味わい深い魚介系ラーメン。
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麺屋巧の特徴
あっさりした醤油ベースのラーメンが特徴で、スープの旨みが口の中に残るのが魅力です。
夜のセットメニューも充実しており、天津飯セットは特におすすめです。
旬が過ぎたかつての人気店の雰囲気。上品淡麗系で味は至って普通に思えた。お店の雰囲気はとても良いですが空いていました。
冷やしラーメンが食べられるとの事で来店｡醤油か塩を選べました。塩ラーメンが大好きなので塩を注文。とても美味しかったです。欲を言えばもう少し冷たさが欲しかった。器は冷え冷えでしたが麺とスープが冷たさが足りなかった。写真はネギを無しにしてもらってます。
ラーメンが食べたくなり訪問。つけ麺と悩みましたが、塩ラーメンに。天津飯とセットにして注文。餃子は2人でシェア。ラーメンのボリュームはやや小ぶりですが、濃厚なスープの塩ラーメンと国産豚のチャーシュー、美味しかったです！天津飯もあっさりで美味しく、ペロリとたいらげました♪ギョーザも中のあんも美味しかったです！支払いはPayPay不可なので要注意です！
数年ぶりに訪問。以前、阪急武庫之荘北側の支店にはランチ利用させていただいていました。大変美味しいかったのですが、記憶が美化されすぎているのか魚介スープに雑味が感じられたように思います。チャーハンも美味しいですが、少し油感が強いような‥。ただただ懐かしく武庫之荘店の活気ある当時の記憶が蘇りました。また皆さんの口コミにあるような接客の悪さはあまり感じられませんでした。喫煙者もいませんでしたので😮💨今時、ランチタイムで喫煙店なんてありえないでしょうから😌
お昼頃に行って来ました。お店の雰囲気、味、スタッフさん最高ですね❗赤みそラーメンに天津飯のランチセットで麺大盛。味噌味ですが、魚介系のあっさりした感じで後味にピリッとした味で最高でした 天津飯も絶妙な卵とあんかけが良かっですね。‼️今度は、巧ラーメンにチャーハンかな。
濃厚つけ麺 雅昨今、濃厚をウリにしている店が多いですがそれに比べればそんなに濃厚ではないです。美味しいのはたしかですが、、、ラーメンの方がいいのかな？ランチのセットメニューはお得度が高い気がします。
ここの塩ラーメンがめっちゃ好きで、思い出したらいつもきてます！うまいんすよね〜まじで♪✔︎塩ラーメン汁まで全部飲めてしまうくらい旨みがすごいです！あおさ？ みたいなのりみたいなやつが風味を引き立てて、他のラーメン屋にないなって感じです、麺も美味い！チャーシューもうまいし、ワンタンが一つ入っているのも嬉しい！僕はいつもテーブルに置いてあるつぶ黒胡椒をたくさんかけて食べるんですが、それがまた辛みを足して美味いんすよね〜♪✔︎チャーハン唐揚げチャーハン美味いっす。「今日はお腹いっぱいやなー」と思っても、頼んでしまいますwwwしっとりしてるんやけど、パラパラもしてるみたいな絶妙なポイント攻めれてんなっていうチャーハンです。紅生姜がちょっと添えてあるのもポイントです。唐揚げはなんか細長い感じです。それがサクサクで、ジューシーで美味しいです。僕は唐揚げ2個でも全然満足できるんですけど、美味いので追加で注文したら満足度上がるかもです。✔︎接客について僕が荷物と上着を置くところどこにしよかなーと思う前に「ここ、よかったら置いてくださいね」とお声がけくださいました。何回か通ってますが、店主さんは恐らく職人気質な方です。だけど、気遣いの心がある素敵な方なんだなと感じました！1人でお店されてる時が多いので、忙しいかとは思いますが、食べる価値はあります！応援してます！
つけ麺の雅も気になりましたが、巧ラーメンをミニチャーハンセットで注文して頂きました。複数人利用でしたので、餃子と唐揚げ、天津飯も皆でシェアしました。ラーメンは魚介系スープベースであっさりしつつもしっかりとコクのあるスープが美味しかった。また、餃子についても噛んだ際に肉汁が溢れ出てとても美味しく頂きました。天津飯もアツアツでご飯とのバランスが良かったです。また訪れたいと思いました。店は小規模でテーブルが2つとカウンター席の構成でした。
免許更新後に徒歩でいってみました。期待通り美味い！好みの少し硬めの細麺に美味しいメンマとチャーシュー。チャーハンもミニの割りに量が良い感じでしっかりとした味付けでした。近くに住んでる人が羨ましい。個人的には人生ベスト5に入るかも。
| 名前 |
麺屋巧 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-785-3835 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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金曜日の20時頃で待たずに入れるぐらいでした。燕ラーメンを注文、背脂入りでしたが、上品な感じの味で美味しかったです。