田原本の潮風、濃厚魚介ラーメン。
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潮の風吹くラーメン ハナヤマZの特徴
濃厚な魚介豚骨スープは、深い旨味が特徴的です。
限定の酒粕鯛だしラーメンが、特におすすめの逸品です。
国道24号線沿いにあり、アクセスも便利な立地です。
初めて来店しました！店長さん、女性スタッフさんの物腰が丁寧で気持ち良く御食事する事が出来ました。ラーメンも他店にはない美味しいラーメンでした。唐揚げを一緒に注文したのですがめちゃくちゃ美味しかったです！お会計後に唐揚げのサービス券も頂きました。また次回違うラーメンも食べてみたいです。店内も落ち着いた雰囲気、清潔で満足でした！🍜✨
ほんわりと出汁の効いたスープがとても美味しいです。色々なスープのラーメンがあるので、また行きたいところ！ただ人気店なので、休日は並ぶの必須かな？
📍【潮の風吹くラーメン ハナヤマZ(奈良県田原本町)】📖海の恵みカンパニーが展開する田原本店として営業する’１３年１１月にオープンした人気店。Date. '26.1.26🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜ずわい蟹とスルメイカの醤油らーめん ¥780🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆★★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆★☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・メンマ ・ネギ ・ナルトチャーシューはホロホロ食感でタレを程良く効かせ、メンマは出汁感溢れる味わいに仕上げている。🍽️サイドメニュー 🍽️🍗特製からあげ(小・３個) ¥180🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯香ばしい蟹とイカのそれぞれが持つ丸みのある甘味が乗った旨味を活かしたスープはまろやかなかえしと油分を適度に効かせて出汁感じる味わいに纏めている。スルスルと入る軽やかな啜り心地の加水低めの麺はパツリと入る歯切れの良さから風味と味わいを広げながら程良くスープの旨味を絡めて味わいを自然と重ね、落ち着く程に甘味の乗る旨味が上がるじわりとくる味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！！
【ずわい蟹とスルメイカの醤油らーめん】淡い醤油と蟹とイカ🦀🦑蟹の旨味と香ばしさが香りとなり辺りに広がり、スープを飲めばスルメイカの柔らかな塩みが醤油と合わさる✨淡いのに深いテイストが楽しめる🎶組み合わせとしてはやはりクセがあるものでそれがまた唯一無二☝️チャーシューから出る動物系エキスやオイルもまたスープに厚みを持たせてありましたよん😁青ネギ、思いのほか沢山入ってました。麺は細平打ちストレートタイプ、ぽきっとした食感✨香りを良く纏ってリフトし噛めばスープと合体ぃ〜🎶蟹イカ食ってるで!?ってなりましたな🤭ホロホロとろける豚バラチャーシュー🥩程よい塩みと肉の旨味がマッチしていて美味しかったですね✨穂先メンマは下処理をしっかり行われていて臭みなく甘辛仕立て👍ハナヤマZさんのラーメンはどれもリーズナブル✨ラインナップ豊富でスープの種類も多い☝️
お店の場所が最初あんまり分からなくて、あせりました🤣看板が出てますが通り過ぎてしまった笑清潔感のあるお店で、18時ごろ来店でカウンター席にはお一人だけお客さんがいました頼んだのはハナヤマ塩ラーメン！さっぱりしててとっても美味しかったです！店員さんも丁寧で、おいしくラーメンをいただけました！ありがとうございました🍜♡次は醤油もたべたいな。
87点！ つけ麺の特 (濃厚じゃないほう)と唐揚げ。結論として、こういうのでいいんだよという感じです。値段も高すぎず、おいしく食べれます。麺もある程度弾力があり美味しく食べれましたが、つけ汁がやや薄め(薄めずに飲める程度には薄い)なのが気がかり。それ以外はチャーシュー等も美味しく、以前色々行った店よりもきちんと味がついてました。ぶっといわけじゃないですが、きちんと味がついているのはよかった！ただ、はなやまぶらっくは個人的には△。65点くらいです。スープをいただいたところ、塩見が強く醤油、、なのか？となりました。確かに醤油も感じれますが、頼まないかも？？個人的には"濃厚"のつけ麺を強くおすすめします。
夜のセットがありました平日のみだと思いますがお得でした唐揚げとご飯のセット唐揚げは3個ありました。
ランチで訪れ、ハナヤマブラック780円にしました。スープは魚介メインのダシに醤油ダレかえし、麺はほぼストレートの平角麺、具は、煮バラチャーシュー・メンマ・ナルト・きざみネギです。魚粉があしらわれていますが、ジャリジャリせず佳いアクセントになっていて秀逸です。入店時からダシの芳醇な香りが心地よいですが、スープにもよく効いていて旨味とコクが深く、かえしの風味も抜群です。アブラは適度ながら塩みはかなりキツく感じますね。夏以外はしんどいかもしれません。麺と具の仕上がりはよく、卓上の柚子胡椒も素晴らしく、塩みが強いもののトータルで美味しい一杯だと思います。店内衛生面は清潔でよく◎、値段面では昨今にあるまじき廉価さで驚愕必至のレベルです。店主さん店員さんの接遇面は標準的に思います。ラーメン自体も美味しいですが、塩みのキツさだけはかなり気になります。トータル評価は星4つです。
田原本の国道２４号線沿いにあるお店です。かつて富雄で営まれていた「鯛だしそば・つけ麺 はなやま」、橿原市の業務スーパー敷地内に移転された「鯛だしらーめん・つけ麺 サクラ」と同系列です。店前にコインランドリーと共用の駐車場があります。カウンターとテーブル席。店内は広々としており、席数も結構あります。「鯛とアゴだしの醤油つけ麺」面白そうなメニューが多々ラインナップされていますが、鯛のイメージが強いはなやまさんなのでコチラを。突き抜けんばかりの魚介出汁にタレもバチッと強めで濃厚な味わいが堪能できます。鯛、アゴといったクセが出やすい素材をタレの酸味、甘味で上手く包み込んでいる印象を受けます。麺は釜揚げ麺がオススメながら冷や盛を注文。少々緩い締めですが、つけ汁の求心力で一気に食わせてくれます。入店した時は空いていたのですが次々とお客さんが訪れ、瞬く間に店内は満席となりました。流石に人気あります。スタッフの接客も素晴らしく、大賑わいも納得いくものでした。
| 名前 |
潮の風吹くラーメン ハナヤマZ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-5835-4923 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～15:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日の13時頃に訪問。鯛とアゴだしの醤油つけ麺に小ライスと唐揚げ3つ頂きました🍜癖のないスープともちもち熱々の麺に、パリっとした衣と唐揚げ、最高に美味しかったです🤤スープ単体だと塩辛いので、麺にしっかり絡めて食べるのをオススメします✊料理提供の時も退店の時も笑顔で声かけてくださり、素敵なサービスでした☺️また行きます🚗