濃厚な香り、こだわりの醤油。
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片上醤油の特徴
国産大豆を使った手作りの醤油蔵で、風味豊かな醤油を提供しています。
奥さんの説明が素晴らしく、おいしい醤油の選び方を教えてくれます。
奈良県御所市の狭い道沿いに位置し、歴史ある四代目の醤油醸造所です。
道の駅で買っていたのですが、売り切れが多かったり、欲しいサイズのものも無かったりしたので、蔵元に直接行ってみました。物によっては品切れも出始めているとのことでしたが、定番の濃口醤油も一升瓶サイズがあったり、素麺つゆやおせんべいもあったりと大満足でした。買いたかった薄口醤油も買えました。
片上醤油は昭和6年創業の醤油醸造蔵です。奈良県産大豆を杉の大桶で発酵熟成させて、無添加・無調整の醤油を作っています。希少なうすくち醤油です。
醤油樽で醤油を作られており，付近には醤油の香りが漂っています。小売もされています。ビギナーだったので，とりあえず基本の濃口と薄口とたまりの３本セット1500円をいただきました。深い味わいの醤油です。
さかもと養鶏で買った玉子に合う醤油を買いました。店舗内は醤油の匂いがプンプン（いい意味で）します。
葛城古道踏破の旅の道すがらに立ち寄り醤油の醸造所で、小売もしています大阪などで行われる品評会な催事でも出品されているとのこと、店主の方に聞きました関西醤油らしい控えめな味わいながら、奥行きを感じる醤油でした。
ここには、本物の醤油がある。北宇智駅から散歩で、見つけた醤油屋。安全で本物の醤油。スーパーを回っただけでは手に入らない本物がここにはある。まずは、お土産用のセット醤油を購入。気に入れば、ネットで購入が可能。葛城古道の散歩ついでに、是非寄ってほしい場所だ。
濃口、薄口、どちらも美味い。娘も激しく同意だす。
国産大豆で、丁寧に作られたお醤油屋さん。
葛城の道、古い民家や、黄金色の田んぼと彼岸花。その通り沿いにあります。素敵です。
| 名前 |
片上醤油 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0745-66-0033 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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サイクリングで訪問しました。朝9時では空いておらず土曜日はお休みなのかと思い周辺をウロウロした後15分にはしっかり開店してました。一通りの説明を頂きカバンに入るたまりを購入させて頂きました。車も店の前で駐車させて頂いて良いとのこと。写真撮影も快く了承頂きました。近くには彼岸花が咲いておりすごく良いところです。