煮干しラーメンの極み、9倍体験！
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らぁめん花水木の特徴
ごくニボ9倍は濃厚ながらスルスル食べられる美味しさです。
魚介系ラーメンが好きな人にぜひ訪れてほしいお店です。
酸味がスープに溶け込み、深い味わいを楽しめるラーメンです。
コの字カウンター12席。長谷川穂積似の店主のワンオペ。興味のそそるメニューで制覇したくなります。久しぶりにスープ完飲しました。最後にライスダイブさせても良かったかも。分厚いモチモチのチャーシューも最高です。
ゴクニボいただきました。とてもおいしいです。ザ煮干しでした。麺は少なく感じましたが、リーズナブルなので納得です。中毒性があります。6倍、9倍食べたくなります。
中野町内会の防災学習会後に、EXITの「ハッケン！北海道」で紹介されていたのを観て気になり、翌日に訪問しました。11:50頃の来店でしたが、テレビで懸念されていた通り、すでに多くのお客様が来ていて人気の高さを実感しました。今回はゴクニボ（6倍）を注文。どんぶりから立ち上る煮干しの香りが圧倒的で、一口目から“本気の煮干し”を感じる濃厚さ。えぐみは抑えられていて、力強さと旨味がしっかり両立している印象です。細麺との絡みも抜群で、濃度のわりに最後まで飽きずに食べ進められました。テレビで紹介されていた理由がよくわかる一杯で、煮干し好きにはぜひおすすめしたいラーメンです。また伺いたいと思います。
煮干系ラーメンが好きな人におすすめです。煮干の濃さを選べるのが良いです。スープは濃いですがクドくないので食べやすいと思います。煮干系だけでなく他のラーメンもおいしいです。
ごくニボ9倍大盛をいただきました。美味しかった😋🍴💕です。マスターのワンオペでしたが、とても丁寧で、胃に穴あかないか心配になるぐらい気を配っておられました。味と関係ありませんが、椅子の高さが高すぎるのでは、と感じました。ごちそうさまです。
平日の開店直後に行きました。食券機ありです。店内はカウンターのみで、店主に座る位置を支持されて着席しました。濃厚な煮干しの出汁ですがあっさりとしている出汁で低加水の麺。具は少なめでチャーシュー、ネギ、メンマ。なかなか美味しいですよ。
まず飽きない。まず丁寧。美味しい。今回はパイタン系ニボシンを堪能しました。最初の一口、いや一呑みの瞬間、満たされます。ゴクニボオススメでしたが、全部オススメです。店主さんも優しい、幸せな店でした。
魚介系ラーメンが好きな人は一度は訪ねてみてほしいお店。道南では珍しい系統のラーメンですね。自分は元々魚介系好きなので、すごい美味しかったです。平日の夕方ですが結構お客さんいましたね、人気なんですね〜。入り口入って、すぐ右側に券売機があるのでそちらで購入しましょう〜また食べにきたいです😄
土曜日の１２時２０分頃、到着。車１台分の空きありました。ゴクニボ６倍と中華そば味噌を注文。それぞれ、美味しくいだだきました。ご馳走様です。食している時に、何と若い女性が１人で入ってきます。結構、若い女性にも人気なんですね。
| 名前 |
らぁめん花水木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-65-0070 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～13:50,17:00～19:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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函館管内で煮干しラーメンを食べるならここ一推し。青森県内の多くのラーメン店が煮干し出汁を取扱う中、函館管内は塩・味噌ラーメンが主流で煮干しラーメンは珍しく部門。特にここは、純煮干し出汁かつ濃厚煮干しを売りとしているため、煮干しファンにはたまらない。煮干しの濃厚さはMAX「9」倍までチョイス可能。かつお出汁は2倍までの濃厚出汁が楽しめる。当然濃くなればスープの濁りも増していくため、透き通ったスープがお好きな人向けではない。煮干し独特の苦味や酸味は、最初は苦手でも、食すれば食するほどリピートしたくなる中毒性あり。ここの店主は腕はいいと思うが、唯一、ちょっと言い方やこだわりがあるようで、面倒くさいところが難。娘さんはプロボクサーのようですので、ラーメン食べて応援しましょう！