本場の米沢ラーメン、こだわりスープ。
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やまとや本店の特徴
醤油ラーメンは旨味あっさり、ニンニクがほんのり香る。
厚切りチャーシューは柔らかく絶品で、肉肉しい口当たりが楽しめる。
駐車場が広くアクセス良好、ボリューム満点でお腹いっぱいになる。
冷たいらーめん→少し甘めでスッキリしたスープと、喉越しが良い手揉み細縮れ麺が激旨。きゅうり、メンマ、かまぼこ、チャーシューとトッピングも充実。大盛りもあっさり完食でした。
冷やし中華ならココです。950円で麺量と具材が多いので食べ応えあります。夏季限定の冷やし中華（酢）が美味しい。足りないときは追い酢で！具材は、ネギ、メンマ、蒲鉾、キュウリ、卵、ワカメ、紅しょうが、チャーシューの細切りと具材が多くてうれしい。あとマヨネーズ付きも👍冷やし中華ではコスパ良いと思います。
米沢市に「やまとや」と名乗る店は3件あるようですがこちらは本店オーダーは中華ラーメン、少し黄色の麺です。
本店のやまとさん分店の食べてる方はわかります☺️全く味が違いますね。優しく甘いスープ🍜 油は少な目なので連休だから？ご飯物は終わりましたの張り紙🌾が高いから？わかりません🫠キクラゲでは無くなりワカメになって大変でしょうけど頑張って下さい。
本店のやまとさん分店の食べてる方はわかります☺️全く味が違いますね。優しく甘いスープ🍜 油は少な目なので連休だから？ご飯物は終わりましたの張り紙🌾が高いから？わかりません🫠キクラゲでは無くなりワカメになって大変でしょうけど頑張って下さい。
いやぁ、待ちました。すんなり席に座りオーダーしてから45分。ラーメン一杯を待つ時間じゃないですね。米沢ラーメンが初めてだったので楽しみでしたが、麺は昔ながらの玉子麺で好きだけど、スープが甘い。うどんのスープに似てるかも。夫に聞いたら、米沢ラーメンとはまた違うものだとおしえてくれたので、また別のお店に行って食べてみようかと思います。席について、誰もオーダーとってくれないから自分で厨房近くに行ってオーダーして…時間にたくさん余裕がある人はどうぞ。あと、かなり量が多く食べ飽きるので大食いじゃなければ中華そば小をお勧めします。
本場の米沢ラーメンの有名店へ。お昼過ぎに市内へ入ると、いくつもラーメン店を見かけてどこも賑わっていますね。流石ラーメン王国とも呼んで差し支えない山形といったところでしょうか。「やまとや」という屋号は数軒あり、親族でそれぞれ営業されているとのこと。駐車場は目の前に広めに数台設けられています。本店と銘打たれたこちらは老舗の食堂といった面持ちで、若い男性の方が接客ですが丁寧でいいですね。カレーとかも気になりますがこの後もあるので中華そばのみオーダー。スープは優しい…かと思いきや見た目と裏腹に確り出汁の味わいが濃厚！醤油のふくよかさも良く表現されていて中細のツルツル麺が実に映えるじゃないですか。2枚入った柔らかなチャーシュー、メンマにナルト、ネギと必要十分なラインナップ。わりと量もそれなりにあって単品でも満足できるかな。うん、やはり本場で頂いてみて初めて分かるものもありましたね。山形の底力を改めて認識しました。
やまとや本店◎メニュー名：中華そば◎価格：750円◎スープ：優しい醤油◎麺：縮れ麺◎チャーシュー：大判2枚◎トッピング：めんま、ねぎ◎感想：ジューシーで美味いチャーシューが2枚は嬉しい✨スープはゆっくり優しく後味がほんのりして消えていく☺️#山形県 #米沢市 #やまとや本店 #japanese #ramen #noodle #needles#かっちゃんらーめん。
米沢風の酸っぱくない冷やし中華が食べたくなって訪問。和風だしっぽいスープにマヨネーズで酸味とコクをプラスして食すスタイルはこの地域独特の食べ方です。
| 名前 |
やまとや本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-23-1861 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～15:00,17:00～19:30 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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味噌󠄀ラーメンめっちゃ美味しい♪個人的には辛味噌じゃなく普通の味噌がオススメ！写真は辛味噌だけど（笑）