岡崎名店の絶品塩らぁ麺！
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自家製麺 公園前の特徴
岡崎市の人気ラーメン店で、特に塩ラーメンが絶品と評判です。
自家製の細麺はしなやかで滑らかな食感が楽しめます。
薫香が特徴の特製チャーシューも味わい深くておすすめです。
やっと…やっと行けた‼︎岡崎の銘店🍜自家製麺 公園前愛知県岡崎市柱4-8-16"限定"豚骨魚介ラーメン＋ライス🍚着ド〜ン!!!!!!あかん。食欲そそるビジュに我慢の限界😵麺:小麦香る自家製モチモチトゥルン平打ち麺‼︎soup:まろやか濃厚豚骨煮干し‼︎焼豚:名物吊るし焼豚。柔らかスモーキー‼︎美味しいすぎて無我夢中で食べたがね笑流石ミシュラン‼︎百名店‼︎大将！ご馳走様でした♪...#🍜#🍚#ラーメン#自家製麺#公園前。
前々から行ってみたかった岡崎市の名店へ初訪問🍜 塩らぁめんが有名だけど、煮干しらぁめんが美味しそうだったので、味玉TP。チャーシュー丼もポチッ☝出汁感優しいスープ。中太麺がモチッと美味しい😋開店時間もお客さんさんの並び状況なのか準備出来次第か分からないけど、30分前に開店してくれました✨有難う御座います。接客も笑顔で素敵なお店でした♡
............................................................................⚪︎愛知県岡崎市柱⚪︎自家製麺 公園前🍜⚪︎塩らぁめん味玉入り ¥1130岡崎市にある行列必至の大人気店にやって参りました🙌ずっと来たかったこのお店は東海地方の吊るし焼豚発祥のお店でもあるようです😋上品でシンプルな美しい見た目のスープは、あっさりしていながら魚介の旨味たっぷりで、角のないまろやかな塩と合いごくごく飲めてしまいます😊中細ストレートでコシのあるツルモチっとした麺は歯応えが心地よくとても美味い✨トッピングは味玉、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ🙌チャーシューは燻製されて香ばしく噛みごたえがありつつ柔らかい絶品チャーシューでした😋行列が出来るのも納得の一杯✨大将と女将さんの接客も気持ちよくて居心地がよく最高でした🙌ごちそうさまでした🙏............................................................................
東京町田の人気店・一番いちばんで修行されて独立。一番一番といえば白河ラーメンの青竹手打ちした麺が特徴でしたが、ここは塩ラーメン、醤油ラーメン主体に麺は自家製のストレート麺。スープも非常にあっさりしたスープ。建築会社の倉庫の一部を店舗に改装したユニークな作りで、開店1時間前にはすでに7人並んでいた。1人1人呼ばれて食券を買い、1人だけ店内の待機ベンチで待つ。キッチン内はきれいにさろていて、接客も気持ちよかった。
今回は1人できました。注文は醤油ラーメンにチャーシュー増しです。スープはさっぱりして食べやすく、チャーシューは脂っこくなく食べやすかったです。また行きたいですね。
大好きな塩ラーメンです🫶見た目美しい系のラーメンで、こだわりをすごく感じます！何回も行ってますが、毎回少し変わっていて、ラーメン追求してるのがとっても伝わります✨チャーシューは燻製されてて激うまで味たまも激うま。これは絶対つけた方がいい。まじで。チャーシュー丼もえぐいうまい👌👌👌
✨ガツンと塩が効いたスープ、ストレート細麺との共鳴✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎JR東海道本線岡崎駅から徒歩11分☑︎休日日曜11時5分の訪店☑︎待ち8名着丼10分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文塩らぁめん味玉入り(1130円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー愛知県・岡崎の名店「自家製麺公園前」さんへ。町田「一番いちばん」出身。東海オンエアの聖地で絶品塩ラーメンを堪能。魚介・動物系を巧みにブレンドした出汁。パンチ強めの塩ダレが特徴的。ストレート細麺は旨味の層の下を泳ぐ様に、サラッとスープと絡みつく繊細さの持ち主。東海地区・吊るし焼き豚の発祥店の堂々たる風格。程よく燻されたチャーシューの絶妙な歯応え。トロトロの味玉とのマリアージュに昇天。麺・具共に全てが主役となる、脇役不在の一杯。超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
俺の昼飯2025/10平日塩らぁめん980円大盛150円11:00開店だが10:50には開店したスープも麺も熱いがスープに塩味を感じられない旨味も感じられないチャーシューはスモークされている繊細？なスープと合わないと思った自家製麺も特徴がないいつも頼まない大盛が罰ゲームだった評価が高い≠自分が美味しい感じるラーメンは奥深い次回はないな。
🏆ラーメンWalker東海2025金賞ラーメンEAST 百名店 2024食べログ3.70 ラーメンDB 92.397（934位）🏠🆔自家製麺 公園前愛知県岡崎市塩らぁ麺味玉入り 1130円店主さんは百名店にも選ばれる東京都町田市の名店『一番いちばん」出身です東海の吊るし焼き豚発祥のお店と言われているお店です✨Point✨優しい旨味と塩の旨味が楽しめるスープと自家製麺がマリアージュ🍜⏳🪑🅿️並び:土曜日 開店45分前2名 30分前4名 15分前10名 開店は11時ですが本日は10時48分にオープン30分前と15分前から並びが増えていきます店内:カウンター8席、2オペ駐車場:有 詳細は写真をご確認ください店前に19脚椅子が置いてあり置いてあり座って待つことができますスープ丸鶏にカツオ節やサバ節にアゴ煮干しや昆布などの厳選素材の旨味を重ねたスープです😊一口含めば鶏や節系の香りが鼻から抜け、鶏や節系に昆布の旨味が口の中に広がります🥰優しい旨味がゆっくりと優しく広がり塩味も適度でとても飲みやすいスープになっています✨✨麺自家製のストレート細麺です😊しなやかな啜り心地と程よい食感が楽しめるのに加え、噛むほど小麦の風味が広がっていきます🎶✨小麦感が強くも良くもなくちょうどスープの旨味と寄り添い絶妙なマリアージュを楽しませてくれます💞麺量は140gです😊トッピング🍖🥚特製窯で香ばしく焼き上げたトロトロ食感と凝縮した旨味が広がる吊るし焼きチャーシュー2枚優しくも絶妙な味付けで黄身の旨味を引き立てる味付けが絶品の味玉刻み葱、メンマ💫バランスの取れた優しい旨味が塩の旨味とハーモニーを奏でるスープは上品な味わいを楽しませてくれました❣️細麺はスープとの相性も非常によく、啜り心地や食感それにマリアージュを楽しませてもらいました🥰チャーシューも厚めにカットされているもののトロける柔らかさと凝縮した旨味が楽しめて美味しかったです✨味玉も黄身の旨味を引き立てる味付けで黄身の旨味が楽しめて美味しかったです😉💕ごちそうさまでしたᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ (❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾
| 名前 |
自家製麺 公園前 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0564-54-5220 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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某凄平麺のお店で居合わせたおじさまに教えてもらって行ってみましたスープは薄めの魚介がちょっと効いた醤油。これは薄すぎるかな？もう少し醤油感、甘み、動物味があっても良い。物足りないの1言麺は自家製麺なだけあって多加水量でコシがあり小麦も香り美味しい。量も丁度良く満点に近いメンマは細切りだけど味はしっかり付いている。ただ210円もするのに量は少ないチャーシューは厚切りで炙ってあってレア感もあり美味しい。量も丁度良いけど610円かよ(笑)卵は火入れ過ぎ。総評するとスープが薄すぎて全てのバランスが崩れている。もう少し醤油感、動物出汁があれば完成すると思う。星4つで再訪はありません。