香ばしい味噌の幸福感。
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らーめん元祖味噌中華 ちちぶ屋の特徴
ゴリゴリの化調系ラーメンが楽しめるお店です。
遅いお昼でも営業中で助かる、絶品ラーメン屋です。
美味しそうな雰囲気が漂う、立ち寄りやすい店舗です。
秩父にある「らーめん味噌中華ちちぶ屋」。平日13時で待ちなし。店前のTRYラーメン大賞受賞の看板に惹かれ、名物の「卵黄玉味噌中華（1,078円）」を注文した。スープは油膜で最後まで熱々。動物系の香ばしさがある味噌に、もっちりした黄色い中太ウェーブ麺がよく絡む。中央の生卵を崩すとコクが出てマイルドに味変できるが、崩すタイミングで味噌の輪郭がぼやけてしまうので少し迷うところ。美味しい一杯だが、賞の期待値からすると後半やや単調に感じたかも。遠方からこれ目的で来るかは悩むが、ドライブついでのランチとしては広くて使い勝手がいい。次回は濃厚煮干し味噌を試してみたい。
土曜日12時頃訪問..中の客6名。卵黄玉味噌中華を注文。味噌スープは甘めでしっかり旨味があり美味しいです。チャーシューも小さめですが丼いっぱいに敷きつめられていてお得感あります。終盤卵黄を麺に絡めて頂きました。また1ランクアップさせる味変です。店内はチェーン店風ですが味はしっかりしていてリピートしたいと思いました。ご馳走様でした(^^)
味噌の中華を発見し初訪問。バイクを走らせ１時間、やって来ました秩父に！ちちぶ屋さんに直行。駐車場は広くて１０台ほど停められる。古和風的な作りで、店の雰囲気は良いやんと思い入店。1人なので直ぐにカウンターへ着席、注文はタブレット、味噌中華を注文、追加・トッピング・他とテンポよく切り替わり操作も簡単。回りを見ると割りばし・割り用のスープ・魔法のカレー粉と卓上調味料(写真忘れた)がありましたあまり待たずに着丼、チャーシューがたっぷりのビジュアルで香りも良いスープは醤油中華の味噌バージョンだが、旨い濃すぎず薄からず、えぐ味もなく味噌がしっかりと効いている麺は黄色い卵麺に似ているが、食感は違うどちらかと言うと、くるまやラーメンに近い食感で歯切れのいいツルツル麺だったモチモチの麺だとスープを吸って塩味が強くなるので、今のままが良いと思いますスープは塩味がちょうどよく、麺とのバランスがベスト胡椒をかけるとピリッとしまり、切れのある味噌味になる。出汁は味噌に消されてわかりずらいので、控えますちゃーは薄切りが7枚あり、ほどよい味となり量もある米がほしくなった（笑）太るので禁止中…アブリがあってもいいかと思いましたねあのチャーシューをアブリ、メンマを1本とネギ少量そして米を入れて食べると、絶対に旨いと思うオプションで欲しいですね店も味も雰囲気も良いけど、かぎりなく5に近い4アブリチャーシューがあったら5点ですねかなりお勧めのお店でしたただ、味噌が苦手な方は厳しいかな？今度は他の味を食べに行きますね。
秩父ツーリングの昼食に立ち寄りました。えびそばを注文、濃厚な海老味噌のスープが絶品でした。店内は木を基調とし清潔感があり、店員さんも愛想良く接客されており好印象でした。欲を言えば、冷水は各卓に配置して頂ければなお良いお店になるかと思います。
店に足を踏み入れた瞬間、香ばしい味噌の香りがふわりと立ち上り、これから出会う一杯への期待を静かに膨らませてくれます。提供までは少し時間がかかりましたが、その待ち時間さえも報われるほど、登場した丼は堂々たる佇まいでした。ひと口すすれば、濃厚な味噌の旨味が舌の奥まで染み込み、深みのあるコクが幾重にも重なるように広がっていきます。こってりとした力強さがありながらも後味は重くなく、思わずスープを最後まで飲み干したくなるほどの完成度です。濃いめの味に合わせ、割りスープが用意されている心遣いも嬉しいところです。さらに感心させられたのは、具材の調和です。薄く丁寧に切られた豚肉は柔らかく、スープをまといながら麺とよく絡み、噛むたびに旨味が広がります。そして、その全体を引き立てるのがたっぷり添えられたネギです。シャキッとした軽やかな食感が濃厚な味噌と豚肉のコクを適度に和らげ、麺との相性も抜群で、食べ進めるほど一体感が高まっていきます。店内は広く清潔で、磨き込まれた床や整えられたテーブルが、日々の手入れの丁寧さを静かに物語っています。座席の座り心地も良く、落ち着いた照明の下でゆったり食事に集中できます。帰り際には、スタッフが出口まで見送り、深く頭を下げてくれる丁寧な接客が心に残ります。味、空間、そしてもてなしのすべてが調和した、印象深い一軒でした。
11月三連休…最終日。11:40頃伺いました。時間が良かったのか…⁉️テーブル席空いてました。💦💦ネギ盛り味噌中華そば…太麺とスープがとってもなじみます。😋チャーシューもとってもやわらかく…おいしい‼️‼️チャーハンも美味でした。😍💕是非…召し上がれ〜😋💕💓又…おじゃましま〜す。👍2026/1/17…2度目の訪問。やはり…好きです。😋😋辛丸が…少しずつ溶かして…👍
肉盛りチャーシュー味噌中華 大盛り を注文非常に美味かった。詳しく語るほどの知識はないが、味はまず文句無しか。チャーシューは薄っぺらいやつがたくさん入っていた。店内の音楽の音量が大きすぎる。うるさかった。ちなみに自分と同じ50代半ばに刺さりそうな80年代JPOPヒットチャートだった。チューブとか、レベッカとか。店の人の趣味なのか。それとも自分のような年代の客が多いのか。そういう風には見えなかったが。ともかく音量はもうちょっと下げた方が良い。店員は別に失礼ではないのだが、割と素っ気ない接客。不愛想とまでは言えないが、笑顔で歓待しているような感じではなかった。ラーメン屋なんだからこの程度で十分だ。 でも気になったのは、最後に帰る時に暖簾のところまでお見送りがあること。この店のルールなのだろう。全ての客に見送りをしているように見えた。大して丁寧な接客をするわけでもないのに、最後だけ、形だけのお見送りみたいなのは違和感があるし過剰なので、無い方がよいと思った。ラーメンは美味かったので、また行く。値段はやや高めか。今どき仕方ないのだろうが、もう少し安いとありがたい。
秩父旅行の際に大きな看板にあったラーメンの写真に引き寄せられ伺いました！店内は懐かしい曲がながれ気が付いたらラーメン到着。味噌ラーメンにしましたが塩辛くもなくドンピシャな味でとても美味しかったです。川口市出店待ってます(*´∀`)ご馳走様でした！
地獄辛味噌ラーメンと餃子をいただきました！辛いもの好きにはたまらない一杯でした。スープは、ただ辛いだけでなく、味噌のコクと旨味がしっかりと感じられ、辛さの中にも確かな美味しさがあります。辛党の私でも、汗が吹き出し、口の中がヒリヒリするほどの辛さでした。これまで食べた味噌ラーメンの中ではトップクラスの激辛で、辛さに自信がある方も満足できるレベルだと思います。一緒に頼んだ餃子が、良い箸休めになり、交互に食べるのが最高でした！辛いラーメンを食べた後の舌を、餃子の旨みが優しく包んでくれます。秩父で激辛ラーメンを探している方に、ぜひおすすめしたいです。ごちそうさまでした！
| 名前 |
らーめん元祖味噌中華 ちちぶ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0494-26-6513 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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秩父屋味噌中華の大盛りで。最初のひと口はグッと濃厚味噌が広がり旨みを感じる！ただ------。中太のちぢれ麺をカタメンでいただく。特に特徴のない食感と味かな。LINE友達でメンマを追加投入。量はとても多く味もしっかり濃いく白ごはんが欲しくなるタイプ。食べ進めると予想通りスープを啜るのもキツくなってきてだ何とか完食。好き嫌いの分かれる味なのかもしれない。