小樽で本格イタリアン、藤川シェフの味。
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ジャ・テッラピアッタの特徴
ポルチーニのリゾットが絶品で、リピート必至です。
店主のセンスが光る、こじんまりとした雰囲気のお店です。
本格イタリアンがとても安く楽しめる魅力があります。
ランチをいただきました。日曜日でしたがランチがあって、サラダが付いてきました。コーヒーが150円で、グラスワインなら300円でプラスできます。店長オススメのボロネーゼとカルボナーラを夫婦で注文、麺は生平麺でした。落ち着いた味でした。味、量、金額の全てで満足です。
小樽で本格的なイタリアンが食べられます。自家製麺や、自家製パンチェッタなどオーナーの食に対する情熱が感じられて非常に良かったです。ワインも美味しくお料理に良く合い、満足度が高いです。
ランチをいただきました。日曜日でしたがランチがあって、サラダが付いてきました。コーヒーが150円で、グラスワインなら300円でプラスできます。店長オススメのボロネーゼとカルボナーラを夫婦で注文、麺は生平麺でした。落ち着いた味でした。味、量、金額の全てで満足です。
生クリームを使用しないカルボナーラが美味。
ランチを食べてました♪とても美味しかったです♪最高‼️
本場イタリアを旅しながら修行を重ねたという、オーナーシェフの藤川さんが今年1月11日にOPEN。1年半かけてDIYしたという真っ赤な外壁とブルーの内壁がアイコニック。パスタは13種類ほどで、手打ちタリアテッレは一度食べたら病みつきに。シチリアに伝わる円筒状のパイ生地にリコッタクリームを包んだお菓子“カンノーリ”も本場の味。
2024.11.19コースの内容と値段設定が分かりやすく、Instagramで頑張って切り盛りされているお姿が良かったのでこちらのお店にしましたが、大正解でした。予約貸し切りで5000円のコースをご馳走になりました。コース料理は単品とは別メニューとのこと。一枚目美味しんぼ山岡士郎に倣い、食前酒としてキールロワイヤル。いきなり自分も連れも絶賛です。辛口ワイン苦手な人はこれチョイスするとよいかも。2枚目前菜盛り合わせ。量がかなり多いですがペロっといけたし、その後のメインも問題なし。3枚目海老と？のパスタ。ほうれん草と魚介系ソースの香りが濃厚4枚目頬肉？黒ワイン煮込み。絶品です。マッシュポテトと生春菊が驚くほど合います。5枚目ジェラートとナッツ？入りアップルパイ。カボチャの種とフレッシな甘さと濃厚な甘さのコントラストが素敵。
先日初めてお店に行くことができました。びっくりしたのはカルボナーラ！おそらく乳製品を使っていない、卵とチーズと黒胡椒だけの卵液ではないでしょうか！？数十年前、イタリア語会話の番組で紹介されていたイタリア人シェフのレシピ・味と同じで、懐かしさもあって大変驚きました。お肉はパンチェッタがはいっており、肉の歯ごたえや味がしっかりしていて大変食べ応えがありました。一気にこのお店の料理が好きになってしまいましたので、全メニュー制覇するのを楽しみに通います！ワンオペで大変かと思いますが、頑張ってくださいね！
美味しい。そして申し訳なくなるくらいお手頃。
| 名前 |
ジャ・テッラピアッタ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5979-1757 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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最寄りのハマス邸前なので何時もお店の前は通りますが…小さなお店で店主さんが1人で調理しながら接客をしているお店だと思います。小樽駅からバスで…入船十字街下車直ぐです😉👍