窓辺の庭と十割そばの香り。
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ハイブリッドハイパーオーケストラの特徴
靴を脱いでお家に入るスタイルが心地よいです。
硬めに締まった十割そばが味わい深く絶品です。
窓から見える庭があり、雰囲気がとても良いです。
十割そば目当てに。来店、蕎麦出るまでの時間40分。メニューはかけ蕎麦でも950円と高め。量も少なめ。ただ、今回食べた鴨系メニューは鴨肉が厚みがあり食べ応えもあったのでさほど量は気にならず。ただ、せいろでいただくつゆは細麺に対して少し濃すぎた気が…その日によるのかな。また、雰囲気の良さ建物の色合いや作りが非常に落ち着く。靴を脱ぐタイプなところも良い。寒かったので次は冷たいのも食べたいな。支払い現金のみ駐車場六台。ただ車間狭め。待ち時間暇でうさぎ。鴨の爪楊枝入れがカラクリで可愛い。
せいろを頂きました固めで締まった蕎麦は味わい深く、噛む程に広がる蕎麦の香りがたまらないそして蕎麦後にいちぢくのコンポート見た目がオシャレで映えるこういう蕎麦屋は量が少なめだが、純粋な蕎麦の味と店の雰囲気を楽しむのが「粋」というものです知らんけど注:現金オンリー。
鴨せいろを頂きました！美味しかったけどコシの強い太めの麺が好きな自分にとっては少し物足りない印象でした！麺の量も少なめでした！鴨の肉は柔らかくとても美味しかったです！
（令和6年6月1日訪問）以前から行きたいと思っていた蕎麦屋ですが、地下鉄の駅からは微妙に距離があり、なかなか行く機会がありませんでした。この日、ようやく行くことができました。到着したのが12時過ぎということもあって、店の外まで並んでいる人がいました。でもこの日は絶対にここで食べると決めていたので、じっと待ちました。やがて店内に入れてもらい、今度は店内の椅子に座って待ちます。その時にメニューも渡され、何を注文するか考えました。座席が空いて案内されてすぐに注文をしました。私も連れも、冷たいアスパラと姫竹天せいろです。さらに甲乙つけがたかった甘えびのかき揚げも単品で注文して、シェアして食べました。やがて運ばれてきたお蕎麦は絶品でした。蕎麦の美味しさに負けず、つゆもお蕎麦とピッタリの味です。これまで食べた蕎麦の中でも最上位にランクされそうです。添えられた塩で食べる天ぷらも、大変美味しかったです。旬の素材の味も揚げ方も文句なしです。食べ終わると思わず笑顔がこぼれてしまいました。帰るときには待っている人がさらに増えていました。待ってでも食べる価値のあるお蕎麦屋さんだと思います。
平日19時ころ訪問でほかお客さんは2組くらい。予約無しで入れました。自宅一階部分を改装して作ったというお店。入口から店内まで細部に自宅感がありとてとアットホームで落ち着く店内です。靴を脱いで入る店内はフローリングで床暖房ホカホカで心地よいです。夜のメニューは蕎麦居酒屋的な構成。まだちの天ぷらは最高に美味しいです！牡蠣のおそばは牡蠣が苦手な自分も大変美味しくいただけました。何よりイチオシは爪楊枝ケース。是非動画を見てください、かわいい！楊枝を取ってくれる楊枝鳥です。自宅にも欲しくなって調べたら、高級工芸品のようで数万円していてびっくり！ここに来たときだけ楽しみます！
| 名前 |
ハイブリッドハイパーオーケストラ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-633-8310 |
| 住所 |
〒063-0848 北海道札幌市西区八軒８条西１丁目３−１８ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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靴を脱いでお家に入るスタイル、窓から見える庭が雰囲気グッドです。一人でも入りやすいと思います。駐車場は、店前に3台と道路の向かいに2台くらいだったと思います。ごぼう天せいろをいただきました！ごぼうのシャキシャキした食感、蕎麦の風味が良いです。量は少なめなので、男性は大盛りが良いかもしれません！雰囲気を含めて食事を提供してくれるお店の一つではないでしょうか？蕎麦湯が、トロトロで非常にたまらない！味も濃く美味しかったです！ご馳走様でした！