奈良で本物の台湾まぜそば！
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麺屋 やまひで 奈良本店の特徴
奈良市で唯一食べられる本物の台湾まぜそばです。
新大宮駅から徒歩5分の好アクセスのラーメン屋です。
具材の美味しさが楽しめる、絶妙な辛さのまぜそばがあります。
近鉄新大宮駅から徒歩3分くらいのところにある台湾まぜそばのお店。こちらが本店になりますが、大阪や京都などにもかなり展開している人気店です。休日の19時くらいに伺いました。お客さん何組か入っていましたが待つことなく入店。店内はカウンター席のみでちょい狭め。ラーメン屋さんとしてはまぁ一般的な広さくらいかな？入ったところに券売機があるのでそこで食券を購入します。とりあえず最初なので定番のまぜそばのノーマルを注文。980円。最後に投入する追い飯が自動的についてきます。他にも、台湾つけ麺や鶏白湯のラーメンとかもありました。海苔、魚粉、ひき肉、ネギ、ニラ、ニンニクなどがのっていて、真ん中に卵黄。ネギ多いの嬉しいし海苔も嬉しい。最初によく混ぜていただきます。結構辛さがありますね。辛いもの苦手な人だとちょっと厳しいくらい。激辛ってまではいかないですが。適度な辛みがあってより箸が進みます。ニンニクのがっつりさもあってタレも濃厚、ストレートなまぜそば欲を満たせます。麺食べ終わったら追い飯もお願いして完食。辛いの好きな人にはふらっと入れるまぜそばとして使い勝手いいと思います。
お腹の空きもそこまでめっちゃ空いてるわけじゃなかったので、今日はラーメンにしようかという、ことで、ラーメン屋さんを探していて、まぜそばが美味しそうなお店があったのでこちらにしてみました！初め3人ほど並んでおられましたが、すぐに入ることができ、台湾まぜそばと卵かけご飯、餃子を注文！卵かけご飯がすぐに出て来て少しだけ食べて待っていたら、お次に台湾まぜそばがやってきました。卵かけご飯もお醤油だしがすごく美味しくて、パクパクと食べてしまいそうになりました。そして餃子が焦げてしまったみたいで、お店の方がすぐに焼き直すのでごめんなさいと言ってきてくれたのでまぜそば食べて待ちました。まぜそばはちょっと辛くて、普段あまり辛いの食べない私はお水もだいぶ進みましたけれど、旨辛でただ辛いだけではなく、しっかりとお肉の味などもついていて私でも美味しくいただくことができました！そして餃子はちょっと待った分サービスもしてくださり、ひと口食べてみると、とろっと油が出てきて、小籠包を食べてるみたいにすごくおいしかったです。もちろんタレもつけずでもすごく味が濃厚！まずは付けずに食べるのもおすすめ！周りには、海外の方や学生さんもいらっしゃり、店員さんも愛想の良い感じの方で美味しくいただけました！普段あまり食べることなかったですが、ぜひまた食べに行きたいなと思いました。
何度でも通いたくなる美味しいお店です。食券を買うスタイルで、カウンター席には「美味しい台湾まぜそばの食べ方」が書かれています。台湾まぜそばは、一通り麺を食べ終わった後に追い飯を頼めることができ、それもまた美味しい。平日のお昼時に訪問しましたが、とくに待ち時間もなくスムーズに入店てきます。奈良に行く機会があればまた行きたい！と思えるお店です。
奈良市の中心部、大宮にある『麺屋やまひで本店』初めての訪問です。1番人気の『台湾まぜそば』をオーダー。200gの並盛に、ニンニクあり、辛さは初挑戦なのでノーマルの0辛でいただきました。🌶️辛さ2辛まで無料で調節できるのも嬉しいポイント❗️運ばれてきた一杯はしっかり辛みが効いた『うま辛』系ノーマルでも刺激的な辛さですが昆布酢を加えると辛みが和らぎまろやかな風味に変わります。シメには無料の『追い飯』🍚タレと絡めて最後まで美味しく完食しました❗️ピリッと辛い中にしっかり旨みも感じる一杯です。ごちそうさまでした😋
奈良市に来たので本店に初めて来ました。仕事中の為普段は入れられないニンニクを入れ、炙りホルモン？をトッピング。支店は何度か食べてますが、私としてはここが一番でした。また近くに来た際は寄りたいと思います。
味★★★★空間雰囲気★★★サービス★★★★コスパ★★★★多くの人が台湾まぜそばを絶賛しています。特に、濃厚なタレと新鮮な具材の組み合わせが素晴らしく、食べ応えがあると感じる方が多いようです。ニンニクの風味がしっかり効いた味わいは、しっかりとしたパンチのある料理を好む方にとって大きな魅力となっています。辛さの調整も自由にできるため、辛いものが得意な方も、苦手な方も自分好みに調整して楽しむことができます。麺自体の食感も非常に高く評価されており、もちもちとした弾力があることが特徴です。また、食べ進めるうちに残るタレや具材を「追い飯」でしっかりと楽しむスタイルも、多くの方に好評を得ています。追い飯を加えることで最後までしっかりとした満足感を得ることができ、一杯で二度楽しめるという点が、リピーターの増加につながっていると考えられますね。さらに、トッピングのバリエーションも豊富で、好みに応じてカスタマイズできる点も好印象を与えています。自分だけの一杯を作り上げる楽しみがあるため、何度訪れても飽きることがないとの声が多く寄せられています。ただし、ピークタイムには混雑することが多く、特に人気の時間帯には待ち時間が発生することもあります。そのため、訪れる際には時間に余裕を持って行くことが推奨されています。全体的には、濃厚でパンチのある台湾まぜそばをメインに据えた、ボリューム感と満足感を提供するお店ですね！ご馳走さまでした。𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐Googleローカルガイドレベル9投稿枚数14,510枚現在ポイント74,531視聴回数46,007,318回（2024年9月23日現在）𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐
市役所から歩いて5分ほどの場所にあります。店内の席は約10席ほどありカウンターメインでした。まぜそばが人気らしいですがあえて塩の鶏白湯を券売機で購入。数分で着丼！丼？お腹が空いてる時はありがたい提供スピードでした。メンマは太くて味もしっかりと付いていて美味しいです！チャーシューも厚く簡単に噛みちぎれました。スープはやや濃厚ですがそこまで濃くはなかったです。全体を通しての評価をさせていただくと星3ほどになると思います…。値段は並880円なのは他より少し安く済むので良いと思います。
２度目の来店、前回また来たいと思える味だったのと更に麺量を多くして頂きました！仕事中でなければニンニクを入れて頂いたのですが、断念😢さぞ更に美味しいんだろうなぁ😥って思います。プライベートで来たいです。辛さ旨さが絶妙です😉
写真は「台湾混ぜそば 普通盛 ニンニク抜き」です。美味しく頂きました。麺を頂いた後に「追いめし」をお願いすると、少し白ごはんを入れてくれます。かき混ぜて、最後まで美味しく頂きました。
| 名前 |
麺屋 やまひで 奈良本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0742-34-1129 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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台湾まぜそばを注文しました。追い飯がサービスでついてて満足でした。個人的には丁度いい辛さで良かったです。