上杉神社に隣接、米沢ラーメンの魅力！
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お食事処 べに花庵の特徴
上杉神社側にあり、観光客にも人気の軽食店です。
美味しい米沢ラーメンはあっさりした醤油が特徴です。
国産牛串焼きは柔らかく、米沢牛の味を堪能できます。
昨年に米沢牛串の名店を発見、2026年6月また食べに来ました。味付けは塩コショウ、醤油タレを選択出来ますが、塩コショウを推奨します。付属の辛さ控え目なワサビを乗せると、柔らかな絶品肉を味わえます。
地元民です。正直そこら辺の有名店よりココの米沢ラーメン食べた方がいいと思ってるくらいです。夕方まで通しなので昼過ぎでも入れる上に美味しい。麺は少し少なめなので女性や子供でも完食できるし丁度いい。チャーシューは厚めで食べ応えあります。お店の中で名物の玉こん、塩引寿司も食べれます。
上杉神社へ寄るついでに「べに花庵」へ。置賜地方の郷土料理である、塩引寿司を目当てに来ました。【塩引寿司】鮭の塩漬けを使った紅白の押し寿司で、置賜地方ではハレの日に食されていました。しっかりとした塩気が感じられ、その後に鮭の旨味がじんわり出てきます。ネタには塩味が馴染んでいますが、酢飯も負けていません。紅白の見た目も美しいです。ごちそうさまでした。
米沢の郷土料理 塩引寿司を購入しました。塩引鮭は薄かったので、そこまで味は感じませんが、酢飯がふっくらもちもちして、なかなか美味しかった。3個入りと5個入りがありました。塩紅鮭と酢飯で出来ていて、醤油を付けずにそのまま食べれます。
以前は国産牛と米沢牛の牛串がありましたが、現在は米沢牛のみになっているようです。タレか塩コショウから選べて好みでワサビを付けて頂けます。柔らかくて美味しかったです😋
地元民ですが、侮るなかれ。しっかりと米沢ラーメンしてます。美味しいですよ(^^)皆さんご賞味あれ❕
観光地の軽食店って考えれば、蕎麦の麺は乾麺かな？だったけどそれを踏まえても味ともにコスパ良きです😘他レビューにあるけど、ラーメンが美味しそうな予感。次回はラーメンを😘
観光地の軽食店って考えれば、蕎麦の麺は乾麺かな？だったけどそれを踏まえても味ともにコスパ良きです😘他レビューにあるけど、ラーメンが美味しそうな予感。次回はラーメンを😘
米沢ラーメンを注文。ほんのり甘みがあり、さっぱりとしたスープに細ちぢれ麺。普通に美味しいラーメンでした。米沢駅の観光案内所にクーポン券が置いてあり、750円（税込）以上の注文でプチデザートもらえます。クーポン渡したらコーヒーアイスをいただきました。ラーメンのあとの冷たいアイス最高でした！
| 名前 |
お食事処 べに花庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0238-23-6310 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 9:30～16:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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米沢城に来たのでせっかくなら米沢ラーメンをと思い訪れました。ちょうどにわか雨が降ってきたので雨宿りついでに助かりました。店内に入り注文します。米沢ラーメンにしました。800円です。しばらくして着丼。米沢ラーメンは鶏ガラと煮干しがベースの透明感あるスープに多加水の手揉み細縮れ麺だそうです。シンプルだけど美味しいラーメンという感じですね。ごちそうさまでした。