香ばしい蒲焼きの感動！
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うなぎ加茂川の特徴
うなぎ料理専門店で一番の美味しさを誇る、札幌大通の隠れた名店です。
焼きのみで仕上げる蒲焼きは、香ばしさがクセになる独自の味わいです。
初めてうなぎを味わう方にもおすすめのメニューが豊富に揃っています。
札幌に遊びに来て 美味しい鰻が食べたかったので 近くの鰻屋さんを検索した結果加茂川さんが出てきたので来店してみました。まずお店が綺麗、お店の方々の接客が丁寧、もちろんの事味も美味しかったです。行って良かったと思いました。
常連さんには手厚くおもてなしをしてくれるお店です。私は愛知三河の出身でこちらのお店は札幌でも三河の鰻が食べられる！と噂で聞きずっと楽しみにしていました。数週間前に電話で予約をしました。予約をしていれば開店前に行列は出来ていても優先的に店内に案内される。今、電話で食事も決めれば、店内に入って待たずに食事を提供できます。と説明を受けて松重を注文しました。当日、お店の向かい側にある高めの駐車場に車を停めて開店11時の10分前に到着。11時に予約していた３組の客から席に案内され、次に並んでいた客も中へ案内されました。電話では店内に入ったらすぐに提供…と言われましたが、客を見てから鰻を焼いてくれているのでしょう。香ばしい匂いが漂い11時15分頃、予約していた方から料理が出来上がっていきました。私たちの後から入った方常連さん？が先に料理が来ましたが特に気にせず。待つこと25分。やっと最後に私たちのテーブルにも料理がきました。その後すぐに予約していなかった隣のテーブルにも料理が来て、え？予約したら先に提供されるんじゃないの？と驚きました。そして11時30分に予約していた常連さんが11時25分に隣の席に座りました。11時35分に同じ松重が隣の席に。11時に予約して11時25分に食べるのなら11時30分に予約すれば良かったと思いました。お店の前は一方通行の狭い道です。駐車場は無く、向かい側の駐車場や他の駐車場も場所的に高いです。私たちと同じ11時に予約した常連さんは普通に歩ける方でしたが目の前の駐車場ではなくてお店の前のその狭い道に車を停めていました。１番に料理を提供されていたので40分くらいでしょう。お店の人との話し方を聞いてると、お金のある常連には素晴らしく対応の良いお店だと思いました。あくまでも私の感想ですが。予約時の電話の説明と違っていたのであんなに楽しみにしていた鰻もあまり味わえませんでした。
うなぎ加茂川2022年に代替わりして初めての訪問11時オープンからインバウンドの予約のお客さんがたくさんw時代の流れですね鰻屋さんです。和風木造りの外観です。中に入ると、小上がりとカウンターがあります。代替わりして初めての訪問なので白焼とうな重の２段重を頼み白焼は塩とわさびと昆布でどうぞと言う事で食べてみました自分は皮パリパリが好みなのでここは好きなタイプです！鰻は季節に合わせて厳選されたうなぎを使用お米は北海道厚田のななつぼし山椒は紀州和歌山の紀奥山椒炭は備長炭11:00〜14:00迄の3時間営業鰻は関西風で、蒸しはなしです。
うなぎ大好き友達4人で伺いました。鰻重の松を頂きました✌️味は勿論、お店の雰囲気、接客、全て良かったです！
初めてうなぎを食べることで、店員さんからのおすすめのメニューを注文しました。とっても美味しいかったです。外国人の私たちに対して店員さんの対応もとっても丁寧です。ありがとうございます。
うな重の松をいただきました！皮目の焼きがカリッと香ばしさもありつつ、身はふっくら脂も程良くのっていて美味しい鰻でした。タレの味もとても私好みで最後まで美味しくいただけました。(少し甘目の塩味の強すぎない味)鰻は好きで定期的にたべるのですが、ここ最近で一番お気に入りの鰻屋さんです。またすぐにでも食べに行きたいと思います！土曜日のお昼頃に入店しました。予約をせずに伺ったので、すぐには入れず30分後くらいならOKということで、一旦出て待っていると連絡があり予定より早めに席につけました。(待ちの前に先にメニューを見せて頂き、注文を聞いてくれたので提供までの時間もスムーズで有難かったです！)店員さんの対応も丁寧で気を使って頂き、皆さんの雰囲気も良かったです。
札幌大通周辺では一番の美味です。最近店主の方が代替わりされたようですが味は変わらず美味しいうなぎを堪能しました。
焼きのみで仕上げる蒲焼きは、始めて食べましたが、とても香ばしい(或いはいぶり臭い、又は焦げ臭いと感じる人も居るかも)くて、クセになります。タレも甘ダレの醤油が感じられる物で、とろみが有りましてとても好きです。鰻重は重箱一杯に鰻が載ってまして、御飯も鰻屋さんの中では多目なので、標準的な胃袋の方なら満足できる量だと思います。ひつまぶし は、鰻重よりも御飯が多い様に思いました。鰻の量は「ほぼ同じ」との事。但し、ひつまぶし は、最初から鰻が賽の目状に切られて御飯の上に載せられて来ます。薬味は小口ネギ、刻み海苔、ワサビでした。大葉があると嬉しかったです。テーブルにはタレと山椒が置かれてるので、ひつまぶし で、御飯を混ぜ混ぜしても、味が薄いと嘆く心配は無いです。鰻の魚としての臭みが苦手な人には、こちらのお店は好まれると思います。ただし、その反面、多くの鰻にある、フワッとした感じがあまり無いです。その分、皮の香ばしさは特質な美味しさがあります。
| 名前 |
うなぎ加茂川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-219-7001 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西６丁目５−４ １Ｆ |
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接客は嫌味の無い丁寧さ。うなぎは、余分な脂が落ちていて、いくらでも食べれそう。下処理もシッカリされているので、骨も煩くありません。とても上品な味でした。