堺の伝統、包丁魅力に浸る。
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堺刃物商工業協同組合連合会の特徴
包丁研ぎの実演や薗田の展示が楽しめる場所です。
1階と2階で多様な包丁が手に取れる魅力があります。
堺の伝統を感じる刃物とともに、相談しながら選ぶ楽しさがあります。
包丁を買いに行ったのですが、店の人が丁寧に自分に合った物を進めてくれて納得出来る包丁を買う事が出来たので良かったです。リーズナブル価格や高級な物もあるので選択肢があるのでいいと思います。研ぎ直しもしてくれるので包丁を預けて出来上がったら着払いで送れるので良かったです。土曜日、日曜日しか職人さんが来られないので当日持って帰りたい人は土曜日、日曜日がお勧めです。時間がかかる場合もあるので、ご注意ください。
1階はお土産ショップと刃物が買える。フロア2階に階段で上がると刃物に関する歴史や刃物の作り方を学ぶことができるフロアがありました。また、その隣には刃物だけではなく、堺にはたくさんの工芸品や有名な品がありますから、それらの紹介を見ることができます。ボランティアのおじさんが丁寧に解説をしてくれましたので、さらに知識を深めることができました。1階のお土産ショップは誰でも何かしら1品ぐらいは買いたくなるような品揃えです。ガイドブックにも載っているのでしょうか？外国人の方もたくさんいらしてました。堺は車がないと少し移動が不便ではありますが、観光に関しても頑張っている方だと思いますので、ぜひたくさんの人に訪れて欲しいと思いました。
2023.12 下旬堺伝匠館と同じ建物。駐車場は、建物の前に無料で止めれるスペースが四台ほどある。刃物の研ぎの受付は、玄関入って一階左へ。右側は、堺の特産品売り場。2階はミュージアム。高島屋で、少し良い包丁を購入した時に、店員さんから高島屋刃研ぎは、こちらに依頼していると教えてもらったので、直接、持ち込みました。三徳包丁が1,400円.果物ナイフは900円で研いでもらえました。受付してから.だいたい4～7日で研いでもらえますが、予定日より早く「出来ました」とお電話して頂けます。25年使っていた包丁が見違えるように切れるようになって返ってきました。近くの金物屋で研いでもらった時と段違いの切れ味と持続性(半年経ってもまだ大丈夫)、何よりも見た目が美しくなって返ってきました。10枚切りの食パンの厚みをさらに半分に切るのもスムーズで、断面がきれい！野菜の断面がピカピカときれいなのも当然！生野菜サラダがおいしいし、切った野菜の冷蔵庫保存が長持ちする気がします。何よりも、料理が楽！余計な力をかけずに、軽く切れます。(ただし、カボチャなど固いものを切ると刃が欠けるようなので、注意。)
五千円位の安い包丁から数十万円もするかなり高価な包丁まで販売されていました。僕は包丁の事は全く知らないので、色々と教えていただきました。高価な包丁は材料の鋼が硬く、切れ味は良いみたいですが、僕の様な素人だと五千円位の物でも十分だと言われたので、それぐらいの値段の包丁🔪を購入しました。ちなみに包丁に使われる材料は【鋼】と【ステンレス】があるみたいなのですが、【鋼】は硬く切れ味が良いが、錆やすく、【ステンレス】は錆びにくいが、切れ味は、鋼には劣るということだったのでなので僕は刃先は切れ味の良い【鋼】で鋼の周りをサビに強い【ステンレス】で挟んだ包丁を購入しました。後は切れ味が悪くなった時の【砥石】も購入し、研ぎ方も本物の包丁を使い10分ほど指導して貰いました。【砥石】にも紙やすりの様に目が【粗い物】や【細い物】があり、更に砥ぐことによって変形してきた砥石を整形する為の砥石があったり、研ぎ方も自分が思っていた方法とは全然違い勉強になりました😌ちなみに帰ってから家にある包丁を早速研いでみましたが、凄く切れ味がよくなり驚きました✨2階にある展示室では、色んな種類の包丁もあり特に【マグロ🐟切り包丁】はサイズにビックリしました。ここらへんの小学校では、社会見学をしにも来るみたいです😌
包丁研ぎの実演を見れた。興味深い。堺のお土産も買える。
色々な包丁をみれて面白かった。西瓜用とか栗用とか畳用とか、色んな包丁があるんだなぁ。作品としても綺麗だなぁと思った。
⚫2022年3月26日にリニューアルオープンしています定員さんは皆親切です。刃物を相談して購入されるお客様が断トツで多いです。様々な職人さんの作った刃物がこちらで選べるのが最大のメリットです。知る人ぞ知ることは市場価格よりも安いところです。⚫堺は鉄砲やお茶等様々な伝統文化が残る町です。そんな堺の伝統品をまとめたミュージアムショップです。社会見学や外国人のお客様が多いです。又レトロな路面電車の駅前にあるので阪堺線で来るのも良さそうです。無料駐車場もあります。⚫おすすめは研ぎ直し現在は購入店舗ではなかなか研ぎ直しが予約出来ないので、こちらで伝統工芸士の方に研いでもらうことをおすすめします。大体物によりますが1,500円から2,000円位で錆取り、綻びもしっかり直してもらえます。週末の朝に出すと午後中に受け取れる時もあります。私は堺孝之さんの出刃包丁等愛用しているので画像にはその時のものをアップしています。⚫盆栽用の鋏も販売してます。盆栽の有識者が居るかどうかは分かりませんが、外国人対応の定員さんが居るので英語対応も可能です。メンテナンス用品も販売されてますし、お土産に爪切り等コンパクトな物も刃物では販売されてます。⚫もうひとつのお勧めは線香非常に種類が豊富です。個人的におすすめは、貴田沈清堂の美麗香素晴らしいお品です。元々は違う香りの3種セット販売と沈香の1種のみの販売でしたが、香水も単品販売を熱望した所、香水の単品販売もはじまりました。単品で1,320円です。⚫建物は2階建1階「TAKUMI SHOP［包丁・砥石］」様々な包丁の販売と有料の刃物研ぎをして頂けます。［伝統産業品・堺産品］」注染・和晒、線香、調味料等匠による商品の販売2階の展示スペース「TAKUMI EXHIBITION［伝統産業展示］注染、和晒、堺五月鯉幟の展示研ぎ方教室や線香づくりなど実演の見学や体験。堺刃物ミュージアム堺の刃物の歴史や製造方法、つくる道具などを実物、模型、イラストを用いて展示しています。⚫住所堺市堺区材木町西1丁1-30⚫アクセス阪堺線｢妙国寺前駅｣下車、南海バス｢花田口バス停｣下車⚫営業10:00～17:00定休日など第三火曜日 （但し、祝日の場合は、翌日休館） 及び 年末年始 12/29～1/3 （その他、臨時休業あり）お支払方法クレジットカード利用可能(VISA/Master/JCB/American Express、Diners、銀聯、QR決済、デビットカード、交通系IC、WAON、NANACO)言語対応⚫駐車場無料 5台スペース有。満車の場合、材木町西駐車場（当館北に隣接）、One Park（当館沿い南）有。2000円以上商品お買い上げで駐車場券1時間。
社会見学の小学生の児童さんが先生に連れられて、来ていました。地元の産業、伝統を大切にしているんだなぁ、という強い印象を受けました。きれいな建物で見易くて、一階のお土産物のフロアも2階の刃物、包丁のガラスケースも見ていても一切のセールストークもないので、気軽～に見て楽しめる感じです。
堺打物包丁を買うことが出来ますよ。
| 名前 |
堺刃物商工業協同組合連合会 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-233-0118 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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観光客特に外国人の方が多い。仁徳天皇陵や公園から離れているのでガイドさんに連れて行ってもらわないとなかなか行けないかも。