牛骨塩ラーメンと煮干し白湯は絶品！
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麺や きぶしの特徴
駐車場が満車だったのに行列ができる人気のラーメン店です。
牛骨塩ラーメンや背脂煮干しそばが絶品でおすすめです。
煮干し白湯も評判で、ボリューム感が魅力的です。
牛骨塩ラーメン。牛骨やってる店は少ないので選びました。細めのゆるウェーブ麺は手揉みで、少々硬めの茹で加減が好み。スープは牛骨が上品に効いており塩加減も良く、タンメンに近い味わい。唯一無二感あります。もやしが意外に多いのは滝沢だから？ 近くの店を意識？笑第2､4水曜日は定休日なのでご注意を。綺麗で清潔な店内。女性客多かった。
まぜそばも美味しいそうですが、煮干し白湯と背脂煮干しそばを注文。煮干しそばはストレート麺かちぢれ麺が選べます。白湯は太めのちぢれ麺でしたが濃過ぎず美味しいスープでした。餃子は普通、チャーシュー丼は柔らかいお肉が沢山乗っていて美味しかったです。杏仁プリンもせっかくなので注文しましたが、ラーメンを食べ終わってから出してくれました。餃子は焼き慣れない為盛り付けてから焼き直したり、焼き面を何度も確認して作る姿がカウンターから見えますが、これから経験して頑張って頂きたい！味噌ラーメンが売り切れていたので、また違うラーメンも食べに行きます。食券購入になりますので、両替して伺うと迷惑かけずに済みますし、店前の駐車場は狭いので、第2駐車場の情報も貼り付けておきます。
| 名前 |
麺や きぶし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2636-4497 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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土曜日の昼時に初めて伺っていずれの駐車場も満車で激混みでしたが、タイミング良く1台出たところへIN。待つことを覚悟して、とりあえずウェイティングリストにカタカナで苗字を書いて、券売機にてお目当てのヤツを購入。待つことを覚悟していると、運良く席が連続で空いたので待たずにカウンター席へ♪今回は牛骨塩レモンラーメンを食べましたが、スープは上品さが漂い、具材はタンメンを連想させる「さっぱり系」ですが、それでも味変用にトッピングされた生姜やクラッシュレモンを溶かし込むとガラッと変わります。が、まだまだ濃い目に恋する僕としてはパンチの物足りなさを感じてしまいましたので、オリジナル味変にて美味しく完食しました。