河北町名物の冷たい肉そば。
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そば処 ヤマモの特徴
河北町名物『冷たい肉そば』が楽しめるお店です。
手打ちの麦切りと蕎麦の合盛りが絶品の一品です。
スモークされた鶏肉が特徴の肉そばは独特な味わいです。
山形県山形市松波にあるお蕎麦屋さんです。週末の昼時はとても混んでいました。混んでいるだけありとても美味しいお蕎麦でした✨近くに寄った際はまた伺いたいお店です👍
美味しかったです。春菊の天ぷら大好きなので最高でした！お茶やお水はセルフサービスのお店でした、参考まで。
山形県の山形市にあるそば屋さんです。カウンター席、テーブル席、座敷席があります。現金のみで、水はセルフです。◼️頂いたメニュー・肉そばセット・肉麦切り中へ入ると、渋いカウンター席がある一方で、昔ながらのテーブル席、座敷席が広がっています。空いていた座敷へと座り、注文を伝えます。おすすめボードに掲示されていたお得なセットメニューが気になったので、私は肉そばとミニ天丼のセットをチョイス。妻は、冷たい麦切りを単品で注文しています。【肉そばセット】セットは、ミニ天丼か、鶏肉入りのまかない丼から選べます。肉そばにトッピングされているのは、柔らかい若鳥肉で、食べやすくあり。スープは冷たくさっぱりとした甘旨み。蕎麦は色黒くコシあって食べ応えあるもの。トッピングに糸とうがらしあるのがワンポイント。ミニ天丼は、緑の葉っぱ、茄子、しめじ、にまさかのゲソ天。海老がないけど、葉っぱが美味しい。天丼にゲソ天が意外でしたが、何か得した気分。ナスはちょい生っけ。タレご飯うまし。ご飯粒残さず頂きました。【肉麦切り】チュルチュルした麦切り麺が、吸い心地最高でうまし。蕎麦よりもさっぱりとした後味。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
冷たいかけ蕎麦に鶏肉がトッピングされ、少量の油分が入ったものを肉そばと言う。そばの概念を覆すほど美味い。いろんなそばの食べ方があるが、これは世界に誇るべき山形のソウルフードだろう。暑さ増す夏。この夏は東北へ行こう。
休業明け初訪問でしたが、蕎麦の風味は変わらず良く、茹で加減も絶妙なコシが残っています。村山地方では珍しい鶴岡の麦切りもあり、汁も山葵、生姜用として二つあり分けて食べれます。
天丼セットから肉そばセット(冷)を頂きました。肉そばの麺はやや細めで、スープの鶏油は少なめですっきりしていてクセがなく飲みやすい。具材は鶏肉が多く入っていてネギは少なめ。天丼はサックサックで野菜とゲソの美味しさが引きたって美味しかったです。ご馳走さまでした。
前からずっと、さくさくであろう天ぷらを見て絶対行きたいと思っていたお店にやっと訪問！私は天丼セット合い盛りで。合い盛りは、そばと麦切りの合い盛りそばも、麦切りも細目な麺つけだれは、それぞれをしっかり味わえるようにと二つ頂けるそばはわさびを、麦切りは生姜を。相性抜群！おいしいから絶対言われた通りに食べたい麺はともに、やや硬めその為、そばはしっかり香りがして、麦切りはツルツルの喉越しと噛んだ時の甘味そして、天丼予想通りのサックサク！たくさんの具材が入り、それぞれでごはんが進む相方は天もりを頂いたが、そばがきの天ぷらもありました店内も落ち着いた雰囲気ゆっくり時間が過ごせるお店でした。
蕎麦と麦切りともにコシがありとても美味でした♪特に麦切りが、今まで食べてきたものとは別格で美味しく頂きました♪
久しぶりにヤマモのそば！いつ来ても混んでますが、致し方なし。新そばの香りを楽しんで参りました！！県外からのお客が多いですね～
| 名前 |
そば処 ヤマモ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-631-2551 |
| 営業時間 |
[金日月火水木] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
2026年1月の平日11時に県庁前にある『そば処ヤマモ』さんへ10年振り位に行きました。自分は天丼ともりそばのセットで 連れは温かい肉蕎麦と天丼セット、どちらも1,200円とリーズナブルでした。ヤマモさんはとっても人気店なんですね、平日なのに開店から15分でカウンター以外ほぼ満席となりました〜県庁からのお客さんがけっこう多かったみたいですね！蕎麦はコシがあって喉越しも良い〜天麩羅は衣がサクサク中はジューシーで美味しく頂きました♪天丼の野菜天の下にはゲソ天が数本隠れてて、見つけた時はメッチャ得した気分になりましたよ(笑）お勧めメニューのタイカレーとか気になったので、また行ってみたいと思います♪ご馳走さまでした。