熊谷で味わう、絶品TKM
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ゴールデンタイガーの特徴
熊谷駅から徒歩6分の便利な立地で、地元の超名店です。
TKMという新しいジャンルのラーメンが楽しめるユニークなお店です。
2024年6月12日㈬TKMレモンの並盛り750円。底にタレがあるので、しっかり混ぜ混ぜ。麺が歯ごたえあっていいね。タレは塩味強め、旨味もあり。レモンでさっぱり。真夏に食べたいかも。もしかしたらカツオの方が好みだったかも。ちなみに食券を買ってから並ぶタイプだよー。
※私が注文ミスをしたので評価が下がってます。事前の調査不足でタイガーつけ麺を頼んでしまいました。本来はTKMレモンorカツオを頼むべきだったんでしょうね。TKMの意味が分からなくて避けてしまいました。そういうことなのでごく普通のつけ麺でした。この店の売りはTKMだと思うので、つけ麺で考えるとここよりおいしい店はたくさんあると思います。今度リベンジしたいと思います。
食べたメニュー.「ゴールデンタイガー」→@golden_tiger24◯味玉TKM レモン.熊谷駅(埼玉県)から徒歩約5～10分。熊谷？関東で人気のラーメン店です。昨年の夏に行きましたが念願が叶いました😆土曜日の12時くらいに行き約40分程並びました。券売機でレモンかカツオを選べますが今回はレモンにしました。玉子と味玉とレモンのシンプルな組み合わせでしたが、とても美味しく頂きました。タレと卵をよく混ぜて食べます。ストレートの太麺との相性も抜群で〆のご飯も最高✨.またいきます。最後まで読んで頂きありがとうございます。
TKG（卵かけごはん）をアレンジして「TKM（卵かけ麺）」を生み出したTKMの発祥のお店とされています。2022年頃から話題になりはじめ、今や巷で最も話題になっている新潮流のTKM。常時行列のできる人気店になっています。本家のTKMは、ひんやり冷たい極太の自家製麺とタレと生卵の黄身だけのシンプルな釜玉うどん風の冷やし汁なし麺でありました。キンキンに冷えた麺に、甘じょっぱくて旨みのあるタレがからみ、すっごく美味しかったです。無料トッピングで、レモンかカツオが選べます。最初はレモンがよいとのことでした。熊谷発のオリジナル麺のTKM、食べやすくて面白かったです。お初なのでまずは星四つで！（次回来た時にしっかり判断したいと思います）
二郎、家系にかまかけて地元の超名店を2年も訪れていない事を思いだし参詣しました。麺の腰と漬け汁や出汁の旨味が更に進歩、鶏チャーの生っぽい瑞々しさと噛むほどに溢れる旨味、もうたまりません。タイガーつけ麺、TKMの二品を頼みましたがペロリと平げてしまいました。
このTKMとかいうメニューは美味しい。卵とワサビと冷麺のハーモニーがいい。今まで食べたラーメンで一番美味しかった。味については☆5………開店前の行列とか店のスペースとかいろいろ改善できませんかね？味は素晴らしいのに、うーん。
とても大好きなお店です。数年前友人がオープンした他の店があると連れていってくれました。初めて食べた時の衝撃は今でも覚えています。当時は学生でしたのでよく通っていましたが先日久しぶりにゴールデンタイガーのトマトつけめんをいただきました。何度食べても感動する美味しさです。前回もやはり感動しました。今は冷凍麺も販売されているとの情報を見ていたので製麺所で購入してみました。仕事をするエネルギーにしています。冷凍庫にゴールデンタイガーの麺があると思うとそれだけで嬉しくなります。営業や対策等大変な時期と思いますがずっと応援しています。
夕方(夜の部)に、来店しました。食券を買って順番待ち、昼も夜も混むんだなぁ～💧と思い数分入店しました。ｺﾛﾅ対策で間隔を開けてなので10人弱しか入れません。ﾀｲｶﾞｰつけ麺の塩と、ﾄﾏﾄつけ麺を食べました。まぁまぁな味だと思います。ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟは、若干薄味です。
週末夜の部、開店10分前に着いた頃には十数人ほど並んでいてそこから1時間以上待ちました！特製TKMを注文、とても美味しかったです😋わさびがいいアクセントになってました。黄身はちょっと小さめかなと感じたのでトッピングで足しても良さそうです。シメにあたたかいご飯を入れて食べるのがまた良くて、次回もそれが楽しみです。また店員さんの感じが良く好印象でした。それもリピーターにつながっているんだろうなと思います👏👏
| 名前 |
ゴールデンタイガー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-501-5859 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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熊谷駅から徒歩6分。近くのかき氷屋さんに行くために遠征したときに、せっかくなのでこちらにも行っておこう！と思いはしご。12時ちょっと前に行ってみるとタイミングよくほぼ待ちなしで入れました。注文内容▫️TKM（レモンorカツオ）▫️ごはん（小）中太ストレートのやや硬めに茹でられたうどんみたいな麺！冷水で〆られていてきゅっとしています。麺の下のカエシは鶏油が香って、鶏卵とも相性◎もとからさっぱりしていますがレモンをあとから絞ると酸味がプラスされてさらにさっぱり、味変も可能。トッピングでレモンじゃなくてカツオの方選んだらさらにうどんみたいな味になりそう笑残ったたまごだれに白米を入れるのもおすすめ！50円でひとくちサイズの小ごはんもトッピングできます。（通常サイズは100円）