デカチャーシューと特製味噌ラーメン。
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碧南らぁめん みそ音の特徴
店舗はパチンコ店隣接で立地が便利、訪れやすい環境にあります。
つけ麺は特にオススメ、あっさりとしたテイストがクセになります。
ラーメンは 基本 味は噌味です。 中太麺で かためで コシがある麺です。 少し粉っぽいです。苦笑い。 チャーハンは しっとり系で 少し 香ばしいです。油強めです。 可もなく不可もない味です。 料金には あってないですが…！
20時訪問先客なし、ワンオペ。味噌ラーメンを軸に、醤油やつけ麺、限定などメニューは豊富。ワンオペながら手際は良い、、、個人的にはもう少し味噌や野菜に焼きが入ると嬉しいです。麺はワシワシと食べごたえあり、美味しかったです。
スープに深みが感じられない太ちぢれ麺でチャーシューの大きさが魅力餃子が美味しい。
特製味噌ラーメン食べましたよチャーシューがヤバいですデカイし分厚いしコーンもめっちゃ入ってますバターもだし全部乗せなのでコレ食べれば悔いはないでしょスープはあっさりな感じでした。
碧南市でラーメンが食べたいと検索して「みそ音」さんに伺う事にしました。特製みそ¥950-をオーダーしました約5分程で着丼先ずはスープを頂きます。赤味噌ドーッカーンっす。元(原型)のスープが完全に飛んでます。美味しい味噌を使われているのは解りますが、旨味となる出汁まで飛ばす必要性は無い。麺は太麺ちぢれ麺で固めですが、コシとモチモチ感が必要だと思う。かんすいを増やした方が良いのでは？もやしとネギがシャキッで食感が良くコーンがプリプリです。卵は味玉では無く煮卵。焼豚は歯が要らないぐらい柔らかく煮込められていました。通常はバラだが今日は肩肉だそうですが非常に柔らかく煮込まれていました。肩肉でこれだけ美味い焼豚は初めて頂きました。
味噌ラーメンは美味いですが、つけ麺はイチオシですゾ。
味噌ラーメンを注文不味くもないけど…無難な味って感じレンゲが浅くてスープが飲みずらい。
特性味噌ラーメン930円。太めの腰のある麺。味噌は濃いめの味。チャーシューは丼からはみ出てました。味玉、コーン、海苔、挽肉、ネギ、バター。美味しかったです。
さっぱりとした味噌ラーメンです！チャーシューは少しクセが有りますが、スープは美味しいですので完食出来ます(^^ゞ
| 名前 |
碧南らぁめん みそ音 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-2137-5534 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.1 |
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店名でもある味噌のスープは美味しかったが麺は僕には合いませんでした。