濃厚豚骨魚介つけ麺、絶品！
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麺処ajito Japanese ramen labの特徴
二郎風リスペクトのラーメンが味わえるお店です。
鶏油がマイルドに仕上げた濃厚白湯醤油ラーメンが絶品です。
店内の雰囲気良しで、開店前から多くの客で賑わいます。
旭川のつけ麺で人気のお店です。旭川で、つけ麺と言えば、アジトな様な気がします。つけ麺ドットコムも閉店しましたし。つけ麺に油そばに、ラーメン、限定で次郎系等、勉強熱心な店主が最新のラーメンを提供してくれます。店前と店横に駐車場8台分。入って左手側に券売機があり食券制です。カウンター8席。4名掛けテーブル席1卓。4名掛けボックス席3卓がありました。ほとんどの人がつけ麺を注文していました。太めの平打ちに近い麺に石鍋に入った最後まで熱々なつけ汁。チャーシューも2種類使用していました。割スープも、季節などにより素材を変えるこだわり。と細部までこだわった美味しいラーメンでした。他もきっと美味しいんでしょう。山頭火ライクなラーメン屋さんが多い旭川で、色々なラーメンが食べられる良いお店でした。
濃厚豚骨魚介つけ麺味玉つきをいただきました。濃厚だがコクがない感じで意外とあっさり食べられる。後一押し！
久々につけ麺が食べたく初訪問です。色々調べてこちらのお店に！11時少し前に着いて店内にもすんなり入れました☺️駐車場スペースは、お店の前に停められる形になっています。選んだのは魚介つけ麺と辛つけ麺。両方中盛です。食べれるかな？と心配でしたが夫に手伝ってもらい、食べきりました。女性でも、頑張ったら食べれる量でした。スープはグツグツで登場ですが、麺を付けるとそこまで熱さは感じないので、食べすすめやすいです。でも割とすぐぬるくなるかな？熱盛りとかもしかしたら、あるのかも知れません。スープは、どちらとも好みの味。魚介を感じ、旨みもありクセになりそうな感じです。他のメニューも食べたと思いました。次回がまた楽しみです😌
昼時は混んでそうなので13時過ぎに行きました。なのに満車で入れなく近くのローソンで少し待ってからの初訪問。つけ麺を頼みました。スープがぐっつぐつで驚きました。つけ麺ってパンチが効いた濃厚なイメージがありますがここのは食べやすい感じでした。
二郎風リスペクトのラーメンが食べたくて伺いました。ちゃんとおいしかったです。平日の昼間に伺ったのですが、結構お客さんが来る感じでした。男性客多めでした。食器選びにこだわりを感じました。
醤油ラーメンいただきました スープはコクがあり刻んだ玉ねぎが程よいアクセントになって美味しかったですよ。
濃厚つけ麺や、まぜそばで人気のお店開店11時には、ほぼ満席状態です入店後横にある券売機で食券を購入、空いている席に着くと店員さんがお水を持ってきてくれますので、その時に食券を渡すシステムです。注文したのは、食べた事のない『台湾まぜそば』10分ほどで来ました(^.^)器の中には、刻みネギ、玉ねぎのみじん切り、ニラ、ニンニクのみじん切り、刻み海苔、魚粉、ひき肉と素晴らしいラインナップそれをよく混ぜて食べますちょっとあったかい感じと、太麺ですが柔らかいのでとても食べやすいですね味は、色々な味が混じって複雑ですが、魚粉の旨みや醤油ベースのスープなどで満足感ありますまして、ニラ、玉ねぎ、ニンニク、ネギがはいっているのでパンチもありとても美味しい全部食べたら、追い飯を追加注文追加注文は、店員さんに言って現金払いできます二口くらいの小さなご飯を、このった汁の中に入れて良くかき混ぜ食べると残っていた、ニンニクやニラ、玉ねぎたちが猛威を振るってきますこれがたまらなく旨い最初は、麺との絡みを楽しみ最後は、追い飯でパンチを楽しむと言った楽しみ方をお楽しみ下さい。
2024/9/7日曜日１４時過ぎ到着この時間帯はすんなり座れましたが沢山食べてる方いましたよ食べたかったジロきちラーメンとザンギは品切れでしたので前回と同じく濃厚白湯醤油と塩を注文、豚骨臭み無く鶏油が更にマイルドにしてるんでしょうか、相変わらず美味しかった！24/6/16油そばやつけ麺、数量限定の次郎系が食べれる中で白湯ラーメン味噌と塩と唐揚げを食べました、今まで飲んだ白湯スープのなかでダントツの濃度、だけど後味スッキリでめちゃくちゃ旨かったです、流石人気店日曜日１３時過ぎでしたが前も後もずっと満席状態でした、気になっていた空調もクーラー効いてて快適でした。夏場も行きたいと思います。
ジロきちラーメン頂きました。普段食さない系のラーメンでしたが これはこれでイケますね。お店は関係無いですが… 頭悪そうな女2人組の客。入店時からまあうるさいx2
| 名前 |
麺処ajito Japanese ramen lab |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0166-66-2277 |
| 住所 |
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| HP |
https://instagram.com/japanese_ramen_lab_ajito?igshid=YmMyMTA2M2Y= |
| 評価 |
4.1 |
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平日 11時50分頃到着。先客は運良く少なく、駐車場もすんなり止めれました。券売機にて濃厚魚介豚骨つけ麺 味玉付きを購入。8分ほどして着丼。グツグツしてますねー。麺は、つけ麺にしては太く無い平打ち麺。コシはそこまでなくツルッとした喉越し良き麺。冷もりだったため、スープはすぐ冷めましたが、濃厚と言うほどでもなく、食べやすいです。割りスープありますか？と聞いたらお椀に透明なスープが出てきました。飲んでみると、ほんのり甘い生姜風味。生姜湯のようなスープでした。ツケ汁にいれて飲むと、うまい！いい感じにバランスが取れてて、最後のスープまで味わえました。満足の一杯です。