絶品塩ワンタン麺、再訪必至！
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自家製麺 らあめん吟の特徴
魚介出汁が絶妙に効いた、あっさりだけど濃厚なスープです。
自家製の太い縮れ麺がモチモチで、他では味わえない食感です。
醤油ラーメンは生姜と鰹の香りが印象的で、セットのチャーシュー丼との相性抜群です。
塩ラーメンを頂きました！美味しいんですがなんか物足りない味でした！麺は中太縮れで独特のツルモチ食感で美味しいので今度は醤油を頂こうと思います！チャーシュー丼は軽く炙られているので香りが良く美味しかったです！
お子様お断り、悪く言えば特徴のないシンプルなラーメンですが、醤油塩共にバランスを突き詰めて作られた作品だと感じましたラーメン単体の完成度は醤油が好みですが、セットのチャーシュー丼と合わせる前提であれば塩がお勧めです醤油のふんわりした香りの中に生姜と鰹を感じました塩よりも醤油の方が気持ち濃いめの味なので、ラーメンを楽しむのなら醤油が良いかと思います塩は本当に全部がバランスよく作られていて、何かが突出していないのですが、セットにあるチャーシュー丼のタレとの相性が素晴らしかったです麺は自家製麺らしく、ツルッと触れてモチモチの食感はあまり出会う事のないパターンですねお子様お断りのお店ですが、恐らく店内で騒ぐ等がない年齢であれば問題ないのかな？といった印象です参考程度に我が家は子どもが中学生です店主の方は静かながら丁寧に応対してくれました正に寡黙というのはこういう事なのだと思う職人気質のラーメン屋さんでした。
2023年6月14日(水曜)、12時45分初来店。先客1、後客1。駐車場は10台と書いてあるが、砂利で広々しています。店内入るとすぐに券売機&給水器。塩ラーメン(900円)+チャーシュー丼(300円)のセットをポチ。仕切り無しカウンター8席のみ。小学生以下の入店お断り。カウンター奥にトイレあり。満席の場合は店内で2人まで待機。小鍋系。7分程で着丼。塩ラーメンは薄味だが、旨味もやや少ない。モチっとしたちぢれ麺は好みの分かれる所。具はチャーシュー2枚、細切りメンマ少々、半煮卵。うーん、やや高いかな。750円ぐらいが妥当か。☆3。チャーシュー丼はバーナーで焙った細切れチャーシューが乗っているのだが、香ばしさもあり旨い。☆4.2こちらは300円と妥当な価格ではある。次回は醤油ラーメンにチャーシュー丼だな。
オープンの5分後に来ましたが待ち時間40分。一人で切り盛りしているので 大人数をさばけないことは並んでいるお客さんが理解しているので 誰もイライラしていません!
以前がから気になっていたラーメン店。塩派ではなかったので食べてなかったですが近くに寄ったので食べたら自家製麺と優しいスープがGOOD！また塩食べよ。
初めての来店です。星4.0は伊達じゃない。塩チャーシュー麺をいただきました。麺は中太ちぢれ加水率高めのつるしこでスープも決して薄くなく出汁の味がしっかりして非常においしかったです。
自分で言うのも何なのですが‥常連の部類です。多い時で週一で通ってるもんです。吟のメンマは太いメンマで一杯に2本‥トッピングで追加して欲しい程に美味しかった‥今まではね☝️これが何と😵 極細メンマになっちゃって‥堅いし味無いし、せっかくの美味しい らあめん🍜が台無しになってると思うよ💦何らかの事情によりなんだろうけど‥どうか マスター様‥考え直して下さいませ🙏
塩ラーメンをいただきました。丁寧な仕事ぶりがうかがえます。
塩ワンタン麺を食べました。さっぱりしてるスープで、こくもあり、麺が中太ちぢれ麺でスープと絡んで美味しかった🎵ワンタンも大きくて食べ後耐えありました。スープまで全部飲めます！
| 名前 |
自家製麺 らあめん吟 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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透き通るような淡麗かつ濃厚スープワンタンも具がしっかりしていて👍チャーシュー丼も◎