花崎駅前で味わう汁なし油そば。
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燕三条中華そばぎと家 花崎店の特徴
加須市の花崎駅近くに位置する、明るい雰囲気のラーメン店です。
具材が盛り沢山の花崎盛りは、デカイチャーシューが目を引きます。
特徴的な平打ちの極太麺は、驚きのビロビロ食感が楽しめます。
中華そば+叉焼トッピング（太麺普通鬼脂玉ねぎ多め）麺はぷよぷよ系の太麺で手打ち麺を太く切って手揉みしなかった感じで手打ち麺のちぢれ麺の方が合う気がしました。スープは液体脂多めの背脂の旨味感じる見た目より優しいスープで大変美味しかったです杭州飯店的な麺柔めスープの塩味という感じトッピングの叉焼が400円と高いが200g位入ってて二郎系な豚で大変好みでした。次は油そば行ってみよう！
燕三条ラーメンを食べたくて来ました。今回は中華そばで麺は手揉み麺と太麺の2種類から選べて手揉み麺にして硬さは普通で油も普通で玉ねぎを多めにしました。チャーシューは厚みがあるけど、柔らかく食べ応えがあって美味しかったです。手揉み麺が濃厚なスープがよく絡み、玉ねぎがいいアクセントになってめちゃめちゃ美味しかったです。また、機会があれば食べに来ます。
私たちは「ラーメン」という食べ物に対して、より幅広い認識を持つべきと教えてくれる一杯でした。この丼にはたくさんの試行錯誤が詰まっているはず、ラーメンの概念を限界突破する懐の深い受容体として来店することをオススメします。お店の名前ぎとやラーメンは、ぎとっていない。むしろタンパク。煮干し？とんこつ？ラーメン麺？うどん？玉ねぎ？中華そばを頂きました。すっぱさあるスープ。この味が玉ねぎに相性抜群。まるで西欧の片田舎で味わったスープのようなお味でした。追加調味料ブラックペッパーが合いました。ニンニクも合いました。チャーシューは厚切りが2枚。歯応えがあり野生的な面持ちです。どれも初見ばかりで頭を抱えました。間違いなく美味しかった。でもどこか不思議満腹感でした。
中華そばを頂きましたが、なんか酸っぱいのはなんだろ、旨味をあまり感じることが出来なかった。麺やチャーシューは悪くないがスープがちょっとって感じでした、好みでは無いです。
加須市の花崎駅近くにある「燕三条中華そば ぎと家 花崎店」は、2024年3月にオープンしたジャンプ系列の2号店で、本店は春日部の武里にあります。店内はカウンターやテーブルを合わせて22席ほどで、全席禁煙、駐車場も完備されているため利用しやすい環境です。看板メニューは燕三条系の中華そばで、背脂の甘みと煮干しの風味が効いたスープに、極太で平打ちの縮れ麺がよく絡みます。麺の硬さや背脂、玉ねぎの量を好みに合わせて調整できるのも魅力の一つです。厚みのあるホロホロ食感のチャーシューは食べ応えがあり、満足感を高めてくれます。中華そばだけでなく、つけ麺や淡麗系、味噌そば、担々麺、油そば、混ぜそばなど多彩なメニューも揃い、気分によって選べるのがうれしいポイントです。価格帯は1,000円前後からで、トッピングや特製を加えると変動しますが、ボリュームと味わいを考えれば十分に納得できる内容となっています。
何食べてもうまい！毎日食べれるくらいうまい！お腹も心も満足！水ま最高につめたくて最高😀店員さんも、みんないい人！
担々麺いただきましたが、可もなく不可もなくといった印象。個人的にはもう少し辛みや濃厚感があってもいいかなと思いました。比較的あっさりした印象。
ぎと家が花崎にできてから初訪問武里よりも席数が多く店内が明るい雰囲気で良い花崎盛りは角煮のようなデカイチャーシューがたっぷり味玉、メンマ、岩のり、タマネギと具材盛り沢山で値段に負けていないさらに、背脂、タマネギは無料で増せるのでお得特徴的な平打ちの極太麺はビロビロで普通のラーメンの麺を想像して行くと驚くだろうけど自分的にはかなり美味い。
R6.3にオープンした燕三条ラーメンが食べられるお店。R6.4 17時20分に入店。駐車場は店前に１０台以上あります。入口を入って右側にある券売機で食券を購入するスタイルで、食券購入後に席に案内され、店員に食券を渡し麺の硬さなど好みをオーダーします。着席時にお水が提供されます。最初は１番人気の背脂煮干しそばを注文しようと思っていましたが、この日は暑かったこともあり２番人気の「汁なしあぶらそば」税込９５０円の食券を購入しました。🙋オーダーは、麺、あぶらは普通、刻みタマネギ多め、ゆず七味マヨネーズをオーダーしました。🙋約５分で着丼。🐴🌿麺は佐野ラーメンのような、太めの平打ちピロピロ麺で、硬さは柔らかめ、長さはやや短め、量は多めでした。器の下に溜まっているつけダレと麺をよく混ぜると、つけダレと背脂もほどよく平打ち麺に絡み、黒コショウのスパイシーさも相まって、あら美味しい🥰どストライク💯の味付けだからか、久しぶりのコッテリ系だったからか、どんどん箸が進み、大盛にすればよかったかなと、ちと後悔。🥴具は厚みもあり歯ごたえのあるチャーシューが２枚、塩抜きしていないと感じるほどしょっぱいメンマ、甘みを感じるシャキシャキの刻みタマネギ、岩のり、かつお節などが、入っています。途中、ニンニクやお酢、ゆず七味マヨネーズを投入し自分好み💕にカスタマイズできるのが最高💗ですね。🙌そのまま完食しても良かったですが、しょっぱいメンマ対策も兼ねて、スープ割りを注文。🙋店員がポットで持ってきてくれました。そのまま飲んでみたら、薄いただのスープでした。😅もし入れすぎても、醤油ダレが卓上にあるので濃さの調整は可能です。👍そんなこんなであっという間にすべて完食🙆、久しぶりのこってり系に味もボリューム💨も大満足💞でした。🤩今度は、背脂煮干しそばを食べに再訪します。🫡
| 名前 |
燕三条中華そばぎと家 花崎店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日土] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
このお店にもう何十回も通っていますが1番のおすすめは汁なし油そばです。ぎと家の中華そばを食べてぐだぐだ言ってる人がいますが一旦汁なし油そばを食べてみてください。また、注文する上で大切なのが選べる好みの注文です。初めて食べるなら、麺は太麺、油は普通か少なめ、嫌いじゃなければ玉ねぎを多めにして、ゆず七味マヨネーズはお好みで、自分はつけない派です。ここで大事なのが油の量です。油は、少なめ、普通、増し、おお油、鬼油から選べます大油、鬼油は異次元の量です。油好きとかガッツリ食べたいから大油、鬼油にしたりすると痛い目見ますどんなに自信があってもどんなに好きでも増しぐらいまでが美味しく食べれる量だと思います。この油の量をわかって、太麺、手揉み麺、硬め、ふつう、柔らかめ、この全ての理解した上で、ぎと家の中華そばや他のメニューを頼むとぎと家のメニュー全てを美味しく楽しめると思います。これを知らずに注文するのでは天と地ほどの差が出ます。たくさん通って自分好みを見つけましょう。補足で1番おすすめのトッピングは、チャーシューです400円少し高いなと思いますが、きたら400円でも安いなと感じるかもしれません。