濃厚鶏白湯と絶品チャーシュー。
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鶏そば やま辰の特徴
濃厚な鶏白湯スープが特徴で、旨味が凝縮されています。
こってり鶏そばはチャーシューがトロトロで絶品です。
中太麺は程よい長さで食べやすく、子供連れにも配慮があります。
ガッツリ煮込んだ鶏白湯とセアブラゴハン！大将さんひとりで回されてて、伴ってイスを少し間引いているようでした。水も調味料も1箇所にまとめられていて、ほぼセルフでした。昼時を過ぎてから来店、駐車スペースは共有ですが大型車だとやや停めにくいです。待ち時間なしで着席、食券を渡してから着丼までは少しかかりましたが、一杯ずつスープを作ってくださってるからで、その分濃厚な鶏白湯を楽しめました😋レンゲが立つほど濃厚ではありませんが、平打ちの手もみ麺にゴリゴリ絡むスープ。しかし食べ切る時には器を持ち上げて飲めるほどには残ります👍ドロドロなのも、片栗粉などで固めているのではなくしっかりと煮込んでいるからで、ガッツリ濃厚です😋セアブラゴハンは溶け具合もコショウも絶妙で、美味しくて3杯くらい食べたいほど🥺限定メニューではなくグランドメニューなのに感謝🙏岡崎で、今のところ一番好きな鶏白湯です😆もっと近ければ毎週通いたいくらい！ごちそうさまでした🙏
知人の紹介で訪問!こってり鶏そばを注文着丼は早めです!肝心の味ですが、見た目凄く濃厚でくどいのかと思いましたがそれほどくどくなく鶏がしっかり効いてとても美味しかったです!スープも完飲しました。自分の中でも上位に入るお店でした。ご馳走さまでした🙏
職場の食いしん坊上司のおすすめで連れて行ってもらいました。写真はこってり鶏そば＋トッピング味玉胡椒後です。自分はどちらかと言うとあんまち量を食べれなく、後半になると美味しさを感じられなくなるなるがこの作品は後半でも美味しくいただく事ができたぜひ、もう一度食べに行きたい。次回は、上司オススメの背脂丼もトライしてみたい（デブの味がするらしい）個人的には、ネギのトッピングもメニューに追加してほしい。自分はサービスは別に求めていないので文句はない。この判定は3を中央値とした個人の意見です。
感じ方は人それぞれだと思いますが、活気がありません。商品の提供が忘れられていたり、一緒に行った友人の麺大盛は忘れられていたでしょう。味は嫌いではありませんでした。
こってり鶏そば全部のせを注文しました。スープは白湯で濃厚ですが飲みやすく空きのない美味しさがあります。麺も平麺でスープとの相性がよく絡んで美味しかったです。具材も2チャーシューや味付け卵などボリュムもあり食べ応えがありました。お店もちゃんとしてますので、また次の機会がありましたら伺いたくなります。
鶏の旨みが凝縮した濃厚なスープ。カエシの加減が良く、とても美味しい。鶏の旨みは凄いが、臭みは一切無い。麺はそれに負けない平打ち麺。スープに良く絡む。店内に林製麺の箱あり。トッピングに特に思うところは無いが、バランスの取れた一杯。スープの量が少なく感じたが、満足度は高い。
⚪︎こってり鶏そば 850円◾️食後の印象チャーシューが良き！粘度ある鶏白湯スープはかなり粘度高め。外観は見るからに鶏白湯なスープ。然程、こってりな鶏出汁な感は無く寧ろ粘度の高さと後味の加糖された様な甘味が印象的。麺は平打ちストレートのやや茹で。スープ粘度もあり確りスープが絡む。スープ粘度からか、ややスープに対する麺の比率が高く感じる。ずーっと気になっていたチャーシューの芳しい香りに惹かれて、チャーシューを戴くと表面のみバターポワレした様な味わいで、チャーシューそのものは脂身多めで柔らかい食感と表面の退避が良き！甘ジョッパイ、柔らか太メンマ、刻み青ネギ輪切り。チャーシューが推し！淡麗寄りのスープなら更に際立ちそうに感じるナイスチャーシュー！ご馳走さまでした。
鶏そばめちゃくちゃ美味しいです。チャーシューも香ばしくてホロッとしててホント良いですね。ラーメン詳しくないんですけど何と言うか、拘りが一つ一つ感じられます。店員さんが基本ワンオペ？みたいで、混んでると提供時間がなかなかかかったりもしますが、一度は食べてみる価値はあります。オススメです。
ずっと気になってたところ。ようやく行けた。近く通ってたはずなのに時間とか営業日が合わず🥲久しぶりに美味しいなと思ったラーメン屋。麺に個性があっていい。こってり鶏そば、背脂ご飯、和風鶏そばを食べた。こってり鶏そばは鶏！！！って感じの味。コッテリが好きな人は好きだし、普通にご飯にかけてスープご飯にしたら最高だろう。チャーシューも焦げ目があり香ばしくいい。背脂ご飯は独特の風味があるので苦手だったが連れはハマっていたようだ。1番のお気に入りは和風鶏そば。これから来たらこれしか食べないだろうと思う。鶏白湯と煮干しの掛け合わせた感じ。ずっとスープだけ飲んでられそう。色々あったがとりあえず和風鶏そば食べてみてほしい。来てよかったと思うはず！👍1人？でやってらっしゃるのであまり喋る感じでは無い。だから待ち時間を不快に思う人もいるかもしれないが、ラーメン作る姿を眺めとくと楽しい。また来ます👏
| 名前 |
鶏そば やま辰 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0564-32-8611 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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こってり、和風どちらも食べました。どちらも美味しく、鶏白湯も食べてみたかったです。店主さん、修行されて、自分の好きな味を作り出したそうで。家族で行かせてもらいましたが、皆、スープまで飲み干しました。本当に美味しいです。味玉も最高でした！また行きます😊