山梨初！
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麺屋こころ甲府後屋店の特徴
台湾まぜそばの専門店で、豊富な味わいが楽しめます。
国内外に50店舗以上を展開する注目の名店です。
多くのリピーターを魅了する麺屋こころの味を堪能できます。
本格的なお店の台湾まぜそばは初めてでしたが、とても美味しくいただけました。最後に無料の追い飯でおじやのようにして食べるとなお良かったです。また、支払いはおそらく現金のみなので、キャッシュレス派の人は注意が必要です。
12月7日に訪問。その日がたまたま開店記念日とのことで、まぜそばが500円でした。大盛りにしてプラスそぼろご飯と追いメシをいただきました。ちょう満腹！ どちらも丁寧に盛り付けされていて、美味しかったです。
初めての台湾まぜそば。辛いものは好きですが、私には味が濃すぎました。麺をおかずにどんぶりご飯がいけそう。と言うかご飯がないと私にはきつい。「残った具材に追いメシ」とあるくらいだし、台湾混ぜそばは味が濃いものなのかな？なんせ初めてなのでよくわかりません。水曜日はちょっとしたデザート？がついたり、木曜日は麺大盛が無料などの掲示がありました。
国内外に50店舗以上を展開する人気の台湾まぜそば屋。DX台湾まぜそばは濃厚でユニークな具材が豊富で、麺を見えなくなるボリューム。特に肉の量と質が印象的でした。食後の追い飯（無料）はまぜそばとの相性も抜群。辛さ調節可能で、途中から酢を入れて鯵編も可。なかなかに中毒性があります。店内は明るく、清潔感のある内観に、壁の絵もインパクトがあります。
台湾まぜそばを頂きました。濃厚な味付けともっちりした麺は好みでした。味付けは濃いめですが、追い飯を食べる方にはちょうど良いかもしれません。 ご飯要らない方には逆に濃すぎる味に感じると思います。平日12時前に伺いました。先客は１組だけで待つこと無く食事頂けました。
「麺屋こころ」は「台湾まぜそば」のお店。台湾まぜそばの元祖・麺屋はなびの本店にも足を運び、ヤミツキな美味さに圧倒されました。“はなび”と”こころ”でなんかニュアンスは似てるが(笑)麺屋こころさんは国内外で50店舗以上構える人気グループ店。辛い挽き肉などの具材に極太麺を合わせた台湾まぜそば以外にも辛さを抑えた「塩まぜそば」も提供。台湾まぜそばに馴染みのない方もラーメンがあるのが嬉しいところ＾＾これは山梨にも東海グルメの波が来はじめるに違いない！(笑)波に乗るため、さっそく麺屋こころに足を運びました💨--------------------------------------------着席から８分ほどで台湾まぜそばが到着。人気のトッピングをすべて盛り込んだというDXトッピングにしました。特盛りにしたから小さな器からこぼれそうね～。明日の口臭を気にしてニラは水菜に変更（店員さん、気配りありがとうござます！！）。ゴロッとしたブロックチャーシュー、味玉、きざみ海苔、メンマ、海苔３枚、多めに入った九条ネギ、魚粉。そして中央にはミンチに卵黄がトッピング。まずはしっかりと麺・タレ・具材をまぜます。極太麺を使用していて混ぜやすくするためか長さは短め～標準くらい。加水高めで、これがムッチムチ🤤濃い味付けのミンチは鷹の爪なども入ってそうでピリッとした辛さ。鶏ガラなど動物系出汁がベース（主観）の濃いタレとも絡み、これがかなり中毒性高い！！麺がかなり熱いけどハフハフしながら貪ってしまう( *´艸｀)トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 麺屋こころ」で検索を！！(*'▽')
お盆の夜、休みの所も多い中、開いていて良かった。間口は狭く感じましたが、店内は広々として、清潔感を感じました。券売機で食券を先に購入するシステム。 塩ラーメンと、カルボナーラ風混ぜそばを注文。塩ラーメン、めっちゃ好み。細麺でチャーシューも柔らかい!相方さんの混ぜそばも、スパゲッティーみたいで美味しい。座敷が、掘りごたつになっていたところが凄く良かったです。旅行のシメがここで正解でした〜
オープンしたのは知ってましたがなかなか来る機会が無かったお店です。たまには変わった物をとこちらへ。通りから入った所にあるので気が付きにくいかも。肉入り台湾まぜそばをオーダー。見た目はチャーシューがゴロゴロしててボリュームありますね♪混ぜて食べますが、トッピングが衆いので混ぜにくいw白い服だとタレが跳ねるかも。ピリ辛の肉餡がちょうど良い辛さで額に汗が。太麺とタレが絡んで美味しいです。〆に追い飯が無料で付くので残ったタレと混ぜてフィニッシュ。お腹いっぱいになりました。塩まぜそばも気になる！また来ます！
DX台湾まぜそばを注文味は名古屋の某店に引けを取ならい程の高水準でまとまっており美味トッピングは、ほぼ全部乗せという感じ特に、焼き目ありで中はトロトロのチャーシューがオススメ！・食事いわゆる台湾まぜそばのチェーン店油そばと違い、こちらは辛いもの・味の濃いめが好きな人に良いですねメニューには辛さを抑えた塩味や、変わり種のカレー味もありまたラーメン系メニューもあり・サービス七味や昆布酢は、無料サービスなので味変にも良しニンニクは、注文時に有り無し選べました券売機横の無料の飴玉サービスも良しすべてのメニューに追い飯（最後に残った汁に無料のご飯を混ぜて食べるらしい）が付いているので若い人にも満足かと満席近くでしたが、提供も10分以内と比較的早いのも嬉しい・雰囲気2人テーブル席×3，掘りごたつ式の4人座席×3，カウンター×5くらいで店内は広々清潔感もあり、落ち着いた雰囲気で常連や女性客も多い印象ただ、立地が住宅街近く、駐車場はやや狭いのが難点総じて、県下の台湾まぜそば専門店としては全てが高水準の良いお店開店したばかりなので今後にも期待！メニューも色々あるのでまた来たいですね。
| 名前 |
麺屋こころ甲府後屋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-206-1488 |
| 営業時間 |
[金土] 11:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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山梨にある事を知らなかったのでこちらは初めて利用しました。テイクアウトにしたのですが、とても綺麗かつ丁寧に提供してもらいました。特盛りはもっと量が多かったはずですが、店舗によって差があるのでしょうか？今度は店内利用で比べてみようと思います。駐車スペースは店の前(4台くらい)以外にあるのかも気になります。