新来軒の馬肉チャーシュー麺、歴史の味。
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新来軒の特徴
モチモチの自家製中太ストレート麺が魅力的です。
歴史を感じる店内で馬肉チャーシューを堪能できます。
あっさり優しい味わいの支那そばが人気の一品です。
初めて長井市を訪問した昔から気になっいた馬肉チャーシューがあるとの事で新来軒さんまで歩いて行く馬肉チャーシューメンを注文した。冷やしラーメンも暑いので気になったがやはり此処は馬肉チャーシューです！麺はもちもちの自家製でスープはあっさり馬肉チャーシューはももだと思うが甘辛い味に煮込んである。少々パサつきはあるがまぁこれはこれで美味しいと思います。初めて食べました。豚のチャーシューも食べてみたいね！
モチモチ中太ストレート麺が醤油スープに絡んで、絶品の豚肉と馬肉のチャーシューが味わいを添えます👍️味噌支那そばのチャーシューは豚肉のみです☺️
支那そば 650円店名から中華屋さんかな？って思ってましたが、メニューにはそば、うどんの文字あり麺は全て自家製麺とのこと支那そばの麺はストレートの中太見た目も食感も細めのうどんって感じでしたチャーシューは、豚1枚、馬2枚？3枚？油の少ないスープも美味い。
支那そば 650円 大盛100円増気になっていたお店間違いなく歴史を刻んだ外見でなんとなく訪問を躊躇してました入口にはカメラ付きの体温計測器とアルコールがしっかりあります、外観とのギャップにちょっと違和感(笑)店内も勿論歴史刻んでました、過去へタイムスリップした感じ広いです平日のお昼過ぎで常連さんらしき2人1組だけ後から2組が来店勿論券売機ではなく注文は聞き取りですメニューは沢山あり麺は自家製と書いてありました支那そばを注文麺は中太と細の間位のストレートでツルツルですスープは勝手なイメージでかなりの濃いめを想像してましたが全然、あっさりすっきりやさしい味ですチャーシューは馬と豚が数枚ずつ入ってます、馬も豚も歯応えがあるお肉ですがこちらも味は濃くありません美味しかった～テイクアウトもできるみたいです店員さんも親切で感じいいですほんと美味しかったですご馳走様でした。
初めて伺いましたが自家製麺が最高に好きになり、必ずまた行きたいお店です。馬肉チャーシュー麺の大盛りをたべました。馬肉ラーメンというと、塩味が立ったラーメンが多いですが、こちらも例外ではありませんでした。いい意味で角の取れていない塩味が、あっさりしたスープの味を締めてくれています。しょっぱいので好き嫌い別れると思いますが、私は馬肉ラーメンならこの味じゃないと満足出来ない派ですw注文してからわかったのですが、普通の中華そばでも、豚チャーシューと馬肉チャーシューを半々で載せてくれるみたいです。良心的ですね。馬肉チャーシューの食べ応えのある硬めの食感と、筋？軟骨？の部分のコリコリぷにぷにの部分が噛むほどに旨味がでて最高。期待していた自家製麺は、自分の中では衝撃的でしたね。見た目は稲庭うどん？ってぐらいの太さで、柔らかめ、麺の表面はグルテンのベタつきが感じられる。けど、食べるとツルツルでモチモチ。味と香りはしっかり中華麺しています。ラーメンでは初めての食感にハマりました。絶対また行きたいです。最後に一言、メンマがやたら美味い。メンマラーメン頼んでる方が多かった理由がわかりました。
馬肉チャーシューはクセの少ないサッパリめで固めの食感です。麺はプリプリでスープは食べ進めていくほど味わい深いです。
初めて伺いました支那そばを頂きました良心的に豚と馬のチャーシュー両方のってましたありがとう。
支那蕎麦が有名な店で、チャーシューが馬肉で歯ごたえがありますが、好きな人は良いかと思います。
長井名物？少し塩辛い馬肉チャーシューも楽しめるし、とてもスタンダードなバランスのいいスープも楽しめる、ここならではの嬉しいラーメンです。
| 名前 |
新来軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0238-84-2379 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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支那そばがおすすめですうどんに近い太麺で優しいスープが意外とマッチします。馬肉＆豚肉チャーシューの2種類です。クセになるラーメン？です。