住宅街の隠れ家で堪能、十割手打ち蕎麦。
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土合やぶの特徴
住宅街にひっそり佇む隠れ家的なお蕎麦屋さんです。
蕎麦の太さや割合を選べる、十割太麺が楽しめます。
鴨肉サラダや鴨汁そばが絶品で、デザート付きコースも充実しています。
住宅街にひっそりと佇む一軒家の隠れ家的な蕎麦屋さん。地元民でも通らない道沿いにあり、長らく気になっていたお店に、カミさんと初訪問。玄関をくぐっても、誰もおらず不安になるが、奥を覗くと店員さんがおられ、席に案内された。メニューを見ると、もりは900円だが種物が入ると1500円を軽く超える、なかなかのお値段。私は鴨汁そば1700円、カミさんはとろろそば1600円を注文。待ちながらメニューを見ると、アメリカワインのトップラインのOpus one10万円也などがラインアップされておりびっくり。来た蕎麦は上品な盛り付け。蕎麦はコシ強めのしっかりしていて美味しい。とろろも濃厚。美味しくいただきました。でも、昼に蕎麦一枚だけだとちょっと量的には寂しいかも。各部屋に数卓しかなく静かで落ち着いた雰囲気なので、ノンビリと腰を据えて、ツマミとお酒を楽しんでしめに蕎麦を手繰るのが良さそう。(だからお酒のラインアップが充実しているのかも) それなりの金額になるので少し贅沢なランチになりますけれど。家族経営と思われ、接客もアットホームな感じで良かったです。大人の隠れ家的な使い方が似合いそうなお店でした。
十割そば、二八そば、外一そば、そして太さが選べるので自分好みのお蕎麦をさがせるかも。十割は、だいぶ太麺でしたが十割らしい力強い香りと味を感じられます。個人的には外一中細が蕎麦の香り味ともに抜群で美味しかった！天ぷらもサクサクで美味しく揚がってました。お店の雰囲気も趣があり、住宅街の隠れ家的なお店。ただ注文から提供までけっこうお時間かかるので、時間に余裕がないと厳しですね…子供連れはけっこうな覚悟で待たないと…
邸宅の様なお店で凄く上品な雰囲気で美味しい蕎麦が食べられます。蕎麦の麺は10割とか8対2とか細麺、中麺とか選べます。僕は10割にしました。蕎麦の味は抜群に美味しいですし、とにかくお店の雰囲気が上品で素敵です。子供も店の雰囲気に喜んでいました。
〈ゆみログ（一言）〉・美味しさ→麺が一麺ずつしっかりしてて美味しい！！・値段→蕎麦の中では普通の優しいお値段🙆〈ゆみログ(詳細)〉駅から少し歩くし、パット見一軒家なので、隠れ家感があってよかった🥰そばも美味しかったので、武蔵浦和でランチする際には是非✨
予約してランチコースを頂きましたデザートまでついて７品３５００円かなりお得だと思います鴨肉サラダ美味い！天ぷら絶品！冷えた蕎麦も温かい蕎麦も美味しい！お部屋の障子に写った影が、さながら影絵のようになりましたこの雰囲気も含めて素晴らしいお店日本酒やビール、ワイン、焼酎も揃っていて、大人な一人飲み会をする男性がいらっしゃいました女性一人でのご来店もありました食べるのによし、飲むのによしの素晴らしいお店ですカード決済できます駐車場はお店の前に数台停められます。
2022年1月12日もりそば細麺と粗挽き太打ち、どちらも頂きました、どちらも美味いです、蕎麦の風味、口あたり、旨味、コシ、喉越し、等々存分に楽しめる事が出来ました、素晴らしいです、出汁のカエシの旨さも絶品で蕎麦や蕎麦湯との相性も良くて美味いです❗️住宅街の中にあり、場所が分かりづらいですが、喧騒もなくとっても良い隠れ家的な雰囲気で、落ち着く店内です、とってもおススメのお店です‼️また、接客も良く、素晴らしいお店でした。
田舎にあるような一軒家のそば屋、琉球畳の和室で食べます。駐車場は3台。そばは、つゆはかつお節の出汁かな？が効いていて香りが感じられる温かいそばがおすすめです。蕎麦湯は頼まなくても熱々を持って来てくれます。卵焼きが絶品です、毎回注文します。ふわふわして、とろける感じで味わい深い。添えられた大根おろしを乗せて醤油をかけると美味しい。カレーうどんは毎回子供が注文して、やべえとか言って食べてます。さらさらしたスープです。鶏肉も結構入ってます。
ここでしか食べられない十割太麺。濃厚な鴨汁は出汁が効いて太麺と良い相性。天ぷらもサクッとして美味い。天つゆもよき。昼にもまた行きたいが、夜も鴨と蕎麦がきを食べに行きたい。是非。
ひっそりと佇む隠れ家的なお蕎麦屋さんです。お蕎麦、つまみは少々高めの単価ですが、美味しくて幸せにさせてくれます。そばパスタなる変わったメニューもあり楽しませてくれます。そばパスタはたまに食べたくなるくらい美味しかった〜！
| 名前 |
土合やぶ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-862-4848 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒336-0022 埼玉県さいたま市南区白幡２丁目１８−２１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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非常に上質の蕎麦で美味しかった。1:9の蕎麦にしたが、十割の太麺にすれば良かったかな。1点、蕎麦湯の器が熱すぎて上手く注げなかった。値段も高めなのでもう少し器こだわったほうがよいかと。