沖縄の歴史を感じる、上江門そばの味噌沖縄そば！
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古民家沖縄そば 上江門 ─UEJO SOBA─の特徴
歴史を感じる古民家で、沖縄そばを楽しめる食堂です。
味噌だしの沖縄そばが初めての方にもおすすめのメニューです。
駐車場が広く、アクセスの良さも魅力的な立地です。
古民家カフェのようでとっても素敵なお店でした1部の柱に断根の跡があったりと沖縄の戦争を思い知らされる場面もありましたが、きれいに海藻内装されていてとても気持ちの良いお店です。しかし、風向きの関係で牛舎の香りが漂う…ジューシーとおそばの定食があり、味も醤油、カツオ味噌の3種類から選べる。ちょっと変わった、まかない丼はソーキそばのソーキと卵で閉じた丼でこってりしたソーキがテーブルに置かれた紅しょうがとよくあっていた。まかない丼だけでは足りないと思ってミニそばを注文したが、まかない丼は意外と米がたくさんあってお腹がいっぱいになったとにかく駐車場が広いので、混む事は少ないんじゃないかな？
上江門そば 並 味噌味 1150円をいただきました。細麺はつるっとした喉ごしで、しっかりとしたコシがあり最後までダレないタイプ。スープは味噌ベースでやや塩気が強めですが、三枚肉や軟骨ソーキとの相性は抜群。濃厚な旨みがスープに溶け込み、麺との一体感をさらに高めてくれます。一味を少し加えると、全体の輪郭がぐっと引き締まり、味のバランスが一段と良くなります。締めにはクーブイリチー。優しい味わいで口内をリセットしてくれるので、最後まで飽きずに楽しめる構成。沖縄らしい食材を活かしつつ、味噌スープで仕上げた一杯。塩気の強さもトッピングとの相性で見事に調和。サイドメニューまで含めて満足度の高い食事体験でした。
沖縄そばとジューシーを食べました。お汁の味が選べるとの事でしたのでカツオ出汁をチョイス。トッピングされている三枚肉も軟骨ソーキも味が染みていて軟かく、豚特有の臭みも無くとても美味しかったです。カツオ出汁のスープはとても美味しく普段は飲み干さないのですが、全部飲み干してしまうほどでした。店の構え方等から観光客メインのお店なのかと思って入ったのですが、舌の肥えたウチナンチュを唸らせるレベルの味だと思います（個人的感想です）。南部観光（ドライブ）の際には是非立ち寄ってみて下さい、雰囲気良し、接客良し、味良しです。インドネシアからの来たという店員さん頑張っておられました、これからもしっかり頑張って欲しいなと思いました。
文化財にもなってる？？素敵な古民家でいただく沖縄そばは、スープも麺もお肉もどれもおいしくひさびさにすべて飲み干してしまった😋子ども用のそばメニューもあり、こちらも三枚肉、軟骨ソーキが入ってボリューム満点✨ちょっと価格が高いかなー💦※子どもそばはめちゃコスパ良いんだが。
駐車場はパスも止まれるほど広い建物も広く、新しく清潔感ありとても良かった沖縄そば鰹味とジューシーセットで1500円ちょっと高いな観光客向けでしょうか？味は薄めの鰹風味のスープ、3枚肉、ソーキは柔らかく煮込んでいましたが味が薄い感じがしました。麺も特に特徴なくトータル的普通です。これからの進化に期待します。
ごく普通の味のそばを、綺麗な庭を眺めながら相場の1.5倍程の値段で食べるお店です。味は可も不可もなく、パーラーで食べるそばを、少し豪華にした感じ。完全に一見さんの観光客をターゲットにした店だと思います。リピートする気はおこりません。
新しく出来た沖縄風そば屋。完璧に観光客ターゲットですね。田舎にも関わらず何故か観光バスの駐車場。味は普通、コレといった特徴はありません。車椅子の私はクーラーの効いた母屋には入れず外での食事。トイレは車椅子用とありますが補助バーは一切ありませんし外のため暑さ全開。引き戸ですが重くて開かない上に手洗いも水が出せず洗えない。なんともはや……
6/22 本日は八重瀬町にある「上江門そば」さんへ伺いました。まず外観が立派でしたね。駐車場は広くどこかのテーマパークを思わせる佇まいでした。これほど広いといつ来ても停められないことは無いほど広々でした。ちょうどお昼時だったので待ち時間を利用して店内を散策でき逆に良かったかもです。まず券売機で注文しますが注文した後に「1時間ほど待ちます」と言われました。それは注文する前に言っていただきたいです。外国籍のスタッフだったのでその辺は良しとしました。店内と店外両方で食事できますが暑いので店内を選択。綺麗にリフォームされた古民家は雰囲気漂ってていい感じでしたよ。そばの出汁には鰹とありましたが飲んでみるとこってり感が強い気がしました。麺は普通麺のストレート麺。お肉は三枚肉と軟骨ソーキが乗せてありましたがどちらも程よい食感で非常に美味しかったです。よく煮込まれたお肉だなぁと実感。紅しょうがが個包装タイプなのは初めてでした。ちょっと面倒でしたがそういうおもてなしなんだと解釈しました。ジューシー食べたかったですが既に売り切れ。早めの来店をオススメします。あと出汁の種類に味噌や醤油とありましたがこれは気になりますね。おそらくラーメンみたいな出汁に仕上がるのでしょうか??次回注文したいと思います。途中で気づきましたが店内にBGMが無くお客さんの会話と麺をすする音しか無くてせっかくの古民家だから民謡あたり流していただけたら、より一層いいのになーと思っていたらスタッフの女性が慌てて来て民謡を流し始めました。どうやらかけ忘れてたようでした。(はにかむ笑顔が可愛い笑)食後はテント付きの喫煙所もあり喫煙者には有難い場所ですね。入り口から高いフクギがそびえ立っていて本当に素敵なおそば屋さんでしたよ〜。今度たくさんの家族を連れて伺いたいものです。くわっちーさびたん！！
沖縄訪問時、ガイドブックを見て、古民家で沖縄そばを食べたいなと思っていました。最初は糸満市真壁にある有名店に行くつもりでしたが、訪問日が日曜日でそのお店の定休日。こちらの上江門（うえじょう）そばさんは、ガイドブックにはあまり載っていませんが、「沖縄そば 古民家」とネット検索すると出てきました。那覇空港近辺からレンタカーで、豊見城市を抜けて上江門そばさんがある八重瀬町へ。お店の近隣は、ハイビスカスが咲く本当に昔ながらの沖縄の民家の風景が広がっており、古民家で沖縄そばを食するには十分すぎる素晴らしいアプローチでした。お店には看板があり、すぐにわかりました。駐車場も十分広く、レンタカーもたくさん停まっていて、私のような観光客もたくさん来ていました。まずは食券を買いますが、店員さんがいて説明してくれます。私はネットでもおすすめが多かったかつお出汁のスープを選択しました。食券を買い、靴を脱いで店内へ入ると、地元のお客さんがいて、明るい沖縄弁が飛び交い、店内の雰囲気も併せて十分すぎる雰囲気。肝心のそばは、ラフティーがプリプリで本当に美味しいです。沖縄滞在中にラフティーを何度か食べましたが、こちらがNo.1でした。そばも出汁も本当に美味しく、一気に食べてしまいました。お店の雰囲気、味、そして周囲の集落の雰囲気。全てが忘れられない素晴らしいものでした。
| 名前 |
古民家沖縄そば 上江門 ─UEJO SOBA─ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
098-996-9069 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒901-0514 沖縄県八重瀬町安里１９８ 史跡上江門家敷地内 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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駐車場は広く数十台分の普通車スペースのほか数台分の大型バス用のスペースも確保されている。しかし、曲がりくねった道の奥にあるのでカーナビを使っても道を間違えやすい。隣接して公園や拝所などもある広びろとした敷地の大きな民家をリフォームした店舗は数棟からなり、テーブル席や座敷席の他に屋外のテラス席もある。テラス席は陽射しを遮る造りで炎天下でも使用可能のようだ。また、テラス席はペット同伴が可能。食券制で券売機で食券を買ってから席につく。店舗内には多くの古い写真や琉球国王時代の絵や古地図などが飾られているほか、古いかまどがある。古い玩具などもあり実際にそれらを使って遊ぶこともできるようだ。沖縄そばは3種類の出汁があり、かつお、味噌󠄀、醤油から選ぶことができる。醤油の出汁の沖縄そばを食したが、関東風の日本蕎麦を好む人には向いていると感じた。単品の沖縄そばだと味が濃いと思うが、セットメニューやサイドメニューと一緒ならバランスのとれた味なのかもしれない。なお、単品の沖縄そばにもスヌイの小鉢とお菓子が添えられている。次回は醤油以外の味を試したいと思う。全般に価格は高めだが、見応えのある店舗への入場料込みと考えるとコストパフォーマンスは良いのかもしれない。