旨い煮干しラーメンと九条ねぎ。
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やまがた 和ゆう膳の特徴
限定九条ねぎ背脂醤油らーめんが人気で、リピート必至です。
個室で落ち着いた雰囲気の中、会食を楽しめる居酒屋です。
旬な食材を使った料理が豊富で、毎回美味しい発見があります。
「あっさり煮干しラーメンスペシャルu0026ご飯(小)」を注文。今回は細麺でいただきました。「あっさり」なのにしっかり出汁が利いてる…「こってり」と言われても信じる。スペシャルだけあって具も豪華！特に真ん中に乗ってるレアチャーシューは美味です。ご飯も粒が立っていて甘味のある炊き方にこだわりを感じる一品です。お値段以上の価値有りです。
ランチで初訪問。お昼限定のラーメンを注文居酒屋さんなので入ると個室に案内されます。注文もタッチパネルで感染症対策は万全です。注文はお昼限定こく旨煮干しラーメンチャーシューも2種類入っていてコスパも良くとても美味しかったです。
夜の懐石料理のようなコースを頂きました。とても落ち着いた雰囲気の和室でのお食事でした。どの料理も美しく、味も良く、私には勿体ない位でした。イカのお刺身は甘く、ねっとりとしつつも食感良し。鱈の西京焼きはふっくら柔らかく脂も美味しく申し分無し。ローストビーフは山形牛の旨味を存分に感じられ、付け合わせのポテトサラダがまた美味しい……キリがないですね(笑)今回は有難い事に接待して頂けたので、高級なお料理が多かったのですが、飲み放題も設定されていますし、単品料理もそこまでお高くはありません。ちなみに、写真の日本酒は飲み放題には含まれませんm(__)mランチタイム限定のラーメンもすごく気になりますね。それにしても、東北地方のお酒は本当に美味しくてびっくりしますね。
あっさり煮干し・中太麺(850円)と塩スペシャル・細麺(1000円)を頂きました。あっさりとは言いながら、煮干しの味がしっかりでお醤油の味が薄めです。麺は中太ではありますが、かなり太めながらモチモチ感が秀逸。塩の方はこれまた鶏ガラベース？であっさりながらドンドンレンゲが進みます。細麺ストレートとの相性抜群です。スペシャル分のチャーシュー、味がしっかり入った煮卵も美味、文句無し。麺量普通で200g。結構、腹に来ました。ご馳走さまでした。
限定九条ねぎ背脂醤油らーめんを注文。本場の背脂醤油にも勝るとも劣らない秀逸な一杯。居酒屋の昼営業で出すレベルではない美味しい一杯。
居酒屋が提供しているラーメンです。居酒屋の和風空間でラーメンわ食べるのがおもしろい。味も本格的なスープで美味しい！基本は醤油、塩、味噌の三種のスープ。麺は細、中太、太から選べる。コクのあるスープにお好みの麺を合わせて自分好みのラーメンをオーダーできます。店員さんも愛想よく居心地よし。🅿️🚗しが少ないので激戦になります。時間に余裕を持って行くと良いですね。
再度訪問です。メニーが豊富なので選ぶのに迷います。今日も季節限定を選択。提供はとってもスムーズです。九条ネギたっぷりのラーメンは、背脂醤油のコッテリとした味わいにネギの爽やかさ、中太麺の食べ応えと、とっても美味でした。普通の量でも従分にお腹が満たされる量だと思います。夜は居酒屋になりますが、お昼もおススメです。初めて利用しました。伺ったのはお昼の部。ゴールデンウィークあたりから昼間はラーメンを提供し始めたと伺っていましたが、感想を聞くとなかなかの評判良のようで、自身でも体感するため訪問です。ラーメンのメニューは醤油、塩、節、味噌と豊富。さらに季節限定商品もあるようでバリエーション豊か。今回はその中から季節限定の油そばを注文。麺の量は普通、大盛り、特盛から同じ値段で選択可能。麺は太麺でしっかり歯応え、味付けも好みです。チャーシューはほろほろと柔らかで、辛味、お酢をかけながら味変しつつあっさりと完食。大変美味しいと思います。他の味も試してみたいので、また伺います。
以前は味噌ラーメンをいただきました。今回は煮干しラーメンを、好きですねー、グルメじゃないので上手く表現できないですけど優しい煮干し感あとをひきます。
ラーメン旨い！居酒屋さんで、この旨さ。夜の居酒屋営業も来てみたい！
| 名前 |
やまがた 和ゆう膳 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
023-642-2007 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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居酒屋には何度も伺う事があったのですが、コロナ禍になってからは随分ご無沙汰してました。昼にラーメン🍜の提供を始めたと聞いて、いつか行こうって思ってましたが、お昼は混んでいて中々行けませんでした。今回初めて昼に訪問、運良く待たずに着席出来ましたが、人気があるんですねえ😃、純和風の店内はあっという間に満席になってました。俺はネット検索で食べたかったこってり九条ネギラーメン+煮卵、連れは濃厚煮干しラーメンをいただきました。たっぷりの九条ネギに連れからもらった低温調理と煮込んだ2種類のチャーシューはどちらも柔らかで旨い😋❗、半熟の煮卵や背脂の効いた醤油スープ、平打ち太縮れの麺も食感が良く、バランスが良くてとても美味しいラーメンでした👏。久々にスープまで完食しました。人気店で平日でも並ぶ覚悟が要りますけど、また、時間がある時に再訪したいって思います、ごちそうさまでした😊