気になっていた、綾川さんへこちらは、鶏は鶏でも、清みきったスープお目当ての塩、親鶏飯、かしわ天を頂きました透明で清んだスープですが、鶏の出汁も塩味も鶏油もしっかり👍かなり美味しいスープです💯鶏もしっかりとした食感で旨味も◎何と言っても麺！極太手打ちぢれ麺がたまりません😆いちばん好きな麺👏鶏の炊き込みご飯も、まじ旨🤩注文マストですね！かしわ天も衣サクサクで、肉もパサパサしていなくて🙆♂️どれもとても美味しかったです😋👍麺の量も炊き込みご飯の量もほどほどでしたので、成人男性ならば、麺大盛り＋炊き込みご飯にかしわ天を付けても十分イケるかなと🤔今回、祝日の15時すぎに伺い、待ちゼロですんなり入店できましたが、こちら、まず記帳してから外待ち、店員さんに呼ばれて入店→店内の券売機で食券購入→席に案内されて食券を渡す流れのようですね☝️外待ちの椅子のあるエリアは屋根があり、雨の日でも安心◎ 配慮が感じられます👍券売機は、交通系ICカードは使えました🍉◎が、クレカはダメみたいです💳✕店もキレイで広く、店員さんの対応もよく、とても好印象😊(入店時お出迎え～退店時お見送り付き)
R7.8日曜日に初訪問🍜開店20分前に到着。3番目でした。開店前にはゾロゾロとお客さんが集まってきました。中華ソバを注文。スープはさっぱりしているけど、美味しい。麺はモチモチの手打ちちぢれ麺は太麺で私好み！鶏肉はちょっと固かったけど、チャーシューはホロホロで美味しい。親鶏丼セットのもごぼうが入っていて美味しいです。ちょっと自宅からは遠いので何かの機会があればまた伺います🍜
休日15時頃来店、並ばず入れました。微妙な時間なのに結構お客さんいたのでピーク時は結構並ぶっぽい。写真の中華そば大盛りかしわ天セットと塩中華そば親鶏飯で2700円くらい。恵比寿に本店があるお店で大宮にもできたみたいです。お店の外観は恵比寿...?と思うくらい魁力屋みたいなテンションですが内装は結構落ち着いてて小綺麗な感じでした。中華そばがTHE！ってかんじで醤油と鶏油の甘みがマッチしていてすごく美味しかったです。（塩も美味しかったですが個人的には醤油の方が好きかな）麺はうどんみたいな中太のちぢれ麺でなかなか食べ応えあります。セットのかしわ天もニンニクっぽい味がついていて唐揚げみたいで美味しかったです。ラーメンのチャーシューと親鶏飯の肉はちょっと硬め（そういう種類の鶏らしい）でそんなに好みではなかったなー。トータルしてラーメンうますぎかしわ天うますぎなので是非来店してみて欲しい。わさび丼もあるらしいので次はわさび丼食べてみたいな。
| 名前 |
綾川 大成店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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平日の14時に来店入り口のタッチパネルで食券を買うスタイルで、最初に醤油か塩の選択からはじまります。美味しいとおすすめしてもっていた醤油ラーメン（かしわ付き）をいただきました。ランチで少しお安くなっていました！！味の濃さがちょうど良く、スープの旨みもしっかり感じられてとても美味しかったです。自家製の平麺がスープとよく合っていて、つるっと食べられるのも好印象。量も普通でちょうどよく、最後まで美味しくいただけました。かしわは噛むほど旨みがあり良いアクセントに。調味料の種類も多く、自分好みに味変できるのも嬉しいポイントです。こしあにらお酢と胡椒がクセになるほど合いました♪訪れた時は混み具合もなく、ゆっくり過ごせました。次回は塩ラーメンも食べてみたいです。