鮮度段違い！
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金澤冷麺と極上生タンの店 炭火焼肉みさもの特徴
看板メニューの上生タンが絶品で、思わずリピートしたくなります。
ユッケや牛ホルモンも楽しめる、美味しさ満点の豊富なメニュー。
以前は韓国料理屋だった歴史あるお店で、工夫された料理が魅力です。
初来店です。どれも美味しかったです。特に美味しかったのは・和牛ユッケ お肉の甘みと旨みがしっかり感じられ、とろけるような食感でした。・和牛トロたく巻き 和牛とたくあんの食感のバランスが良く、味も抜群に美味しかったです。・生タン お店でも推している生タン。新鮮で柔らかく、素材の良さを感じました。また伺います。
懐かしさと新しさの良いとこ取り二刀流☆炭火焼肉みさも宿泊したホテルから徒歩5分と絶好の立地w夜のとばりが降りるとともに活気ずく片町スクランブル交差点を過ぎ、一本裏通りを進むと、犀川大橋そばの路地裏にひっそりと佇むお店☆お店周りは下町風情が有り、古き良き飲み屋街といった感じ♪お店の外には炭火場が有り、先ずは炭の状態をチェックして(写真を撮っただけですがw)入店しました(^^)♪店内は1時間前に夜の部がスタートしていたので、店内は既に出来上がりモードのお客さんで賑わってました♪この日は連食予定でしたので、お店の方にお勧めメニューを聞きながらオーダー☆カウンターへ着席と共に目の前に七輪が置かれて、先ずは遠赤外線効果で顔を温めてから、金沢ドライブ4時間と3時間のぶら金さんの疲れを癒すべく、生ビールをぐいっと(´∀｀*)♪◯牛テール煮込み（お通し）最初に出てきたお通しは流石の焼肉店のクオリティー❗️トロトロの牛テール煮込みが染みますwほんのり甘辛い味付けでビールが進む君♪◯極上生タン(タン元)看板メニューの一つだけあって、一口食べれば分かるそのクオリティー❗️生食肉取扱施設店ならではの「圧倒的生タン」は仕入れから提供まで一度も冷凍していない極上の牛タンを使用❗️プリプリですが噛むととろけるような食感☆最近食べたタンの中でもトップレベルの美味しさに脱帽ですm(__)m◯和牛ユッケ生食OKのお店だと食べたくなるよね〜♪( ´▽｀)新鮮で臭みは皆無❗️甘めのタレに生卵が絡んでねっとりとした食感で美味しかったです♪◯和牛レバーしゃぶしゃぶ和牛レバーを熱々の胡麻油でしゃぶしゃぶスタイル⁉️軽く焼いたレバーを胡麻油の中に入れると、凄い勢いで油が飛びます❗️これはしゃぶしゃぶというか最早フライ⁉️レバーの臭みは全くなく、肝の甘みが引き立って美味しい❗️今気づきましたが、どうやらレバーは炭火で焼かずに、生のままごま油でしゃぶしゃぶするのが良さげですが、まぁ焼いたレバーが好きなので結果オーライ（笑）◯貝出汁ネギ塩昆布水冷麺自慢の冷麺は盛岡風でも韓国風でもない『金澤冷麺』❗️地元製麺所特注の生麺に合わせるスープは人気ラーメン店【伊乃心】の昆布水つけめんを冷麺用にアレンジ☆みさも限定の"ネギ塩昆布水冷麺"はラーメン店と焼肉店の良いとこどりハイブリッド❗️今風で言えば、二刀流冷麺❗️ラーメンも焼肉も大好きな金さんが頷く美味しい金沢冷麺❗️貝出汁が効いた昆布水のスープが爽やかで、ネギと塩昆布のアクセントが効いています。麺は冷麺らしいツルツルとした喉越しで、焼肉の後〆にピッタリ❗️ちょっと麺量多めですがツルッと完食♪総じて、どのメニューも鮮度と素材の良さが光り、目の前で焼く炭火の香ばしさでお酒が進む君❗️この日の一押しはなんといっても極上生タン❗️早い時間帯だったせいかも知れませんが、客の年齢層は若く、店内は落ち着いた雰囲気ながらお洒落な雰囲気有りで、昔ながらの煙もくもく、飲兵衛オヤジの雰囲気皆無で、店員さんの接客も良く新時代の炭火焼肉を満喫させて頂きました(≧∀≦)♪ご馳走様でしたm(__)m
宿泊先のホテル付近をブラブラと散策。3年ぐらい前に金沢に来た時の見覚えのある通りにこちらのお店を発見。覗いてみるとテーブルが空いていたので2軒目利用で伺いました。こちらは生食用肉取扱施設ということで和牛ユッケも安心して頂けます。✴︎極上生タン 一度も冷凍していないタン元。食感もよく、噛みごたえもあり美味しい。✴︎和牛ユッケ 卵黄とタレが絡み合って美味しいですね。✴︎和牛レバーしゃぶしゃぶ ごま油でしゃぶしゃぶ。臭みもなく美味しい。✴︎貝出汁ネギ塩昆布水冷麺 盛岡風でも韓国風でもない唯一無二の金沢冷麺だそう。つるっとした麺が喉越しスッキリで〆にぴったり。こちらは人気ラーメン店、伊乃心とのコラボ麺のようです。スタッフさんの対応も感じもよかったです。
やっぱり生タン美味しい〜ネギ塩タンもカルビも美味しいけどやっぱり看板の通り生タンが記憶に残るおいしさでした！最後はプリプリのホルモンに大盛りライスでごちそうさまです。カジュアルなお店ですが肉の質は高級店でした。As I expected, the raw tongue is delicious. The salted tongue with green onions and the kalbi ribs are both delicious, but as you can see on the sign, the raw tongue was so delicious that it left a lasting impression on me! I was treated to a large serving of rice with tender offal at the end. It was a casual restaurant, but the quality of the meat was high-class.
金沢日帰りグルメ旅最後の締めくくりはお肉で！やっぱりお肉は外せ無い！と調べて気になったこちらのお店､生食肉取扱施設店との事。思わず予約！！お店へ向かうと目に飛び込むお店の赤い看板〝金澤冷麺と極上生タンの店〟期待しかない。私､タンめっちゃ好きなので極上生タンなんて響き､もうこれだけでヤバい。そして金澤冷麺てなんぞやーーー！！二大看板は絶対頼むぞと決めいざ入店。✍️ORDER✍️和牛レバーしゃぶしゃぶ 1200円和牛ユッケ 1300円梅しそ昆布水冷麺 1080円ネギ塩昆布水冷麺 980円上ハラミ 1100円豚トロ 500円牛ホルモン 600円白センマイ刺し950円豆もやしナムル 400円エリンギ 400円極上生タン 1300円珈琲ゼリーとバニラアイス 580円ほうじ茶アイス 390円碧ハイボール 930円×2烏龍茶 380円コーラ 380円保健所から認可を得た生食肉取扱施設店ならではのメニューであるユッケも充実していて､とりあえず和牛ユッケを。とっても新鮮で卵黄絡めて食べたけど､とっても新鮮でお肉本来の甘みが最高でめちゃくちゃとろけた！！そして外せない看板商品である極上生タン。仕入れから提供まで一度も冷凍していない極上の牛タンを使用しているそうで､これ本当に美味しかった！！語彙力のない私はどう表現すべきか分からないレベルでとにかく美味しかったとしか..ぶりんぶりんで､めっちゃ新鮮で。お肉が生きていると言えばいいのかな､本当に感動した。永遠に食べられる気がした､そんなレベル。気になった｢金澤冷麺｣お店自慢の冷麺は盛岡風でも韓国風でもない「金澤冷麺」との事で､地元製麺所特注の生麺に合わせるスープは先日投稿させていただいた人気ラーメン店伊乃心さんの昆布水つけめんを冷麺用にアレンジしたものなんだそう！！みさも限定のネギ塩昆布水冷麺は特に必食！との事で頼まないと！と思ったんだけど個人的にさっぱりめな梅しそも食べたくて二種類頼んでシェアする事に。ちゅるちゅるモチモチで麺も美味しいしやはり昆布水自体が本当にあっさりしながらもコクがあって美味しかった◎どちらも違った美味しさで､これは是非食べ比べがてら二種類頼むべき。他に頼んだお肉達もどれも新鮮で､あーーお肉食べてる！て実感出来た。幸せ過ぎた...まさに新感覚焼肉店。スタッフの方たちも皆さん活気がありながらも親切でとっても感じ良くてお店も平日の夜でもとっても賑わっていて人気店なの納得。めちゃくちゃおすすめ！！！また金沢に行ったら必ず伺いたいお店になりました。ご馳走様でした♪
何食べても美味しい！！！特に名物の生タンは絶対食べるべき！めちゃ柔らかくて美味しいです！！でも個人的には土鍋も好き！！オススメです◎
上生タンがとにかく美味しすぎます！金澤冷麺も他の焼肉屋の冷麺と違って昆布出汁で美味しいです！コスパも今の物価高を考えれば最高です！
生タン、ユッケ、牛ホルモンなど、全体的に美味しかった。個人的にはハラミが1番👍提供スピードも早かった。ランイチ卵黄串は期待していたほどではないかな。ごちそうさまです。
看板メニューの上生タンがとても美味しかったです。本格的な七輪の炭火焼きで、焼肉を堪能できました。店内も綺麗で、店員さんの接客も親切でした。また行きたいです。
| 名前 |
金澤冷麺と極上生タンの店 炭火焼肉みさも |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-256-5882 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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生食用食肉の取扱認可店ということで、お肉の鮮度がとにかく段違いでした。✳︎お通し牛すじ煮込みゴロゴロの食べ応えある牛すじ煮込み美味い！⭐︎極上生タン冷凍してないお肉なので柔らかさには驚きました。ジューシー‼︎これは食べるべき。✴︎和牛ユッケ認可店だから安心して食べられるのが嬉しい。濃厚な特製タレと卵黄が絡み合って、甘味があり、お口の中でとろけました。⭐︎レバーしゃぶしゃぶ熱々に熱したごま油にしゃぶしゃぶします。初めて食べましたが、さっと炙って食べるスタイル。臭みゼロでめちゃくちゃ濃厚！卓上の岩塩をつけて。ごま油危ないので注意して下さいね。⭐︎ネギ塩昆布水冷麺盛岡とも韓国とも違う「金澤冷麺」。系列のラーメン屋さんの技術が活きているらしく、昆布水のまろやかさとネギ塩スープの爽やかさが、焼肉の最高の〆になります。お腹いっぱいでもツルッといけちゃいました。量はしっかりあるから分けて食べました。タンがゴロゴロと入ってます。昆布酢を足すとさっぱり食べれました。✴︎ドリンク翠ジンソーダウーロン茶七輪の炭火焼きなのも雰囲気あって最高でした。生肉・ホルモン好きは絶対行ったほうがいいお店！この日もお客様でいっぱいでしたよ。ご馳走さまでした。美味しかったです！