さっぱりとした和だし醤油。
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麺亭 笹家の特徴
和だし醤油の薄めなすき焼き味が特徴で、さっぱりした味わいです。
鹿児島ラーメンらしいあっさりした豚骨スープが絶品です。
赤黒コク味噌麺は、濃厚で新しい美味しさを楽しめます。
鹿児島ラーメンらしいあっさりした豚骨。チャーシューは肉厚でした！
美味しいラーメン屋さん。昼どきに通りかかったら大体立ち寄る。スープはさっぱり甘め。麺は中太麺ストレート。魚介と鶏ガラがメインのスープ。はじめて入ったときは美味しいラーメンに出会えた喜びと、もっと早く知りたかったと悔しさを感じた。写真はチャーシュー麺。
とんこつチャーシューを注文しました。豚骨ラーメンというの割には豚骨ぽくなく、あっさり頂けましたが、豚骨のパンチを求められる方にはもの足らないかもしれません。鹿児島豚骨とも少し感じの違う独特な味わいかなと思いました。チャーシューは柔らかくトロトロで美味しかったです。あっさりスープにコーンは、コーンが水っぽく感じられてしまいました。麺が中太だからかスープと絡んでくれず、それもものならなさを感じたひとつだったかもしれません。機会があったら味噌ラーメンを食べてみたいですね。
赤黒コク味噌麺いただきました。普通に美味しいです。豚骨ラーメンはちょっと微妙な感じかもとりあえす味噌ラーメンがおすすめです。無料トッピングの高菜は漬物としていただきましょう。
| 名前 |
麺亭 笹家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0996-53-0131 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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さっぱりした味で、和だし醤油は薄めのすき焼き味で甘めの味でした。テーブルにある古高菜が美味しく、私はラー油を混ぜてご飯に乗せて食べました。