濃厚魚介豚骨、田原本の極み。
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潮の風吹くラーメン ハナヤマZの特徴
濃厚な魚介豚骨スープは、深い旨味が特徴的です。
限定の酒粕鯛だしラーメンが、特におすすめの逸品です。
国道24号線沿いにあり、アクセスも便利な立地です。
お店の場所が最初あんまり分からなくて、あせりました🤣看板が出てますが通り過ぎてしまった笑清潔感のあるお店で、18時ごろ来店でカウンター席にはお一人だけお客さんがいました頼んだのはハナヤマ塩ラーメン！さっぱりしててとっても美味しかったです！店員さんも丁寧で、おいしくラーメンをいただけました！ありがとうございました🍜♡次は醤油もたべたいな。
87点！ つけ麺の特 (濃厚じゃないほう)と唐揚げ。結論として、こういうのでいいんだよという感じです。値段も高すぎず、おいしく食べれます。麺もある程度弾力があり美味しく食べれましたが、つけ汁がやや薄め(薄めずに飲める程度には薄い)なのが気がかり。それ以外はチャーシュー等も美味しく、以前色々行った店よりもきちんと味がついてました。ぶっといわけじゃないですが、きちんと味がついているのはよかった！ただ、はなやまぶらっくは個人的には△。65点くらいです。スープをいただいたところ、塩見が強く醤油、、なのか？となりました。確かに醤油も感じれますが、頼まないかも？？個人的には"濃厚"のつけ麺を強くおすすめします。
夜のセットがありました平日のみだと思いますがお得でした唐揚げとご飯のセット唐揚げは3個ありました。
ランチで訪れ、ハナヤマブラック780円にしました。スープは魚介メインのダシに醤油ダレかえし、麺はほぼストレートの平角麺、具は、煮バラチャーシュー・メンマ・ナルト・きざみネギです。魚粉があしらわれていますが、ジャリジャリせず佳いアクセントになっていて秀逸です。入店時からダシの芳醇な香りが心地よいですが、スープにもよく効いていて旨味とコクが深く、かえしの風味も抜群です。アブラは適度ながら塩みはかなりキツく感じますね。夏以外はしんどいかもしれません。麺と具の仕上がりはよく、卓上の柚子胡椒も素晴らしく、塩みが強いもののトータルで美味しい一杯だと思います。店内衛生面は清潔でよく◎、値段面では昨今にあるまじき廉価さで驚愕必至のレベルです。店主さん店員さんの接遇面は標準的に思います。ラーメン自体も美味しいですが、塩みのキツさだけはかなり気になります。トータル評価は星4つです。
田原本の国道２４号線沿いにあるお店です。かつて富雄で営まれていた「鯛だしそば・つけ麺 はなやま」、橿原市の業務スーパー敷地内に移転された「鯛だしらーめん・つけ麺 サクラ」と同系列です。店前にコインランドリーと共用の駐車場があります。カウンターとテーブル席。店内は広々としており、席数も結構あります。「鯛とアゴだしの醤油つけ麺」面白そうなメニューが多々ラインナップされていますが、鯛のイメージが強いはなやまさんなのでコチラを。突き抜けんばかりの魚介出汁にタレもバチッと強めで濃厚な味わいが堪能できます。鯛、アゴといったクセが出やすい素材をタレの酸味、甘味で上手く包み込んでいる印象を受けます。麺は釜揚げ麺がオススメながら冷や盛を注文。少々緩い締めですが、つけ汁の求心力で一気に食わせてくれます。入店した時は空いていたのですが次々とお客さんが訪れ、瞬く間に店内は満席となりました。流石に人気あります。スタッフの接客も素晴らしく、大賑わいも納得いくものでした。
濃厚魚介豚骨ラーメン➕唐揚げ➕ライス（小）を頂きました。平日の14時35分に入店。15時までだからまぁ行けるだろうと思い行きましたが、私の10分後に入店された方はお断りされてました。ギリギリの入店は危険ですので避けましょう。まずはラーメンですが、旨い😋😋豚骨➕鰹節かとおもいきや、スープにもしっかり魚介の味がしてとてもおいしい😋 麺もツルツルで美味しく、チャーシューはお箸で掴むだけでホロホロになるほど柔らかく、私好みでした。脂身が多いチャーシューが苦手な人はやめた方が良いですね。唐揚げがこれも美味しい😋😋😋唐揚げ用の調味料がとても上品な味わいで、旨味を引き出してます❗️いやー、ここは旨いわぁ。他のラーメンも全部制覇したくなりました。必ずまた行きます！ご馳走様でした😋😋😋‼️‼️
金曜日の14時頃に来店。ランチでから揚げ、辛子明太子ご飯、ハナヤマ塩ラーメンを注文。注文から10分以内に全て来ました。ハナヤマ塩ラーメンは最初薄いかな？って思ってたけど食べているとハマる美味しさ。辛子明太子ご飯が絶品でした。辛子明太子をから揚げに乗せて食べても美味しかったです。会計の際に店主の方に辛かったりしなかったですか？とご親切に聞いてくださったので「美味しかったです」と伝えました。今度は醤油ラーメンかつけ麺を食べたいです。
祝日の６時頃に伺いました。すぐに座れましたが、その後ほぼ満席になっていました。丁寧な接客。すぐに運ばれてきました。濃厚海老味噌ラーメン…エビの味がしない？！トロッとした味噌ラーメンという感じでした。鯛アゴだし醤油ラーメン…少し辛く感じましたが、美味しく頂きました。どちらも，チャーシューが大きくて美味しかったです。唐揚げはカラッとあがっていました。ごちそうさまでした。
田原本町にある魚介系？の有名店。まず、メニューが豊富。他店にない、バリエーションで注文を迷うほど。どれも興味をそそられる。濃厚エビ味噌らーめん。乾燥小エビが大量にふられている。スープは見るからに濃厚。エビ感はさほど感じられない。濃厚でおいしいがエビ味噌といわれるとちょっと物足りないか。濃い見た目だが、あっさりといただける。乾燥小エビがエビ感を出しているという感じ。麺は中太麺、スープとの相性は良い。チャーシューがほろほろで脂身もおいしい。シナチクメンマもスープと良く絡む。ウニと魚介の塩ラーメン。あっさりだが、しっかりと塩を感じられるスープ。ウニを溶かすようにと言われたが、溶けない。ウニの香りはアクセントになっておいしい。スープはシンプルだが、飲み進めると癖になる。小松菜とカニカマ、それぞれ食感がアクセントになってよい。ハナヤマブラック。見た目に反して、あっさり、これが一番魚介を感じられ、個人的には好み。麺は細麺。スープを飲み干してしまった。濃厚魚介とんこつらーめん。見るからに濃厚そうなスープ。しかし、あっさり。魚介が非常に強くとんこつスープに深みを感じる。食べ進めても味に飽きない。鰹節とネギが多めに乗っておりいろんな味が楽しめておいしかった。から揚げ。カラッと揚げられていて、小ぶりだがおいしかった。総括すると、すべてに魚介を感じられるあっさりベースのスープ。若干の物足りなさを感じるが、1杯700円台ではありえないクオリティ。家族5人での食事と考えるとコスパが非常に良い。子供用に取り皿とフォークをお願いできたし、子供用のいすもある。家族づれにはうれしい。
| 名前 |
潮の風吹くラーメン ハナヤマZ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-5835-4923 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～15:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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