コリコリ刺し身と赤酢寿司。
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料理 壽味家の特徴
コリコリの刺し身と赤酢の熟成寿司が絶品です。
地元・碧南で新鮮なお魚料理を楽しめます。
大将の心尽くしの料理と美味しいミニ懐石が人気です。
実家の近くにこんなお寿司屋があったなんて、ビックリでした。新鮮なお魚を食べなれている碧南の人には賛否両論あるとは思いますが、熟成させたネタに赤酢のシャリ。こだわりを感じました。
いつもおいしく頂いてます♪お寿司も他で食べたことない赤酢の熟成寿司や天丼などなどのお魚料理もとても大好きです。
大浜漁港の町で生まれ育った碧南で生まれ育った地元の人にも大満足です。 お寿司も赤酢のシャリや熟成寿司とこだわりお料理です。きっと食べたことないお寿司だと思います既読で大丈夫です(^-^)お魚料理も一つ一つ丁寧な手間がかけてます。知り合いがお魚好きならよく食べにいきます♪
知り合いの紹介で、はじめて訪問しました。少し待たされましたけど、美味しかったです。刺身にも隠し包丁が入り、細部まで心使いの感があり、熟成の刺身も赤米と相まって良かったです、コスパもいいし又リピートします。
感染対策u0026大将の清潔な出立ちも気持が良いし、やはり新鮮で美味しい物を提供してくれてます。
ミニ懐石料理 美味しいものいっぱい 珍味も有り、美味しい料理食べながら、会話が益々盛り上がりました、最後のしめは熱い味噌汁に旨い握り寿司。
ロケーションはいまいちですが、美味しがったです。
大将の心尽くしの料理。職人の一手間かけた仕事が食材のポテンシャルを最大限に引き出した味わい深い料理を堪能できます。赤酢を使った昔ながらの江戸前寿司は一度味わう魅力あり。絶品です❗
割烹料理屋さんです。コース料理は時間が都合1時間位必要ですので、お昼は時間に余裕を持った方がよさそうです。
| 名前 |
料理 壽味家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0566-91-7632 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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刺し身がコリコリして美味しかったです、江戸前寿司また食べたいです。