香り高いお蕎麦と鴨汁。
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石臼挽蕎麦かおくの特徴
蕎麦の実雑炊とトロトロの蕎麦湯が絶品で、訪れる価値があるメニューが揃っています。
天理市でお蕎麦のお店を探していて見つけました。石臼挽きの玄蕎麦は香り高く細切りのお蕎麦は上品で喉越し良くお出汁に絡んで美味しいです。蕎麦湯がポタージュのよう☆
祝日で開店30分ほど前に並んで2番目でした。開店後はすぐに満席になり、1巡目で入れなかった方々の待ち時間は1時間ほどだったので、早めに行かれることをお勧めします。お蕎麦はとても美味しかったです！お腹空いてる方は大盛りもお勧めです。蕎麦プリンもぜひ！
■ きのこおろしそば 1,250円（税込）辛味大根とえのき・しめじ・なめこ・まいたけを炊いたものがトッピングされています。全て国産十割そば。蕎表の殻ごと挽いた「玄」か、殻を剥いて挽いた「抜き」のどちらかを選べます。折角なので玄を選びましたが、私がラストで完売になりました。細麺でコシも強く風味豊か。そばつゆがトロトロで濃厚〜美味しすぎて2杯いただきました！お座敷にテーブル席が5卓しかないので、すぐに満席となります。開店と同時に入店するのがおすすめです。田舎の家の大広間でゆっくり過ごせた気分♪
定期的に食べに行きます。ほんとに美味しくて他の蕎麦では満足できないほどです。蕎麦も出汁もほんっとに美味しいです。とろろご飯もそば湯もそば茶プリンも堪能しました🤭開店前に行ってももう並んでます。食べ終わった帰りが満足感いっぱいです🙌
平日、12時過ぎに行きました。満席で三組程待たれていました。殻ごと挽いた「玄」とプリンはすでに完売でした。おろし蕎麦と、きのこ蕎麦を注文、美味しかったです！今のシーズンは冷たいお蕎麦のみでした。次回は温かいお蕎麦食べてみたいです。
山の辺の道を散策した際に訪問しました自宅の一画を改装されて店舗となっています【オーダー】鴨汁そば(玄)蕎麦米入りとろろご飯冷たいお蕎麦は、殻ごと挽いた｢玄｣or殻を剥いて挽いた｢抜き｣から選ぶことが出来ます香り高いお蕎麦と鴨汁がとっても美味しかったですとろろご飯も蕎麦米入で香ばしく白米とはまた違った食感と味でした提供はゆっくり目だと思います。
☆石臼挽蕎麦 かおく☆2024年最後の食べ歩きは絶品のお蕎麦を求めて奈良県天理市の柳本へ。一軒家を改装した店内は座敷が中心でテーブル席が1つ、田舎のおばあちゃんの家に来たかのようなホッと出来る空間。蕎麦は、冷たい蕎麦5種類と温かい蕎麦3種類。100％国産の蕎麦を朝から石臼手挽きした蕎麦は、蕎麦を殻ごと挽いた「玄」の皮を剥いて挽いた「抜き」から選べます(温かい蕎麦は抜きのみ)■(抜き)きのこそば(1100円)■(玄)きのこおろしそば(1150円)■蕎麦米入りとろろごはん(300円)■そばの実雑炊(500円)をオーダー。「玄」は少しザラッとした舌触りで蕎麦の風味がダイレクトに伝わりますね。甘辛く炊かれた舞茸・なめこ・しめじ、辛味大根を絡めて。蕎麦は大盛り(+400円)にしましたが、ホントに大盛りでかなりボリュームあります。初めて食べた"そばの実雑炊"はお米の代わりにそばの実が、しめじ･えのき･人参も入りホッコリする優しい出汁が身体に染み渡りましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
R6.10.12 再訪今回も彼岸花が もう 枯れつつある 日に訪れることになりました。昨年より1週間遅いためにそうなったのかな と思います。途中の道端には、まだ綺麗な彼岸花も咲いていました。今回も連れ合いとバイクで2人で行きました 。 開店 40分前に到着したので今年も一番乗りでした。でも、15分の間に駐車場は、一杯になっていました。今回は少し変わった趣で、玄そばで、連れ合いが きのこそば 私が 山かけそば をいただきました。きのこそばは なめこのねばねばが、いい感じに蕎麦に絡みがとてもきのこと そばの 風味が よくあっていると思いました。山かけそばも、とろろとお出汁、玄そばが、とても調和して、絶品でした。次回は冬におろしそばを食べてみたいと思います 。最後に出てきた そば粉を溶いた蕎麦湯 そばの香りが引き立って とても美味しかったです。R5.10.6再訪今回は 彼岸花が もう 枯れつつある 日に訪れることになりました。昨年より2週間遅いためにそうなったのかな と思います。今回も連れ合いとバイクで2人で行きました 。 開店 30分前に到着したので今年も一番乗りでした。前回玄のもりそば を頂いたので今回は少し変わった趣で、玄そばで、連れ合いが きのこそば 私が 味付き半熟卵入り とろろつけ そば をいただきました。きのこそばは なめこがとても 特徴的で とろっとした きのこと そばの 風味が よくあっていると思いました。味付き半熟卵入りのつけ汁は 少し 醤油が濃いめでどうやって食べるのが一番いいのかと思いましたが、 卵が お出汁に溶けるのが少し 抵抗感があったので 、半熟卵のみ 先食べて、 そばはお出汁につけて とろろに絡めて食べるという食べ方をしました 。10割の玄そばは 、しっとりとしており 辛めのお出汁に とてもよく合っていたと思います 。次回はおろしそばを食べてみたいと思います 。最後に出てきた そば粉を溶いた 蕎麦湯も、とろとろで、お出汁と和えて飲むと そばの香りが引き立って とても美味しかったです。R4.9.25初回訪問住宅を改装した 蕎麦屋さんです。殻ごと挽いた黒 そば （玄）と、 白 そば（ぬき） を、十割そばで選べます。黒 そばを、 塩 やおだしで いただきましたが 細めんで、 しっとりとした 香りの良い 蕎麦でした。リピート決定です。席数が少ないので待つ覚悟で行く必要があります。私は開店30分前に着きましたので一番で入ることができました。
天気も良く 窓からの風も心地よいお蕎麦も美味い 最高でしたお蕎麦は『玄』を頂きました｡殻ごと挽いた『玄』と 剥いて挽いた『抜き』が選べます。
| 名前 |
石臼挽蕎麦かおく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0743-67-3731 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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外観は普通の民家。よく気をつけていないと通り過ぎてしまいそう(実際、行き過ぎてUターンしました)温かい蕎麦は、かけ蕎麦、きのこ蕎麦、とろろ蕎麦の３種。きのこととろろにとろろご飯をチョイス。きのこ蕎麦は甘辛く炊き上げられたきのこと蕎麦つゆが良い感じにマッチしてとても美味しかった！最後に出てきた蕎麦湯がトロトロクリーミー。残ったかけつゆと混ぜて飲むとほっこり温まります。ごちそうさまでした！