極みとんこつで至福のひととき。
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鷹乃巣の特徴
特製極みとんこつは、臭みが全くなく絶品です。
鶴岡のラーメン激戦区で人気No.8の実力を誇ります。
店主の明るい雰囲気が、居心地をさらに良くしています。
極みとんこつ🍜900円💫美味かったなぁ😆スープも最高だし、シャキシャキネギもチャーシューも旨味ありだし少しピリ辛でひき肉も最高😍是非是非オススメなお店です❗️
夜19:30過ぎに来店。お店に入ると店主の方が優しく説明してくれてスムーズに着席できました。夜の営業は家系と中華の2つのみということで中華そばを頂きました。自分たちの他にお客様がいなかったのもあり10分もかからないうちに着丼。中華そばはちぢれ麺に臭みのない優しいスープで絶品でした、燻製されたチャーシューが肉厚で柔らかくとても美味しかったです。また来店させていただきます。写真:中華そば 海苔トッピング。
夜に食べれる家系ラーメン食べてきました！ラーメンのお好みオーダー頼める優しいお店です！写真のラーメンは柔らかめ味濃いめ油多めを頼みました！2代目が作る最高のラーメンでした！また来ます！
夜19:30過ぎに来店。お店に入ると店主の方が優しく説明してくれてスムーズに着席できました。夜の営業は家系と中華の2つのみということで中華そばを頂きました。自分たちの他にお客様がいなかったのもあり10分もかからないうちに着丼。中華そばはちぢれ麺に臭みのない優しいスープで絶品でした、燻製されたチャーシューが肉厚で柔らかくとても美味しかったです。また来店させていただきます。写真:中華そば 海苔トッピング。
極とんこつラーメン頂きました。非常に濃厚で、ドロドロスープですが、くさみがなく、とんこつの匂いが苦手の人も大丈夫なスープです。故に、とんこつスープのレベルは高いと思います。嫌味のないスープを作るのはかなり難易度が高いですから。他のお客様のオーダーしていた味噌ラーメンも、美味しそうでしたので、鶴岡市の中でも間違いないラーメン屋さんだと思いましたし、おすすめです。
20250301（土）11:30①極み豚骨900円＋メンマ150円、計1050円。②東京油そば830円。①スープが濃厚で豚骨の臭みがなく丁寧な仕込みがうかがえるが、成人男性には麺量が少なめ。※替玉は必要かも。②この価格帯でこの麺量はコスパ良すぎ。
以前から行ってみたいと思っていたお店で、やっと訪問できました。たくさんメニューがありますが、まずは豚骨ラーメンをいただきました。食べ進めてあっという間に無くなりそうだったので、急いで替え玉を追加。その替え玉を持ってきてくれた店主？親父さん？おじいちゃん？の接客がとても暖かくて良かった！やはり笑顔で気持ちのいい接客をしていただくとさらにラーメンがおいしくなりますね。次は違うメニューを試してみたいです。
日曜日13時過ぎに入店。ピークが過ぎたのか、スムーズに食券買って着席できました。注文したのは、くんたまラーメン、特製とんこつ。頼んだら10分もせずに着丼。早くて良いです。くんたまラーメンは鰹節のパンチが効いていて、すっきりした醤油の味にコクがありめちゃくちゃ美味い。しょっぱいくらいだけど、それがまた良い。麺も平ための太めの麺。このスープにはこれしかない。最強。チャーシューも油多めだけど、2枚くらいがちょうどいい。燻製たまごも燻製の香りがしっかりしていていいアクセント。たまごを割ってスープに入れつつ食べると、燻した匂いがスープに広がりまた違った風味に。良いですよー。特製とんこつは具が別皿に載っていて、キクラゲ、ねぎがたっぷりでいいですわー。スープは醤油ラーメンほどしょっぱくなく、マイルドな感じ。麺も細麺でするする食べれる。少し柔らかめかな？大将が替え玉は食べた方がいいと言うので、追加注文。替え玉の方がもちもちしていて美味い。替え玉してもちょうどいいくらいで満足。お話好きの大将がいい雰囲気を出しています。次は背脂つけ麺も美味しそうだし、夜の部の家系ラーメンも気になります。また来てね、と大将に言われたのでまた行こうと思います。皆さんもどうですか？
濃厚な豚骨が味わえるのは平田牧場で有名な庄内ならではですね😆初めての来店でしたので今回は醤油で☝味はそこそこ濃いめですが平打ちちぢれ麺のおかけでしっかりスープも絡みいいお出汁の旨味が最後まで味わえます✨帰る際に忘れ物無いですか❔の優しい声掛けもほっこりしますね☺️案の定、財布を忘れてましたがその際のそれは忘れてってもいいよ 笑のジョークも最高でした😂味も良し雰囲気も良しのこんなお店が近くにあったらなぁとまた来たいなって思えるお店でした🎶
| 名前 |
鷹乃巣 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0235-24-6616 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP |
https://m.facebook.com/%E9%B7%B9%E4%B9%83%E5%B7%A3-218253358205641/ |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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なかなか個性のあるおじさんが出迎えてくれます。極みトンコツラーメンのような名前だったかな？美味しかったです。替え玉までしてしまった。