すり鉢で味わう、唯一無二の味噌ラーメン。
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いちばんの特徴
すり鉢で提供される味噌ラーメンは、野菜たっぷりで栄養満点です。
中華鍋で調理される大量野菜炒めは、特製スープとの相性も抜群です。
昔ながらのラーメンの魅力が詰まった、米沢の隠れた名店です。
米沢出身の友人に勧められて訪問。1月2日13時頃で8組待ち。14時ごろに退店したが同じくらいの待ちができていた。おすすめのみそラーメンが美味しかった。ラーメンに入っている具材全般苦手だが、ここのは食べられた。量は多めだった。
味噌ラーメン950 (おすすめ)と書いてあるので頂いた。座席も駐車場も充分余裕あり。すり鉢で提供されるとの事で並を頼んだが、大盛りでもOK‼️中華と味噌の注文が飛び交う🍜
すり鉢で提供されるみそらーめんが有名で厨房には大量のすり鉢が置かれています。炒められたタップリの野菜で１日分の野菜が摂れるかも？
こちらの店の味噌ラーメンたまに無性に食べたくなりますね！店員は注文を取りにこないスタイル米沢のラーメン屋は結構多いよね…他県民の私はなかなか慣れないw席から声出して注文しろよ系の店ですメニューにある いちばんらーめんは野菜たっぷり！上に乗った野菜は中華鍋で炒めた野菜でとても美味しい私はあんまり野菜たっぷりのラーメン好きじゃないのに なぜかこの店の野菜は大丈夫だわ〜
週末の14時過ぎに入店したところ7，8割くらいの客入りで多くのお客さんで賑わっていました。店内は、小上がり5席、テーブル2席、カウンター7席、そしてお店の奥に個室もあるようで広々としています。お店のおすすめはみそラーメンとのことで、「みそチャーシューメン」（1,000円）を注文しました。ラーメンの器はすり鉢で、器が大きくインパクトがありますが、麺の量は普通盛りです。濃厚なみそ味を想像していましたが、さっぱりとした味わいで、細麺がスープとよく絡み食べやすかったです。
すり鉢で出てくる味噌ラーメン850円。味噌ラーメン好きに人気です。広い店内ですが、昼はカウンターも小上がりもいっぱいになるぐらい混みます。麺はちぢれ細麺、私の祖母の実家の相田製麺所の米沢ラーメンを使用しています！
味噌ラーメンが食べたくなり、ググって訪問。11時半頃の入店でしたが店内は空きが多かったです。味噌が評判のおみせなので、店名を冠に持つ いちばんラーメン の味噌味を注文。待ち時間も程々に着丼。見た目はThe味噌野菜ラーメンってかんじで、大盛りの炒め野菜とチャーシューが迫力満点です。ラーメン自体は薄味で健康的な味わいでした。
10数年振りに訪店して味噌ラーメンを食べました。多分ですけど昔と味は変わっておらず、チョット甘めでコクを感じられる濃さのスープでした。私の好きな懐かしい味で久々にホッコリしました。 ごちそうさまでした。
数日間の滞在予定の米沢で、現地に住む友人に最初に連れて行ってもらったラーメン屋さん。米沢のラーメン文化を目の当たりにしました。ランチタイムにラーメン以外を食べる人はまず居ない事実。そのラーメンがまた美味しい店ばかり！と、説明を受けました😆七味をこんなに掛けて食べる味噌ラーメンマニアも初めて見ましたが、周りを見渡したら皆さん掛けてる掛けてる🤣米沢おそるべし！マジ美味かったです。昼時は混んでました。相席も楽しい😉
| 名前 |
いちばん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-37-2466 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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味噌󠄀ラーメンが最高に美味い。焼きそばもおすすめだとか。