ふわとろ鰻重、感動の旨さ！

うなぎ三番

4.8

土曜日の丑の日に先駆けて精をつけるうな重真夏の火曜日店頭に車を停車一応電話予約しておきましたうな...

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板さんの作る鰻重ふわふわで最高です気持ちの良いお店です次から予約して行きます。

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ウナギが美味しいだけでなく、ご主人の人柄も抜群です。

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鰻は美味しい、ご主人はご機嫌。

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感動した。

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とろっとした食感が特徴的に感じました。

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こんなところにというくらいの場所にありました。

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予約必須かも…？

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2025年2月平日のランチで初訪問。

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うなぎ三番の特徴

予約必須の人気のうなぎ料理店で感動の美味しさを再確認しました。

越谷市船渡に位置する、絶品のうなぎを心ゆくまで楽しめる場所です。

美味しくいただけるため、リピーターになる方が多い評判のお店です。

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土曜日の丑の日に先駆けて精をつけるうな重真夏の火曜日店頭に車を停車一応電話予約しておきましたうな重　上柔らかで美味しい酢の物　肝吸いもさっぱり感増し♪お店の方も愛想がよくゆったりできましたご馳走様でした＊20260721

出典:www.google.com 2026/7/23(木)

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たまたま入った鰻屋さん予約なしでも気持ちよく入店、板さんの作る鰻重ふわふわで最高です気持ちの良いお店です次から予約して行きます。

出典:www.google.com 2026/5/8(金)

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ウナギが美味しいだけでなく、ご主人の人柄も抜群です。

出典:www.google.com 2025/9/25(木)

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鰻は美味しい、ご主人はご機嫌。終始最高でした！スマホ忘れてごめんなさい。また行きますね！！たれは流石のお味です。

出典:www.google.com 2025/9/23(火)

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感動した。感動した。感動。フタあけたら、鰻が輝いてた(＠_＠;)入店してすぐ、この店の鰻重は美味いと確信した。なぜならば、店内がフグの出汁の良い香り、店内の清潔感、控え目な女将さん、そしてお通しのセンスの良さしかもそれが美味すぎる。ここは鰻屋でなく鰻割烹または鰻料亭です。こんな越ヶ谷の外れでこのような美味いものに出会えるなんて！びっくり（汗）私は鰻好きで浅草、浦和、川口、幸手、岩槻地区の名店と言われる鰻屋を回りましたがダントツでここの鰻重輝いていて1番美味かった🤣店名は「うなぎ三番」ですが😂笑鰻重の価格も決して安くはないですが鰻は国産の「三河一色産」です。今流行りの日本産ファースト。価格以上の価値があります！また行きたい！！！ごちそうさまでした。ありがとう。

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出典:www.google.com 2025/8/26(火)

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こちらのうなぎはとてもやわらかく、とろっとした食感が特徴的に感じました。一尾一尾丁寧にじっくりと焼いているんだろうなと思える繊細な焼き加減で、凄くおいしかったです。入店の際に店主のおじさんに「少々時間がかかりますが大丈夫ですか？」とお声がけいただいてから注文をしたので、予約無しで入店される方はあらかじめ時間に余裕を持って行かれることをお勧めします。大体40〜50分近く待ちましたが、お店の雰囲気も綺麗で落ち着いていて、待ち時間中もまったりと楽しむことが出来ました。「次回は事前に連絡入れて下さったら時間に合わせて準備しますよ」とお伝えいただいたので、予約してから行こうと思います。

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出典:www.google.com 2025/8/16(土)

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こんなところにというくらいの場所にありました。鰻重特上いただきましたが身が厚くとても美味しい鰻で満足です漬物もとろろもめちゃくちゃ美味しかったです。

出典:www.google.com 2025/7/20(日)

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予約必須かも…？平日の雨の日11時30分頃に行きましたが私は予約無しで入店出来ました。12時30分に来たお客様は入店出来ませんでした。鰻重のタレは濃過ぎず甘過ぎず丁度良く、焼き具合もお米の固さも好みでした。関東風でもブヨブヨしている所がなく皮までとても美味しいです。通常のテーブル席が満席ですと別料金が掛かるのですが座敷テーブルの店主こだわりの部屋もありました。要予約ですが、ふぐ刺しも気になりました。

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出典:www.google.com 2025/6/26(木)

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2025年2月平日のランチで初訪問。三河一色産の鰻とふぐ料理メインのお店。すべてテーブル席。鰻重　上メニューには載っていないが、店主さんおススメの肝焼きを注文。・肝焼き串に刺さっていないタイプ。5尾分。山椒も持ってきてくれました。ぷりっとして肝の苦味がまったく気にならない美味しさ。たれも美味しい。あっという間に完食。・鰻重　上ふぐ出汁の肝吸い、ふぐ入り茶碗蒸し、お新香と共に到着。鰻重は熱々！井戸水で締めた鰻、ふっくら肉厚で食感も残り、脂っこすぎずで旨味があり、たれをちょうどよくまとっていてバランスがいい。たれは程よく甘みがあってさらっとしたタイプ。食べ始めはややご飯が柔らかめに感じたけれど、徐々にしっかり食感に。鰻は過度な焦げがなく、山椒をかけ忘れるくらい食べやすかった。お吸い物、上品な出汁で肝も美味。茶碗蒸し、この日はとらふぐ入りでラッキーだそう、とてもなめらか食感。お新香も塩分が強すぎず美味しい。気さくな店主さんとの会話、スタッフさんも感じがよく、和やかな時間を過ごせました。見せてもらった個室はレトロ感のある素敵な空間。高齢者も利用しやすいようにバリアフリーになっているそう。鰻重もハーフサイズがあり、地域の高齢の顧客を考えてのことらしい。先代からのバトン、いろいろな思いが詰まったお店です。次はふぐも食べたいです。2025年3月身内と鰻重・肝焼き・ふぐ料理を。ふぐのから揚げは食べ比べ。贅沢ランチでした。2025年5月身内と予約して鰻重・肝焼き。2025年7月身内と個室で鰻重・肝焼き。前回より値上がりしていたが、このご時世なので納得。ベテランのサービス担当さんにほっこり。もちろん鰻も変わらず美味しかった。茶碗蒸しがメロンに代わっていて、お吸い物にはふぐが入っていました。帰り際、あとから来たDQNなBがマウントしてきたが、そういうレベルじゃないのが笑えた😂予約しておくと、希望時間に合わせて調理してくれます。時間に余裕がない時はぜひ。定休日　木曜日(但し、土用の丑の日は営業）月～水　11時～14時30分金～日　11時～14時30分17時～20時30分(要予約）支払いは現金のみ駐車場は店舗敷地内。

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出典:www.google.com 2025/3/1(土)

美味しくいただきました。お店もきれい、店主さんたちの接客も素晴らしかったです。三番の意味を聞いてみてください、どちらのエピソードも好きです！次はフグをいただきに来ます。

出典:www.google.com 2024/11/26(火)

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初めての訪問です。老舗を引き継いで綺麗に再開されています。うなぎだけではなく、フグも取り入れたメニューは斬新です。うなぎがうなぎではない感触初めてでした。

出典:www.google.com 2024/9/15(日)

近所でずっと空き家だった鰻屋さんがGW中にのれんが出ているのに気がついてその後、ずっと通る度に注目しているとなんと5月9日に開店という案内が！！これは行ってみるしかないと思いまして本日、立ち寄ってみました。行ってみると、お客さんも、自分のみだったということもあり店主さんとお話することができました。聞けば、こちらのお店は、20年間ずっとお店を閉めていたらしく20年後の今、息子さんが、同じ鰻屋さんで、新たにお店をはじめられたとの事。その息子さん、ご自身は、ずっと築地のお店で修行をされていた様子で、いつかうなぎのタレを息子さんに継いでもらいたいという想いで、先代がお店を閉めてから20年間ずっと、鰻のタレを守り続けていたとのこと。そんなお話を伺いながら、注文を～ということで今日は鰻重の並のサイズが入荷がないということで、うな重の上を注文。食べる前にお店をはじめるまでのストーリーを伺っていたので、先代が守り続けていた味を期待しつつ、舌鼓。肝心の鰻重ですが、この辺りでは、飛び抜けて美味しいレベルの味なのでは？と思いました。鰻は、稲荷家さん、仲勢さん、川昌さん、はねだ越谷支店さんなど、この辺では、人気のお店の鰻は食べてきてはおりますが、そんな人気店にまさるとも劣らない、いや、それ以上に美味しい気がします。鰻重のご飯は硬めで、鰻は柔らかすぎず、硬すぎず、ちょうど良い柔らかさ、鰻のタレは、とても上品な味です。先代が守り続けていた鰻のタレの味だけでなく、築地で修行されていた息子さんの技術で仕上げられた逸品という気がします。あとは個人の好みの問題なので、単純に比較は難しいかもしれません。お店は、Googleマップにすら載ってないのと国道4号線の裏通りのカントリーライフを感じるエリアなので自然にお客さんが入るお店ではないですがこの鰻の味なら、今後、人気店になる気がします。鰻以外に、ふぐ天重もあるようなので次回はこちらを食べてみたいと思います。奥にもお座敷があるので、会食などに使うのも良い気がします。お座敷から見える庭園を眺めてると、なんとも幸せな気分になります。また帰り際に開店記念の粗品をいただきました。タオルと、なんとゴザをいただきました。自分へのご褒美に訪れたいお店でした。追記2024年5月オープンされて以来、月1回は、自分のご褒美で通わせていただいておりますが、10月以降伺えなくて、12月の年末に伺う事が出来ました。やっぱり抜群に美味しい。あぁ、仕事頑張ってきて、良かったなぁと思える鰻に出会えます。三河一色産の鰻のみを使用している貴重なお店です。2025年12月下旬に、久しぶりに訪問。何回も通っているけれど、今日の鰻は脂も多く、凄い柔らかい。ご主人に「鰻を変えました？」と聞くと、今までのは、雄オスで12月から、雌メス鰻を入れているとの事。なんでも冬は鰻の身も硬くなるらしくて雄オス鰻よりも、身が柔らかい雌メス鰻を入れるようにしたらしい。更に聴くと、雌ウナギは、「三河一色鰻咲」というブランド鰻らしく、咲が付いてるのは雌のみとの事。かなり貴重な鰻のようなので仕入れできるのは今だけかなぁと問屋さんに言われてるらしいです。と言うわけで、三番さんは、いつも本当に美味しい鰻が食べれるのですが更に特別な鰻が食べれるのは、冬の間だけ。おそらくは1月いっぱいくらいまでのようです。何度も通ってますが、今日が1番美味しいと思いました。ただ次回、伺えば、ご主人の腕も磨きがかかって、更に越えてくるに違いありません笑。

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出典:www.google.com 2024/5/28(火)

2024/5/9から再オープンされた「うなぎ・ふぐ専門店」です。先代の味と精神を継承し、店舗の内装外装をリニューアルされ、新たに息子さんが切り盛りされています。国産と鮮度にこだわった本物を味わうことができ、確かな管理と技術で食の安全と安心も守られております。地元での事業継承が危ぶまれている昨今、お店を続けてくださり感謝しております。これからも先代同様通わせて頂きます。2024/11更新本日はフグの唐揚げを追加で頂きました。鰻よりもプリっとした噛みごたえがあり、揚げたてのほくほく感にあいまって新鮮なお味でした。

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出典:www.google.com 2024/5/27(月)

2026/10/5 うなぎ三番の詳細

名前	うなぎ三番
ジャンル
電話番号	048-974-1178
営業時間	[月火水] 11:00～14:30 [金土日] 11:00～14:30,17:00～20:30 [木] 定休日
評価	4.8
住所	〒343-0003 埼玉県越谷市船渡１７２−３
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。