炭火焼きと鶏刺しで魅了する！
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一期一鶏 ichigo ikkeiの特徴
宮崎の炭火焼きが最高に美味しい鶏料理店です。
通りすがりでも買いたくなるコロコロ焼きの味が特徴。
あちこちの中で一番美味しいと評判の逸品揃いです。
今の所ここと山田の敬愛が気に入ってます！他店ももちろん美味しいのですが別格です！レバー炙りと白レバーは合ったらマストバイ。
え！？ここに？という場所にありますもも焼きはその場で焼いてもらえます駐車スペースは十分にあり、回転も早いですもも焼きは売り切れのことも多く、たたきミックスに至ってはお目にかかったことがありませんいつか、賞味してみたいものですもも焼きはレアに焼かれており、肉の味と脂の味をバランスよく味わえますしっかり焼いて欲しい方は、事前に伝えた方が良いでしょう店主の方もいつも気持ちの良い対応ですありがとうございました。
ブロイラー（食肉用の若鶏）生産量で全国の１位、２位を占める鹿児島と宮崎この南九州の大地に深く根付いた鶏食文化の豊かさは、訪れる者を常に魅了してやみません新鮮な鶏を刺身で食し、力強い炭火で焼き上げるその日常に溶け込んだ食文化の深層に触れるべく、今回も買い求めに幹線道路から少し入った道沿いに、その店はまるで忘れ去られたかのようにポツンと佇んでいますプレハブと言って差し支えない素朴な建物しかし、その控えめな姿こそが、これから出会う美味への期待を静かに高めてくれます車を寄せると、笑顔の奥様が出迎えてくれました家族三人（両親と子供）で切り盛りされているその温かな空気感に、心がほぐれていくのを感じますメニューは鶏刺しと炭火焼きという、南九州の王道が並びます今回は、その実力を計るべく「鶏ももの炭火焼き」をお願いしました注文が通ると、店の奥でご主人が作りはじめます炭火に鶏油が落とされ、一瞬にして猛々しい炎と燻煙が立ち昇る光景は圧巻の一言店全体が、いや、店の外までが香ばしい煙に包まれました数分後、手渡されたのはアルミ箔に大切に包まれた温かなパック車内へと持ち帰る道中、漏れ出す香りに抗うのは至難の業です持ち帰って逸る気持ちを抑え、包みを開くと、凝縮された炭火の香りが一気に解き放たれました一口頬張れば、まず鼻腔を抜ける力強い炭火の香りそして噛みしめるほどに溢れ出す、鶏もも肉本来の濃厚な旨味その旨味を、絶妙な塩加減が見事に引き立て、鶏皮から滲み出る上質な脂が全体をまろやかにまとめ上げています数多の鶏炭火焼きを食してきましたが、これは紛れもなく一級品と呼ぶべき味わいです交通量も多くないこの場所で、予約の品を受け取りに来る常連客の姿が、この店の揺るぎない実力を何よりも雄弁に物語っていました今回は炭火焼きの魅力に酔いしれましたが、次回は必ずや鶏刺しをいただき、この店の持つポテンシャルの更なる深淵に触れてみたいと思いますごちそうさまでした。
最近、ハマってます！特にもも焼きはあぶらの味が最高です♪炙りレバーも最高です❗
目的のお店が休みでGoogleマップで検索したら！このお店が出て来た！レバ刺しはハツも入ってて美味い👍モモの炭火焼きも良かった😋他の店よりも量が少ないけどひとりで食べるには丁度良かった🤣何でこんな所に店があるの？？って感じだったけど🤣Googleマップが無かったら知ることは出来なかったな😅少し遠いけど！また買いに行きます🤣
近くにできたので酒の肴の選択肢が増えました。レバ刺しに鶏タタキ最高です。500円〜
あちこちで食してきましたが、ここは個人的に一番美味しいと思います。リピートしたいと思います‼️
通りすがりに買いました❗宮崎の炭火焼きは最高でした❗コロコロ焼きもここでしか買えない味。また宮崎来たときは寄らせていただきます。
味は間違いなし!美味しいです。
| 名前 |
一期一鶏 ichigo ikkei |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-6110-0220 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 15:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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色んなところでレバ刺しや鶏のたたきを食べていますが、こちらのレバー甘い。臭みなしびっくり！もも焼きも宮崎の地鶏炭火焼きに近くてレアな感じで気に入りました。