透き通るスープと旨みの調和。
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らーめん清湯の特徴
コクと香味が凝縮されたスープの旨みが最高です。
透き通るスープが特徴的なラーメン屋です。
駐車場は無いので訪問時は注意が必要です。
透き通るような鶏がらスープの色と味、喉越しのよい細めのストレート麺との相性もばっちり。周辺のラーメン屋の中で一番好きで何度かお伺いさせていただいています。現在醤油ラーメンがないそうです。噂によると店主がこだわり過ぎて満足する味が提供できないからとか？（笑） でも塩でも十分満足できますけどね。
金曜日の夜８時頃訪問。もう既に夕食時間を過ぎていたからか、自分の他にお客様は無し。裏メニューの張り紙がある塩ラーメンをオーダー。見た目鶏油がかなり載っていて脂っこい感じですが、意外にそこまで脂っこい感じは無いです。味も塩塩梅もよくスープもスッキリ濃くがあり、麺もパツパツで美味しかったです。店主の対応もよく今度は醤油ラーメンを食べてみたいと思います。難点は駐車場が無く近くのコインパーキングも結構混んでます。
コクと香味、旨みのしっかり凝縮されたスープが最高です。麺も負けておらず、最後までコシを失わずツルツルと食べ切ることができました。美味しいこともさることながら、スープにかけられた手間暇を想像すると残す気にならず、綺麗に飲み干してしまいました。
2024/07/08訪問前々から行こうと思いつつも駐車場が無いので後回しになっていましたがようやく行けました。この時たまたまだったのか普段通りなのかわかりませんが、お一人で営業されていてとてもお忙しそうでした。鶏塩らーめんを頂きました。店名の通りの透き通る清湯スープ。見た目も綺麗でとても美味しいです。麺は太め。個人的にこのタイプは細麺の方が好みですが、その辺りそれぞれの好みですからね。全体的に丁寧に作られてる感じがあり良いですね。また行きたいです。
祝日昼頃に入店したところ、自分以外客がいなかった。とりあえず清湯ラーメンの食券を購入。5分しないうちに着丼。表面の油が多めなのでスープは熱いまま食べられる。メンマはしょっぱめの味付けで、個人的に好き。美味しかったけど、家の近所に名店があるからそこと比べたらまた行くかと言われたら微妙。あと、サービスドリンクってどのタイミングで貰えたんだろう。平日だけ？ ランチ時だけ？店員さんに聞くのは卑しいかなと思って聞けなかった……
透き通るようなスープ。ラーメンにはタイプというか種類はいろいろある。ここは優しくて丁寧な味でとてもおいしかったです。店員の方もとても接客もよかったです。もちろん味はこってりが好きだとかあるかと思いますがどんな形であれラーメンは色々あるのだなと思いました。メンマも美味しかったです。
| 名前 |
らーめん清湯 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-839-0674 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 10:45～15:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒001-0015 北海道札幌市北区北１５条西５丁目１−７ ほくせいビル 1F北側 |
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某デパートの催事で醤油ラーメンをいただきました。コクはありつつもすっきりとした醤油味のスープに、つるつるとすすりごこちの良い麺。しっとりしたチャーシューもおいしい。満足の一杯でした。